即將來臨的端午節(jié)，已經(jīng)有許多販?zhǔn)埕兆拥牡昙谊懤m(xù)推出新產(chǎn)品及優(yōu)惠活動
於南門市場達(dá)六十年的「億長御坊」，目前在大臺北地區(qū)已有許多百貨櫃位

這次來到的是位於信義區(qū)新光三越A4的分店，櫃位的位置算是在超市裡面。

除了這次體驗(yàn)的粽子之外，現(xiàn)場也看到許多菜色，很適合當(dāng)作便當(dāng)?shù)呐洳四?br> 「億長御坊」的經(jīng)典菜餚更讓郭臺銘選為婚宴菜餚，榮獲多項(xiàng)美食獎項(xiàng)評比

而「億長御坊」也開發(fā)出許多種口味的肉粽，也是這次主要體驗(yàn)的產(chǎn)品內(nèi)容
端午佳節(jié)將至，粽子可是這個節(jié)慶不可缺少的呢！粽子的口味也越來越多了
拿到體驗(yàn)的商品的時候，竟然還附上一個環(huán)保袋呢！這袋粽子可是沉甸甸的
後來某天在ＳＯＧＯ復(fù)興館樓下也發(fā)現(xiàn)「億長御坊」櫃位，生意非常好呢！

品項(xiàng)數(shù)量臺灣南部粽各一份
(每份為2入)創(chuàng)意東坡福菜粽招牌湖州鮮肉粽心太軟-芋泥心太軟-麻糬紫米豆沙粽

南部臺灣粽

臺灣南部粽算是經(jīng)典口味，裏頭包入花生與板栗仁，並使用CAS合格五花肉
佐以新鮮現(xiàn)打的鹹蛋黃與香菇，餡料十分豐富！肉塊的分量足夠且超大塊！
五花肉可以看到明顯的肥肉，可惜我不敢吃肥肉，所以只有品嘗瘦肉的部分
整體調(diào)味上算是鹹度剛好，不過口味比較清淡的老爸覺得比較偏鹹一點(diǎn)點(diǎn)，
糯米口感相當(dāng)軟綿，可惜因?yàn)槭莻鹘y(tǒng)口味，會偏油一些，和家人分食較剛好

湖州鮮肉粽

湖州鮮肉粽的外型是偏長形，外層繩子也綑綁得很牢，感覺粽子質(zhì)地較緊實(shí)
肉品則是使用CAS合格梅花肉，和臺灣南部粽不同的是有使用高粱酒調(diào)味過
打開粽葉便能聞到淡淡的酒香，厲害的是糯米不但有光澤，感覺還會透光！
梅花肉沒有五花肉那麼油膩，以我喜愛的瘦肉為主，是款較為清爽的口味。

創(chuàng)意東坡福菜粽

東坡福菜粽是以梅乾菜作為主角的口味，配料則是以五花肉、鹹蛋黃為主，
從這張照片就可以看出「億長御坊」選擇的五花肉有多麼厚實(shí)了吧！（笑）
東坡福菜粽特色就是將糯米與梅乾菜混和做為基底，每一口都帶有獨(dú)特鹹香
瘦肉的部分吃起來不乾柴，但也越嚼越香，也是款讓人印象較為深刻的口味

湖州黑糯米豆沙粽

接著介紹的三款是甜口味的粽子，我想我個人還是比較擅長吃甜食吧（咦）
黑糯米豆沙粽是屬於潮州粽，因此外型為長形，個頭不小，拿起來很有重量
使用白米與紫糯米混合搭配，經(jīng)過一定的比例調(diào)整，使口感達(dá)到最佳的呈現(xiàn)
並以細(xì)緻紅豆沙作為內(nèi)餡，雖然紅豆沙的甜度略高，但和紫米搭配後很剛好
咀嚼時能嘗到紫米香，同時也有綿密的紅豆沙與彈牙的紫米交互變化的口感

心太軟-麻糬

心太軟系列是甜粽，雖然之前就有耳聞過這類的粽子口味，不過沒有品嘗過
「億長御坊」的心太軟有麻糬及芋泥口味，外觀比鹹粽尺寸略微嬌小了一點(diǎn)
麻糬口味的心太軟是以綿密小紅豆沙搭配新疆上等紅棗，並加入麻糬製成，
中間的內(nèi)餡相當(dāng)濕潤，麻糬也像是爆漿般流了出來！紅棗也讓甜度變得溫和
不知道是不是電鍋的水放得太多，所以這兩款甜粽的糯米似乎都比較溼軟…

心太軟-芋泥

喜愛芋頭的我最期待的就是這口味～和麻糬口味的差異只是將麻糬換成芋泥
或許是外鍋的水放太多，意外讓芋泥有爆漿的效果！真的讓我好意外（笑）
可惜心太軟的內(nèi)餡份量都沒有鹹粽來的多，芋泥的香氣要單吃才會比較明顯
或許紅豆沙的比例可以減少、芋泥的分量增加，能夠讓芋頭的綿密更突出。

店家名稱：億長御坊 (新光三越信義A4店)

店家地址：臺北市信義區(qū)松高路19號B2

店家電話：(02)2722-2990

營業(yè)時間：周一~周日 10:00~21:00

官方網(wǎng)站：億長御坊

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