金雞母Jingimoo?甜品以創(chuàng)新的口味,在臺北東門市場巷弄裡,賣著臺式傳統(tǒng)甜品。
開幕至今兩個多月,目前共推出四款奶酪、三款招牌冰品、兩款薏仁湯品與兩款冷泡茶。
主理人是一對兄妹,兩人將自身對料理與設(shè)計的經(jīng)驗融合,發(fā)想與執(zhí)行在店內(nèi)的甜品上,
純手工製作,以新鮮有機花卉自製成淋醬,加入甜品中點綴,多了不一樣的夏日美感。
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
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位在臺北東門站一號出口約5-8分鐘的路程,金雞母Jingimoo?甜品店鋪不大,
提供兩張四人桌與六張窗檯座位,這裡一次最多可容納14位客人,有著簡單的復(fù)古氛圍。
▼春暖大花玫瑰冰 $90
使用有機玫瑰花瓣、屏東萬丹紅豆、紅麴湯圓、鐵觀音茶凍。
滿滿刨冰山頭上,是6顆的紅麴湯圓和些許的鐵觀音茶凍,最後再淋上店家手工製的玫瑰醬。
小湯圓蠻大一顆的口感軟Q,平時較不愛吃凝固凍類甜品的我,這次卻也覺得觀音茶凍咬著充滿香氣很是過癮。
再挖上一口刨冰時,發(fā)現(xiàn)飽滿香甜的紅豆竟深藏在冰山裡,頓時好像發(fā)現(xiàn)新寶藏一樣開心。
五月因應(yīng)母親節(jié)而誕生的春暖大花玫瑰冰,臺式刨冰口感,整體吃起來酸酸甜甜很清爽。
一旁還有附上一小碟的煉乳,建議可整疊加入,吃起來也還是相當(dāng)清爽,不會覺得太過甜膩。
後記
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平日下午來時,店裡已坐了不少客人,不過吃冰的翻桌率滿快的,一下子我們也就有了窗臺的座位。
吃完了春暖大花玫瑰冰時,我們原本還想要再點另一款冰,沒想到才下午三點多,
當(dāng)日的愛玉就賣完了,刨冰的冰塊也用光了,短時間無法製冰,所以只好下次有機會再過來吃。
離開時,也好奇詢問為何取名「金雞母」這麼有趣的名字,
原來這是兄妹倆第一次創(chuàng)業(yè),取名金雞母,有好運好兆頭的簡單意義在。
INFO
金雞母Jingimoo?甜品
地址 : 臺北市中正區(qū)杭州南路一段143巷36號 (東門站一號出口5分鐘)
營業(yè)時間 : (營業(yè)時間更正以官方FB公告為主)
週一 ~ 週五 : 12:00 ~ 20:30
週六 ~ 週日 : 11:00 ~ 20:00
外送電話 : 0908 232 108
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