臺(tái)北．徠一咖啡

熱愛美食的游小熊，有機(jī)會(huì)總愛往咖啡館跑，

也不一定是想吃下午茶才會(huì)去咖啡館，

應(yīng)該可以說，除了下午茶之外，

早中晚三餐若有機(jī)會(huì)外食，第一個(gè)想去的都是咖啡館呀！

也因現(xiàn)在街上咖啡館這麼多，也不可能一間間去插旗。

所以得從咖啡館中挑選出較有特色和自我風(fēng)格的店家，

這回，游小熊就來到了一間複合式且有特色的咖啡館，

地點(diǎn)就位於臺(tái)北大安區(qū)巷弄裡的「徠一咖啡」。

徠一咖啡

徠一咖啡的老闆，是一個(gè)土生土長(zhǎng)，接受過英國文化教育的香港人。

著他味覺的記憶以及創(chuàng)新的手法，希望能夠把最元祖的港式味道，

配合不同的烹調(diào)方法為臺(tái)灣人帶來一些味覺口感的新嘗試。

(以上資料來源：徠一咖啡粉絲頁) 

門口兩側(cè)的柱子，

是以香港為主題的黑白攝影作品所拼貼而成，

也因如此成為整排店家中具有特色的門面。 

(從日本帶回的招財(cái)貓) 

除了老闆是土生土長(zhǎng)的香港人之外，

同時(shí)也是位攝影愛好者，

所以在店裡隨處都可見到其攝影作品。

店裡屬狹長(zhǎng)型的空間設(shè)計(jì)，

座位數(shù)約20多個(gè)左右，

沒有太多華麗或精緻的裝潢與擺設(shè)，

有的是一種樸實(shí)的溫馨感。

店裡除了有許多老闆所拍攝的攝影作品外，

也展示了些從德國、香港代理引進(jìn)的包包和鞋子，

游小熊也看了看，這些包包和鞋子都蠻不錯(cuò)且有質(zhì)感呢。

若有興趣或有喜歡的都可以詢問店家哦。

(P.S.咱丫尊ㄟ說，左上角照片中綁馬尾的女生是媽媽，哈哈~)

