一期一會、小料理食堂しょくどう茗喆

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店名：小料理食堂しょくどう茗喆

地址：高雄市左營區曾子路147號

時間：17:00 - 1:00

電話：07 346 0662

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新開在曾子路上的居酒屋-小料理 茗喆

就在原先初日的位置上，

難怪有些眼熟XD

這次同事聚餐，就選這啦~

日式風格的木門外觀，簡單、清爽

木格門後的櫻花綻放，迎接來客。

內中空間屬於狹長型，但卻不讓人覺得壓迫

因為天花板有挑高的關係XD

素色的水泥質感牆壁，配上柔和的木系地板

柔和燈光灑落，讓人覺得乾淨明亮

主要分為一般座位與吧檯位子

可以看到吧檯師傅的製菜過程~

深色的木頭桌椅，

質地舒適，手感不錯呢~

牆壁上大大的"一期一會"字樣

另一頭則是整面牆的"一生懸命"，

滿吸人目光的。

藍白的日式繪風，更添清涼質感XD

翻開菜單，有提供生魚片、壽司、手捲等

也有燒、烤物，熱炒、飯食類～

當然，酒是必須的阿!!

價格約莫在150上下，不算貴

壽司也滿便宜的呢XD

這次點了，綜合炙燒壽司、炙鮭魚壽司

鮭魚卵軍艦、烤杏鮑菇、烤玉米筍、鹽酥雞軟骨

烤松阪豬、鮭魚炒飯、皮蛋臭豆腐、照燒豚頰肉

金莎茭白筍、芥末佐蝦球、明太子雞肉丸～

牛蒡天婦羅(招待)

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－綜合炙燒壽司－

看著組合豐盛呢!

原本是當試水溫菜色，一吃~

唷喔，師傅手藝不錯喔XD

炙鮭魚肉嫩油豐，紅甘甜嫩油脂

干貝大顆肉嫩、鮮甜吃的出

比目魚的豐富油香是基本

牛肉薄嫩的肉感與帶甜的肉香，好吃 

壽司飯握的緊實不黏，口感分明~

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－炙鮭魚壽司－

同事加點的，豐沛的油香與粉嫩肉色

油汁拌入米飯，好動人~

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－鮭魚卵軍艦－

晶瑩的鮭魚卵口感波波，

配上海帶香氣與壽司飯酸香，不錯

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－烤杏鮑菇－

微微的金黃帶焦的色澤誘人

看的出肉質肥厚~

咬下的厚彈肉感帶脆，加上"汁好多"

配上些許的椒鹽鹹香，很刺激食慾呢

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－烤玉米筍－

金黃帶綠的玉米筍，剝開外皮

露出細嫩的玉米，咬下的脆度嫩感

帶甜的玉米滋味，在熱燙中更是分明

吃著清爽好食~

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－鹽酥雞軟骨－

軟骨的脆彈口感 喀滋喀滋

酥厚帶脆的油香金黃外殼

配上椒鹽蒜酥的香氣微辣

整個刺激食慾的下酒菜色~

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－牛蒡天婦羅－

打卡招待的，金黃的牛蒡天婦羅

口感外酥內彈，油香誘人

佐以蒜酥香氣，越吃越涮嘴XD

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－烤松阪豬－

油亮的光澤誘人阿~

松阪豬的脆彈口感基本必要

加上豬肉嫩度與油脂香氣，好吃

配上椒鹽鹹香增色，更是吃著開胃

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－鮭魚炒飯－

必點的吧!上桌就淡香散出

金黃亮澤的米飯，口感是粒粒分明

卻不鬆散，吃的出師傅的好手藝～

兼之油香乾爽與蛋香濃厚，熱燙好食

鮭魚肉的鹹味隱約浮現，更是刺激味蕾

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－皮蛋臭豆腐－

看起來像是客家小炒呢XD

那油亮的光澤，配上辣椒紅艷

可真是誘人~

這個真的是臭香十足，韻味深厚XD

夾起長得像豆干的豆腐入口

口感是外微酥、內嫩口，

臭香濃厚的讓人驚艷XD，

加上油香佐味，與淡淡的麻香刺激

口水整個分泌不停XD

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－照燒豚頰肉－

也是油亮的誘人，一看就知道配酒的

同於松阪豬的脆彈嫩感，甜鹹交織

微濃稠醬汁也是重風味，

甜的好吃唷XD

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－明太子雞肉丸－

肉丸外殼金黃酥厚，油香刺激

塗滿濃厚的明太子醬

咬開的熱燙香氣與雞肉白嫩

配上明太子鹹香與油香，好吃無誤

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－金莎茭白筍－

淡淡的鹹蛋香氣，聞著就餓了XD

一盤金黃濃郁，看的出濃厚的鹹蛋黃

筊白筍口感脆嫩，有汁

配上鴨蛋的鹹香濃厚，也是下酒阿...

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－芥末佐蝦球－

金黃蝦球配上五顏六色的沙拉底襯

蝦球肉質脆彈，外表酥薄

乾爽的油香與美奶滋的甜味頗搭呢

熱燙甜香的好味道

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－花壽司－

分明的米飯口感、大顆

豐富的配料、入口帶甜的滋味~

吃完心得:物美價廉、經濟實惠阿XD