?用餐日期：2017年5月?
有在走跳下午茶的人應(yīng)該都知道
臺(tái)北知名甜點(diǎn)河床工作室開(kāi)來(lái)臺(tái)南
超快速的二訪海丘工作室/Patisserie seaknoll
其實(shí)也沒(méi)多快速啦XD，只是我很少短時(shí)間內(nèi)造訪同一間甜點(diǎn)店
上次的食記可參考(請(qǐng)點(diǎn)我)
上次就有把用餐規(guī)則跟店內(nèi)裝潢都介紹過(guò)啦~所以這次簡(jiǎn)短帶過(guò)
記得一定要先去拿號(hào)碼牌喔
有很多人都是早上11點(diǎn)就去排隊(duì)等著拿牌子了
難得門口旁的座位區(qū)沒(méi)人坐欸
坐這裡沒(méi)有低消的限制，我覺(jué)得還不錯(cuò)阿~只是吹不到冷氣就是
而且現(xiàn)在可以把海丘的甜點(diǎn)拿到隔壁的神榕147內(nèi)用欸
但應(yīng)該也是要點(diǎn)神榕147的飲料才可以吧
不過(guò)我覺(jué)得也不錯(cuò)啦，不然海丘的座位真的太少
這次造訪，除了臺(tái)灣百香還留著外，其餘甜點(diǎn)都換了一批了耶~
好驚喜啊~!!
只是，這次我想快速二訪的原因是吃上次沒(méi)點(diǎn)到的沼澤
但沒(méi)想到~沼澤的季節(jié)已經(jīng)結(jié)束QQ，好難過(guò)阿~我都還沒(méi)吃到過(guò)阿阿阿
莓心(200元/內(nèi)用)
青檸蛋糕/白乳酪慕斯/新鮮莓果/荔枝分子球體
用玻璃器皿(還是塑膠??)裝盛的一款甜點(diǎn)
內(nèi)用跟外帶價(jià)格不一樣欸，外帶價(jià)格是230元
是不是因?yàn)橥鈳枰獛ё吣瞧髅笏圆疟容^貴(?
任何甜點(diǎn)，只要加上討喜的紅色系，就感覺(jué)很幸福
這款甜點(diǎn)用了三種莓果
除了草莓酸甜度比較明顯外，藍(lán)梅跟紅莓都還蠻甜的
底層的蛋糕味道很清爽，原來(lái)是有加了青檸，還有綿密的幕斯口感
最特別的就是上面這一顆顆軟軟滑滑的球體物
入口後會(huì)有啵一下的感覺(jué)，像是鮭魚(yú)卵那樣的fu
瞬間在口中化開(kāi)流出，是荔枝的香氣
球體物內(nèi)是濃稠的荔枝味道，像是很濃郁的果汁，超特別
用叉子時(shí)要小心，戳破就沒(méi)驚喜感了XD
象牙海岸(190元)
巧克力蛋糕/白巧克力慕斯/牛奶巧克力慕斯/黑巧克力慕斯/巧克力塔皮
蛋糕體是採(cǎi)用公平貿(mào)易的巧克力製作
店家的臉書有寫上想傳達(dá)的理念，大家有空可以去看看
非常漂亮的可可豆造型
是用三種不同的巧克力幕斯做成的
巧克力的味道真的十分濃郁，而且不是很甜的口味，非常喜歡
看了臉書才知道
原來(lái)底層的巧克力手掌餅乾是以象牙海岸童工的手概念製作
幕斯的口感超級(jí)滑順，吃起來(lái)很綿密
中間還夾了一層鬆軟的巧克力蛋糕
整體的巧克力香氣十分有特色，而且顯味
櫻花(180元)
抹茶杏仁蛋糕/優(yōu)格幕斯/薄荷櫻桃幕斯/櫻桃果粒
超美的一款甜點(diǎn)，真的對(duì)粉紅色毫無(wú)抵抗力
取名櫻花，造型就像是櫻花瓣一樣
底層是鬆軟的抹茶杏仁蛋糕，淡綠色配上淡粉紅色真的很夢(mèng)幻
切開(kāi)後，內(nèi)餡也是令人驚喜
也是幕斯組成的一款，口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，入口後會(huì)有一種化掉的口感，很清爽
白色的部分是優(yōu)格幕斯
而且裡頭還隱藏了櫻桃果肉耶~酸酸甜甜的
? 小評(píng)論 ?
這次新款的甜點(diǎn)也好好吃
重點(diǎn)是顏色都好討喜，都是我喜歡的顏色
那款櫻花做的真的好美~根本就捨不得吃阿
其實(shí)海丘的甜點(diǎn)，每一款都有甜點(diǎn)主廚要傳達(dá)的理念
不是平凡的一個(gè)蛋糕而已，不過(guò)~只要吃的開(kāi)心就好啦~XD
?店家資訊 ?
地址：臺(tái)南市中西區(qū)神農(nóng)街145號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：14:00~售完 (11:30-14:00發(fā)放號(hào)碼牌)
