《新竹名產(chǎn)分享》充滿回憶吃了會(huì)想哭的古早味水潤(rùn)餅。德龍商店。城隍廟。竹蓮寺有在賣(mài)！ ︱新竹才有的美食？ （影片）
記得以前小時(shí)候老媽去竹蓮寺拜拜時(shí)都會(huì)帶回一包水潤(rùn)餅和看似香蕉造型的紅豆餅，
自從老媽去世之後就再也沒(méi)有吃到了，
以前不知道原來(lái)這包餅就叫做水潤(rùn)餅，
隔了有20年之久再次吃到水潤(rùn)餅是因?yàn)槿ツ?/span>新竹市十大伴手禮擔(dān)任評(píng)審時(shí)吃到的，
素食者也可以吃喔！
老實(shí)說(shuō)並不是水潤(rùn)餅有多美味，
而是裏頭有著滿滿的回憶。
一直想找時(shí)間去買(mǎi)包水潤(rùn)餅來(lái)吃，
趁著戴小朋友補(bǔ)習(xí)下課來(lái)回味一下，
Amy是到源頭也就是德龍商店購(gòu)買(mǎi)，
位於巷弄中的德龍商店其實(shí)不難找，
只是這條路並不大，所以開(kāi)車(chē)的朋友們要注意一下喔！
德龍商店外觀其實(shí)並不起眼，
就像小時(shí)候那種很傳統(tǒng)的雜貨店，
門(mén)口還擺了一堆零食點(diǎn)心，應(yīng)該大部份是批來(lái)的，
只有水潤(rùn)餅和紅龜裸是自製的，
剛剛Amy說(shuō)的香蕉造型的紅豆餅就是這個(gè)，
Amy很愛(ài)它蛋糕外皮的部份，以前這和水潤(rùn)餅是好搭擋，
常在Amy家中出現(xiàn)，
只是大腸弟他們對(duì)紅豆並沒(méi)有特別喜歡所以Amy就沒(méi)有買(mǎi)啦！
水潤(rùn)餅之所以又開(kāi)始被大家想起來(lái)好像也是因?yàn)?/span>新竹市長(zhǎng)林智堅(jiān)把水潤(rùn)餅當(dāng)作市府伴手禮，
水潤(rùn)餅長(zhǎng)得不像是潤(rùn)餅，
其實(shí)有點(diǎn)難形容他像什麼XD
去年Amy才知道水潤(rùn)餅是新竹獨(dú)有的食物，
外地縣市並沒(méi)有喔！
水潤(rùn)餅有「平安餅」的別名，
現(xiàn)在一包水潤(rùn)餅的售價(jià)是45元，
如果不想跑到德龍商店買(mǎi)的朋友，
其實(shí)在城隍廟或竹蓮寺有賣(mài)香的攤子就可以買(mǎi)得到了，
價(jià)錢(qián)可能就貴個(gè)一點(diǎn)點(diǎn)這樣，
看粉絲頁(yè)德龍商店每天出爐的時(shí)間固定是在06:00、15:00，
如果想要熱熱的水潤(rùn)餅就可以看準(zhǔn)時(shí)間再去購(gòu)買(mǎi)，
Amy是第一次吃到帶點(diǎn)溫?zé)岣械乃疂?rùn)餅，
因?yàn)樾r(shí)候老媽都是在竹蓮寺買(mǎi)的，
所以不可能是熱的，
德龍商店旁就是水潤(rùn)餅出產(chǎn)的地方，
特別問(wèn)老板可不可以拍照所以隨手拍了一張，
一包的水潤(rùn)餅有10片，
原料其實(shí)很簡(jiǎn)單，
就麵粉、糖、鹽、香辛料，
圓圓一片因?yàn)槭鞘止ぱu作所以大小和形狀會(huì)有點(diǎn)點(diǎn)不同，
表皮有點(diǎn)烙過(guò)的痕跡，
吃起來(lái)就是軟Q軟Q的，
小朋友吃到的感想就是：不就是麵包XD
說(shuō)水潤(rùn)餅是麵包好像也有點(diǎn)像，
是一個(gè)圓圓又扁扁的麵包，
好像有撒上了肉桂粉，但味道不會(huì)太明顯，
以前小時(shí)候真的是一次就嗑個(gè)2~3片，
簡(jiǎn)單的包裝沒(méi)有加防腐劑或是真空包裝，
所以大概第二天開(kāi)始口感就會(huì)略硬，
所以Amy大部份是當(dāng)天就會(huì)吃完，
如果是常溫保存大概是放4天（還是要看天氣喔！太潮濕會(huì)發(fā)霉喔！）
如果放冷凍庫(kù)就可以保存半年這樣。
水潤(rùn)餅也許不是特別地美味，
但就是有種古早味，
吃一口有著滿滿的回憶，
是所有老新竹人從小吃到大的零嘴，
你~也吃過(guò)了嗎？
影片▼▼
【店家資訊】
德龍商店
地址：新竹市成功路326號(hào)
電話：03-5243708
營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:30 - 21:30
Remarks:城隍廟或竹蓮寺也有零售
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Date:2017/5/21
以上純屬個(gè)人之心得分享，純?yōu)閭€(gè)人感受，絕非誇大不實(shí)，也無(wú)廣告推銷(xiāo)之意。
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