今天忍痛跟大家介紹自己私藏的愛(ài)店 Osaka 日式炭火燒肉、壽司、吟釀料理
他的名字太長(zhǎng)了所以以下會(huì)簡(jiǎn)稱(chēng)OSAKA
位於高雄市新興區(qū) 剛好在新樂(lè)園跟嚐仙中間
是一間因?yàn)檎信撇伙@眼所以有點(diǎn)隱密的小店
店內(nèi)養(yǎng)著一隻可愛(ài)的喜馬拉雅貓 娜娜
就是網(wǎng)球王子裡面龍馬家的貓咪兒(*′▽`*)
以上都是廢話(huà) 大家一定覺(jué)得很奇怪 為什麼標(biāo)題寫(xiě) 拜託不要來(lái)
因?yàn)槲易约赫娴暮芟矚g不想要大家跟我搶位子阿(???)
可是又很怕這麼好的店老是都因?yàn)榇蠹宜讲夭豢蠈?xiě)就沒(méi)人來(lái)
理性又告訴我這麼好的東西這麼好的店值得更多客人?д?
所以在理性跟感性的糾結(jié)之下 最後我決定還是寫(xiě)了
求大家在我想去吃的時(shí)候都不要來(lái)◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣
店內(nèi)擺設(shè)跟一般居酒屋沒(méi)有兩樣
各式各樣的酒類(lèi)文宣阿 日本的一些小文章之類(lèi)
店內(nèi)位置並不多 稍微數(shù)一下大概就30個(gè)左右
所以如果要多人用餐的真的必須先預(yù)約才行哦～
（店內(nèi)擺設(shè)圖之後有空再補(bǔ)好了(つд?)
－－－－－－－－娜娜本貓照片－－－－－－－－
店內(nèi)非常適合酒鬼 因?yàn)樘峁└鞣N酒類(lèi)
另外還有提供暢飲90分鐘的方案
暢飲內(nèi)容有 TIGER ORION 金牌 海尼根
甚至有清酒跟角嗨 暢飲的酒類(lèi)算是滿(mǎn)多的
而且 只 要 $ 2 9 9 個(gè)人覺(jué)得超級(jí)便宜 (д) ??
（阿對(duì)了！完整菜單連結(jié)請(qǐng)點(diǎn)我）
清酒拿出來(lái)還真的是長(zhǎng)這樣
看起來(lái)就非常值錢(qián)（疑？是嗎(′?ω?`)
除了暢飲的酒類(lèi)之外 店內(nèi)也提供滿(mǎn)多種酒的
從啤酒、清酒到威士忌之類(lèi) 隨老闆心情或是進(jìn)貨
隨意會(huì)在增減一些 到了之後可以再看看有沒(méi)有喜歡的
雪花牛握壽司 $25
其實(shí)就是還不錯(cuò)吃的是壽司拉
如大家所知道的 雪花牛壽司這東西只要牛肉好吃
他就成功八成了~~~ヾ(●゜▽゜●)?
他就是雪花牛好吃的那~一~種~~~
玉米筍 4支$60/6支$80
這個(gè)其實(shí)我們每次來(lái)都會(huì)點(diǎn) 完全沒(méi)有調(diào)味
就只是玉米筍下去烤 旁邊有老闆自製的胡椒類(lèi)調(diào)味料
單吃是玉米筍原味的鮮甜 如果覺(jué)得有點(diǎn)空虛可以加調(diào)味料
會(huì)多了一層像是胡椒混合七味粉的特殊香氣
缺點(diǎn)是玉米筍外面長(zhǎng)的一樣大裡面有時(shí)候會(huì)有營(yíng)養(yǎng)不良的孩子
對(duì)了 嚴(yán)重警告 這個(gè)真的超級(jí)燙(′?ω?`)
一定要請(qǐng)一個(gè)手長(zhǎng)了超多繭的甘苦人去撥（誤）
頂級(jí)厚切牛舌 $320
這個(gè)跟外面燒烤店吃到的牛舌非常不一樣
因?yàn)楹袂械年P(guān)係 外面吃起來(lái)很脆 裡面仍很Q
咀嚼起來(lái)會(huì)有點(diǎn)肉汁 非常神奇的口感
朋友形容像是跟牛在法式舌吻一樣..._〆(°▽°*)
鹽烤杏鮑菇 $70
杏鮑菇就是分成兩種 有烤好的非常好吃
沒(méi)烤好的就是半生不熟吃起來(lái)會(huì)滿(mǎn)噁心的
我自己是覺(jué)得他們是好吃的那一種
烤熟了 但是仍非常多汁 加上胡椒提味很好吃
蒜香吟釀蛤蠣 小$100/大$150
我們是點(diǎn)大的 但是角度問(wèn)題看起來(lái)有點(diǎn)小
裡面約有20多顆的蛤蠣（下次決定數(shù)給大家看QQ
每一顆都非常新鮮而且煮得非常剛好 沒(méi)有乾掉或沒(méi)熟
幾乎沒(méi)有太多的調(diào)味 就是蛤蠣的鮮甜配上一些吟釀的酒香
吃起來(lái)開(kāi)胃又爽口 算是給我這種專(zhuān)業(yè)車(chē)伕(QQ)的福利
▲ 可以看這一張圖 蛤蠣的飽滿(mǎn)
雪花牛丼飯 小$60/大$150
其實(shí)他們的丼飯就是他們店內(nèi)的燉肉+飯的感覺(jué)
像我不愛(ài)吃飯 每次去都直接點(diǎn)馬鈴薯燉肉(?`ω′?)
