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Irene

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西區

造訪商家:

麻佬大川味麻辣燙

phone04-2301-1969
place臺中市西區美村路一段182號
作者本次評價:
3.65
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【臺中】王品新品牌,搶攻平價市場/主題餐讓一個人就能吃飽又吃巧.麻佬大川味麻辣燙


王品集團旗下新品牌「麻佬大」在端午假期5/29開始試營運,

在王品集團中屬於單價最低的麻辣燙,搶攻平價市場。

首店就選在美村路,旁邊就是有名的美村點頭冰,吃完冒汗的麻辣可以吃碗冰消暑。

【臺中】王品新品牌,搶攻平價市場/主題餐讓一個人就能吃飽又吃巧.麻佬大川味麻辣燙

 

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當天在勤美誠品綠園道舉辦千人挑戰麻佬大活動,

只要敢挑戰麻辣大紅袍,就能喝老北京酸梅湯。

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店家的人像立牌就跟店內服務的人員一模一樣,穿著很有臺灣味的「吊嘎阿」!

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店內為長條狀的,座位約36個,都是長桌長凳,所以會有併桌的情況,沒有少人數的個人桌,

主打一個人來吃也不奇怪。

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裝潢走的是眷村懷舊風,雖然給予的是復古懷舊風,

卻新穎的互相衝突,如果使用的是有歷史痕跡的裝飾,應該更有感覺。 

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加價20元飲料吧無限暢飲,幾乎都是汽水類。

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熟成30天的麻辣香油,60度小火拌炒後,在浸置30天,愈陳愈香,愈香愈麻,

兩款辣的香油以及麻的香油供顧客自行取用

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點餐方式一人勾選一張菜單,或是同口味可勾選在同一張,

無法同一張菜單選兩種口味,這樣點餐時會無法辨識,也就是一張單就是製作一碗。

口味有三種:大紅袍(湯)、干麻香(乾)、濃豚骨(湯/不辣),

可單點也有主題餐可選,有一款主食加上六種鮮蔬綜合餃丸、老油條,還能選一份麵或飯,

想吃飽的話可以選主題餐,比較劃算東西也比較豐富。

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入座後勾選完畢再自行至櫃臺結帳點餐,之後等號碼燈叫號再至櫃臺端取。

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不夠酸的酸梅湯(NT.15)

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一人一份餐,擺放的蠻有質感的。

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主題餐-干麻香+Q嫩彈豬肉(NT.168)

麻辣燙分為乾的跟湯的,干麻香就是乾的,跟大紅袍兩者的辣度是一樣的,差別在於干麻香多了芝麻醬調味;

辣度真的很明顯,一咬下去就辣麻了口,不過繼續吃是蠻順口的,只是適合愛吃辣的人,

跟湯的大紅袍相比,干麻香多了芝麻醬所以辣度感覺上有稍低一點,香氣也多了點層次

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標榜薄切0.2公分的肉片,口感還真的是不錯。

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老油條硬到有點難咬,適合大紅袍用湯汁泡軟一點再吃。

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吃麻辣燙加泡麵真的很無敵,超吸醬汁超入味的。

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主題餐-大紅袍+無敵牛三寶(NT.218)

浸泡在火紅湯汁中的無敵牛三寶,光看就辣到骨子裡,果然辣度相當高,

整個都快嚐不出食材本身的味道啦!

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牛三寶包含牛腱、牛肚、半筋半肉,都很軟透也有入味,好咬沒腥味,就是太辣...。

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單點的豬大腸頭(NT.50),處理的很乾淨,微辣,軟Q口感好。

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單點-豚骨+雞柳(NT.50)、丸子一號(NT.25)以及鳥蛋(NT.10)

趁人多就三種口味全點了,不辣的豚骨是點給小孩吃的,

雞柳很嫩,丸子的口感不錯,湯頭偏清爽,不到濃厚。

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鳥蛋是已經滷製好的,所以另外裝,是辣的,就沒給小孩吃了。

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愛吃辣的泰瑞吃的很開心,辣度對我來說太高,僅吃了兩三口就無法繼續,辣甚於麻,

不辣的豚骨味道較淡,少了吃麻辣燙的fu,

辣的太辣、不辣的又太過清淡,如果可以選擇辣度的話就更好了,

食材本身品質不錯,口味上沒有合我胃口就是,還是習慣吃中藥香濃厚的麻辣燙。

 

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