神農街巷，好食的滋味~初衷燒烤
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店名：初衷燒烤
地址：臺南市神農街95號
時間：17:30 - 23:30
電話：0968 776 460
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充滿著舊時風情與文藝感的神農街
近年越來越多特色店家進駐。
尤其是美食，這是最吸引人的啦XD
繼金耀日咖哩後，旁邊也開了家新店
老房子配上原色的木頭質感，日式風情
簡單清爽的木門，旁邊鐵窗上的晴天娃娃
讓人很難不去注意到XD
看了一下，有燒烤也有壽司等等
價位也不算貴，就來吃吃看。
內中不大，吧檯與立式桌子2桌
木製吧檯，可以看到師傅製餐過程
後方的木板上有特別菜色，菜單沒有~
店員的親切與師傅朝氣的聲音
讓人滿有好感的，
後方的座位，木頭的感覺就是舒服XD
小小的，但感覺相當舒適呢
比較特別的..
店裡播的是臺語歌，語調輕柔，
還能聽到店員與師傅的輕聲哼唱XD
翻開菜單一看，其實價格也不算貴呢~
有壽司、燒烤、小菜、生魚片、飯類
點了鮭魚、海鱺、炙鮭、炙海鱺、炙比目
剝皮辣椒豬肉串、蘑菇豬肉串、雞心串
男子漢厚豬五花串、玉子燒~
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～剝皮辣椒豬肉串、厚豬五花串～
~剝皮辣椒豬肉串~
豬肉吃來嫩口，肉質帶彈
油脂的香氣融入炭香
辣椒帶脆，微酸風味誘人食欲
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~厚豬五花串~
份量十足阿!!又厚又大XD
咬下的豐腴油脂香氣，微鹹滋味
加上肉的嫩度與厚度口感
完全滿足食肉的慾望。
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～蘑菇豬肉串、雞心串～
~雞心串~
油亮油亮的，很誘人呢
口感帶脆度，
有內臟特有的濃郁香氣。
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~蘑菇豬肉串~
也是分量實在，豬肉細嫩
帶炭香的油花很棒。
內中包的蘑菇滿大顆的
菇香十足，帶脆的口感，多汁
蘑菇的風味剛好平衡油脂
吃來帶清爽~
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～鮭魚、海鱺、炙比目～
就不多說，鮭魚肉嫩油豐
海鱺脆口，壽司飯緊實不黏
口感很好~
那比目魚側緣...好長一條阿XD
入口的豐沛油脂，還帶些Q彈口感
很讚呢XD
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～炙鮭、初衷海鱺～
一樣的油豐肉嫩，
炙烤過後的香氣油亮色澤
海鱺依然脆口，
但多了油脂的豐腴感，好吃呢~
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～玉子燒～
金黃粗厚的蛋捲一條
口感綿厚，蛋味香甜
帶些鹹味相佐~好吃