上面的燉肉部分醬汁很夠 每一口飯都可以拌得很均勻
每一口都有醬汁 醬汁偏甜一點(diǎn)但不會(huì)太膩
丼飯沒(méi)有到很大 一般人吃一碗在配菜可以剛好
雪花牛還滿(mǎn)好吃的 裡面除了肉還有馬鈴薯跟紅蘿蔔
這味道大概過(guò)了半年都還能回想得起來(lái) 非常厲害
豚五花丼飯 小$50/大$140 +泡菜(+$20)
為了配合愛(ài)吃泡菜的友人在丼飯裡面又加了泡菜
額外加$20就有泡菜可以吃 想吃看看的也可以先加進(jìn)丼飯
他們的丼飯味道其實(shí)都是一樣的
只是說(shuō)每個(gè)肉不一樣而已ε≡?( ′?`)?
▲ 裡面料真的還算滿(mǎn)豐富的
香烤雞軟骨 小$80/大$150
這是我每去必點(diǎn)的一個(gè) 其實(shí)我本來(lái)不愛(ài)吃雞軟骨
因?yàn)橛X(jué)得又沒(méi)有味道 吃起來(lái)有的硬像沒(méi)熟 有的又正常
可是他們家的雞軟骨則是每個(gè)都吃起來(lái)很脆又不會(huì)太硬
因?yàn)檐浌菐獾年P(guān)係 所以吃起來(lái)有雞肉的口感跟軟骨的脆度
上面的是老闆自製的調(diào)味粉 吃起來(lái)有濃厚的香料味
有著七味粉REMIX黑胡椒粒的香氣 會(huì)有點(diǎn)辣辣的感覺(jué)
所以口感跟香氣都非常的好 每來(lái)必點(diǎn)(●′ω｀●)ゞ
泡炒雞腿排-高麗菜 $160
這個(gè)其實(shí)有點(diǎn)像是高麗菜悶炒雞肉
濕炒但是味道還滿(mǎn)夠的 雞肉多汁又滿(mǎn)嫩的
整體而言雖然普通但還是是好吃的
大阪蛋燒 $30
其實(shí)點(diǎn)這個(gè)真的是好奇而已耶
不太懂什麼叫做大阪蛋燒故意點(diǎn)來(lái)看看的
把大家看到的那個(gè)鐵鍋內(nèi)裝麻油 再拿上火爐烤
烤很久很久..........在那邊看老闆煮這顆蛋我都快睡著了
等到麻油完全熱了 再加入一顆蛋下去慢慢烤
烤到蛋烘熟了之後再加上一些調(diào)味了就完成了
其實(shí)吃起來(lái)就是麻油香氣超重的一顆蛋
靠外鍋的酥酥脆脆的 裡面的蛋黃大概八分熟
加上一些日式調(diào)味粉下去調(diào)味 就是香氣很足的蛋
愛(ài)吃蛋的人可能會(huì)還滿(mǎn)喜歡的 而且很開(kāi)胃
▲ 裡面的蛋烤得很美 個(gè)人有點(diǎn)喜歡(?ε?)