狹長(zhǎng)型的設(shè)計(jì)，

前半段是用餐區(qū)，中段是走廊、是座位區(qū)，也是吧臺(tái)。

這裡主要是輕食類、點(diǎn)心類與飲料類的作業(yè)區(qū)，

其它主餐類的餐點(diǎn)則是在後方的廚房裡準(zhǔn)備。

走了兩三個(gè)階梯上來，

最後面這裡還有個(gè)類似小型會(huì)議室的區(qū)域。

這裡適合人數(shù)較多的客人使用，

而這裡也是老闆與攝影同好聚會(huì)的地方。

整面的玻璃櫥櫃裡放的都是與徠卡相機(jī)相關(guān)的物品

還有不少老闆收藏徠卡相機(jī)與週邊器材、書籍

在角落的地方，放有一張舒適的沙發(fā)椅，

牆上有著由多張照片組成的大幅海報(bào)。

其中比較吸引游小熊的是這張，有著多位港星照片的海報(bào)，

而且這些明星的照片，均出自於老闆之手呢(都是老闆拍的)。 

MENU

店裡販?zhǔn)鄣牟忘c(diǎn)以港式料理為主，

有道地的港式炒飯(麵)、義大利麵、港式茶餐、小點(diǎn)心與飲料。

這些料理都是來自於老闆的好手藝，

特別的是，老闆以往未有餐飲或是廚藝的底子。

均是自學(xué)和自行研發(fā)出來的，

除了港式料理，另外對(duì)於咖啡也很用心。

內(nèi)頁裡有著香港飲食文化的簡(jiǎn)介，

以及想要提供給客人一杯好咖啡的理念。

店裡提供多款不同風(fēng)味的咖啡，

喜歡咖啡的朋友可不能錯(cuò)過這裡的咖啡 。

在等吃的兩隻，

等待的同時(shí)，游小熊很無聊的發(fā)現(xiàn)了一件事。

這面紙也是從香港帶回的，

一開始沒注意，游小熊還以為這是加油站贈(zèng)送的面紙。

後來仔細(xì)一看，看到紙盒上的製造地是尖沙咀，

才知道原來這面紙也是香港的，

而且看那面紙的紙質(zhì)與質(zhì)感，真的蠻不錯(cuò)的呢XD

「檸檬雞翅(5支)$188」

第一道上桌的是店家招牌的檸檬雞翅，

一看到雞翅上桌，有兩個(gè)小孩早已凍未條的一直吵著要吃。

光看圖片，看這兩隻吃的這麼津津有味，

應(yīng)該就可以感覺得這雞翅有多好吃了吧！

好吃到一隻接一隻的啃，

若不是游小熊硬是從中攔截了兩隻下來，我們可能又沒的吃了吧冏)。

醃漬的很入味的雞翅，單吃就很有味道。

肉質(zhì)鮮嫰又夠味，再擠一點(diǎn)檸檬汁一起吃，

微酸的滋味吃來讓人更開胃。

「法式雞腿排(兩支)$198」

同樣先醃漬的入味的雞腿排，外皮煎得微焦帶脆。

肉質(zhì)鮮且單吃就很有味道，

再佐以香料和風(fēng)味醬，讓雞腿排呈現(xiàn)多層次的滋味。

薯餅與起士條，都很好吃吔！

「港式手工蛋撻(兩個(gè))$38」

迷你SIZE的手工蛋撻很可愛 

外層撻皮有著像餅乾一樣酥酥的口感

最上層微焦的糖衣搭配軟嫰有著蛋香的內(nèi)餡，好吃呢！

而迷你的SIZE也很適合孩子食用。

 「手工冰滴咖啡$198」

一端上桌，游小熊被那裝著咖啡的容器給吸引 。 

瓶身的中間有個(gè)凹槽，

裡面放了冰塊以保持咖啡的溫度，

深度夠深，所以融化後的水也不會(huì)輕易溢出。

 冰滴咖啡喝來很順口，不酸不苦不澀。

吞下後喉間感受到的是咖啡的香醇滋味，

因?yàn)殛愋°懖淮蠛瓤Х龋赃@整壼就由游小熊獨(dú)享了。

(上圖即為店家製作冰滴咖啡的容器)

「巧克力奶$90」 

 瞧這杯巧克力奶後方虎視耽耽的那兩隻， 

一上桌後就緊盯著這杯飲料不放， 

店家還貼心地給了兩支不同顏色的吸管給兄妹倆使用。

也是，一人一支一起喝，比較不會(huì)搶也不會(huì)吵架啦，哈~

有著巧克力味但不會(huì)太甜的滋味也好喝。 

 「焦糖瑪琪朵$148」

(本應(yīng)有漸層的，但沒拍好且太暗，金拍謝)

一般看到的焦糖瑪琪朵，上面都會(huì)淋有焦糖糖漿(果露)，

但這裡的焦糖瑪琪朵則完全是咖啡豆本身的香氣。

帶著caramel香氣的咖啡豆，

讓這杯焦糖瑪琪朵一上桌，那香氣就一直撲鼻而來呀！

喝上一口，焦糖香+咖啡香+牛奶香融合出的完美比例，好好喝~

「原創(chuàng)氣泡黑鑽冰咖啡」

很特別的一杯冰咖啡，

外型看來像生啤酒，

就連喝來也有那麼一點(diǎn)點(diǎn)像。

實(shí)際上，它只是黑咖啡加了氣泡水，

剛?cè)肟冢钩尸F(xiàn)了像是帶有著麥香的啤酒味。

但後面仍可感受到咖啡香氣，

這是杯很特別也很有創(chuàng)意，而且也好喝的創(chuàng)意咖啡呢。 

使用新鮮藍(lán)莓打出來，還有著細(xì)碎果實(shí)的飲品，

冰冰涼涼還帶有微微的酸，也蠻好喝的。

「大澳海鮮炒飯$268」

店家的人氣料理~大澳海鮮炒飯

選用了大澳的瀨尿蝦以及蝦仁、干貝及蘆筍丁所拌炒而成的炒飯，

有著粒粒分明的口感且不油膩。

即使先前已吃了不少東西，

迷人的香氣，讓人一吃又覺得胃口大開，

真會(huì)一口接一口的吃不停呢 ！

最後，老闆很大方且無私地分享了煮咖啡的方法，

並以一小杯香醇的咖啡做為這餐的結(jié)尾。

【後記】

以往造訪過的咖啡館

不曾有過以攝影及港式餐點(diǎn)為主的咖啡館

這次來到徠一咖啡

除了能吃到來自老闆手藝

道地且有創(chuàng)意的港式餐點(diǎn)外

還可以一次看到這麼多款徠卡相機(jī)

重點(diǎn)是，還能喝到好咖啡

就像店家想傳達(dá)的理念般

不是莊園、不懂選豆與烘豆

只懂得泡一杯讓客人難忘的咖啡

而徠一咖啡，真的做到了

到現(xiàn)在游小熊還是很懷念

那杯散發(fā)著迷人焦糖香的焦糖瑪琪朵

還有那像是啤酒的冰咖啡呀....

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【店家資訊】

「徠一咖啡」

臺(tái)北市大安區(qū)仁愛路四段300巷26弄31號(hào)

02-2706-1008

營業(yè)時(shí)間：11:00~21:00

週一公休

粉絲頁：https://www.facebook.com/leicafe898/ 

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