成田雞翅 一串$35/4串$120
其實(shí)他們的成田雞翅 就是烤雞翅拉
絕對(duì)不是什麼裡面有包飯的東西之類(lèi)的
皮超級(jí)酥脆帶著炭香味 而且不會(huì)焦掉
雞翅尾的地方脆到連骨頭都能咬斷
裡面肉的部分吃起來(lái)非常鮮嫩多汁
但是他是小雞翅 所以肉會(huì)比較少一點(diǎn)
烤鮭魚(yú)飯糰 $80
他表面烤得有點(diǎn)像鍋巴 吃起來(lái)香脆
裡面吃起來(lái)像是白米飯的口感但又非常入味
記得前幾次去裡面吃的到碎鮭魚(yú)
但最近一次去只有吃到鮭魚(yú)絲跟柴魚(yú)片
不過(guò)還是很好吃拉 見(jiàn)仁見(jiàn)智囉( 3ω3)
神戶(hù)松阪豬 小$90/大$160
外面烤得金黃酥脆 帶著滿(mǎn)滿(mǎn)的碳香氣
口感上非常有嚼勁不會(huì)太乾或太柴
整體非常好吃 但是有點(diǎn)小分 嗚嗚嗚嗚
－－－－－－－－以下二訪聚餐照 因客製化數(shù)量?jī)r(jià)格跟菜單不一樣就沒(méi)附上囉－－－－－－
蘿蔔(左) / 泡菜(右) $50
印象中好像是一組的 就叫蘿蔔泡菜的樣子
吃起來(lái)非常清爽 不會(huì)太鹹或太酸 真的非常開(kāi)胃
就沒(méi)有說(shuō)特別好吃或不好吃 就是好吃的醃菜這樣
和風(fēng)洋蔥 $70
洋蔥上面撒上了海量的柴魚(yú)片
吃起來(lái)不會(huì)太辣 淡淡的醋酸味提味
整體就是很爽口 解膩的功效(???)
玉米筍（客製化版本 價(jià)格未知）
上面有提過(guò)就不多說(shuō)了(′?д?｀)?(?д?｀*)
鹽烤日本山藥 小$60/大$100
店內(nèi)的烤山藥片的厚薄度剛好
吃起來(lái)很脆 也不會(huì)讓人家覺(jué)得太生硬
就是口感不錯(cuò) 還滿(mǎn)順口的零嘴(誤
北海道干貝握壽司 $60
干貝還滿(mǎn)鮮甜的 就這樣 哈哈哈哈
上等綜合生魚(yú)片（需預(yù)約） 小$280/大$380
生魚(yú)肉非常鮮甜 完全沒(méi)有雜味
懂得人就會(huì)懂得 （謎：完全不懂啊QQ
蒜香吟釀蛤蠣（客製化版本 價(jià)格未知）
上面介紹過(guò)了就不再多說(shuō)了 這道菜我點(diǎn)了不下五次
每一次味道都一樣 絲毫沒(méi)有偏差兒(`?ω?′)
神戶(hù)松阪豬（客製化版本 價(jià)格未知）
一樣是上面的有講過(guò)的產(chǎn)品
給大家看一下海量的版本(?`ω′?)
炭烤雞軟骨（客製化版本 價(jià)格未知）
上面也介紹過(guò)囉 這也是我每次來(lái)必點(diǎn)的商品
光看這個(gè)分量就知道我們有多愛(ài)吃這東西
安格斯特級(jí)牛舌（客製化版本 價(jià)格未知）
其實(shí)跟上面介紹的厚切牛舌差不多
但是厚切牛舌因?yàn)楹穸鹊年P(guān)係
吃起來(lái)更多汁 口感更好 我還是比較愛(ài)厚切牛舌~~
成田雞翅（客製化版本 價(jià)格未知）
上面也提過(guò)了 給大家看看海量雞翅(*?ー?)
京都豚肋排（客製化版本 價(jià)格未知）
日本鯖魚(yú) $160
一般價(jià)格是分為大小兩個(gè) 小份是$160 大的則是$320
個(gè)人覺(jué)得這算是高雄少數(shù)肋排好吃的店
他們的肋排是偏肉少但是非常香的那一種
口感很好加上上面的香料 完全沒(méi)有刷醬的版本算是吃香氣的
雖然好吃但不適合牙齒不好的人(*′з｀*)
泡炒豚五花（客製化版本 價(jià)格未知）
一般價(jià)格是$160 因?yàn)槲覀內(nèi)藬?shù)比較多
不知道老闆有沒(méi)有調(diào)整過(guò)份量（吃完付錢(qián)就走了QQ
後來(lái)也有點(diǎn)過(guò)雪花牛的版本 其實(shí)都很好吃
跟雞肉的比起來(lái)就是豬肉跟牛肉其實(shí)香氣比較充足
豚五花其實(shí)沒(méi)有特別有吸引力 雖然好吃但不特別
愛(ài)吃牛的真的可以點(diǎn)雪花牛 泡菜不會(huì)壓過(guò)牛肉的香氣
泡菜的酸甜滋味卻會(huì)帶進(jìn)牛肉的肉裡面
肉也不會(huì)柴 吃起來(lái)多汁味道又很飽滿(mǎn) 個(gè)人滿(mǎn)愛(ài)的
鹽烤鮭魚(yú)腹 小$180/大$320
鮭魚(yú)烤完非常油亮 肉很甜而且沒(méi)有腥味
我真的除了新不新鮮 好不好吃不知道怎麼形容魚(yú)
反正就是好吃的 放過(guò)我吧 ε≡(ノ′＿ゝ｀）ノ
烤鮭魚(yú)飯糰 $80
如上面所介紹的 這個(gè)是一顆的價(jià)格
因?yàn)橐淮吸c(diǎn)了四顆就一起送上來(lái)了(=′ω`=)
黃金雞腿排 串$50/份$150
外面很酥 而且肉醃的有入味
仍帶著一點(diǎn)肉汁 加上蔥的甜味
可以說(shuō)是非常融洽 會(huì)想再點(diǎn)的餐
安格斯頂級(jí)翼板牛（客製化版本 價(jià)格未知）
不太清楚平常出餐是不是這樣處理的
不過(guò)我們今天吃的是角切版本 骰子牛切法
口感上比較脆一點(diǎn) 因?yàn)槿赓|(zhì)很好吃起來(lái)不會(huì)咬不斷
甚至有一度讓我們誤以為這根本就是角切牛舌
非常多汁又Q 咬起來(lái)脆脆但又綿密 不說(shuō)我真以為是牛舌QQ
日本鯖魚(yú) $160
鯖魚(yú)烤的偏乾 魚(yú)肉的甜味有出來(lái)
因?yàn)榉浅Ｐ迈r口感又不錯(cuò)很受我們歡迎
但愛(ài)吃偏濕的人可能會(huì)比較不愛(ài)一點(diǎn)
鹽烤日本櫛瓜 小$60/大$100
額 就是櫛瓜 吃起來(lái)有點(diǎn)脆脆的
但是裡面還是有一些汁 不會(huì)太乾這樣
築地軟絲 小$160/大$280
說(shuō)真的烤這道真的非常非常非常的耗時(shí)
我在那邊跟老闆應(yīng)該聊有20分鐘還沒(méi)烤好
每一個(gè)小細(xì)節(jié)老闆都有準(zhǔn)確的抓好
身體的部分不會(huì)太乾 吃起來(lái)很多汁又有點(diǎn)軟軟的
腳的部分則是非常酥脆 很適合當(dāng)下酒菜
整體其實(shí)非常鮮甜好吃 個(gè)人滿(mǎn)愛(ài)的( ???)o彡?
日式味噌鍋 小$250/大$420
印象中就是醬油跟味噌味道滿(mǎn)濃厚的
裡面的東西因?yàn)橛胁糠蛛y入味的已經(jīng)煮過(guò)了
所以整個(gè)煮好之後非常的入味好吃
連竹輪都有入味我覺(jué)得有點(diǎn)厲害
要注意的一樣是 非 常 燙 R~~~
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店內(nèi)不收取服務(wù)費(fèi) 騎車(chē)開(kāi)車(chē)都要外面停車(chē)格稍微找一下
建議用餐前可以先電話(huà)預(yù)約 因?yàn)榈昙铱紤]能力有限
老闆如果覺(jué)得客人超過(guò)負(fù)荷 為了確保餐點(diǎn)品質(zhì)就會(huì)停止收客哦
這也是為什麼我個(gè)人非常喜歡這間店的原因
外面的店面為了收更多的客人常常忘記品質(zhì)控管
不斷收客導(dǎo)致服務(wù)、餐點(diǎn)品質(zhì)下降 這間店的老闆非常有個(gè)性
為了大家的餐點(diǎn)、服務(wù)品質(zhì) 超過(guò)就不收客了(??????‵)
基本上店內(nèi)幾乎所有餐點(diǎn)我都吃過(guò)了 沒(méi)！有！踩！到！雷！
但因?yàn)橹挥欣祥浉謨蓚€(gè)人在出餐 所以出餐會(huì)比較慢一些
（特別劃紅線(xiàn) 因?yàn)槊ζ饋?lái)真的要等滿(mǎn)久的 請(qǐng)大家注意）
非常介意的人也可以先預(yù)約時(shí)順便告訴老闆大概要點(diǎn)什麼
另外提醒大家 生魚(yú)片的部分只有預(yù)約才有得吃哦～
除了制式在單之外 如果有人多甚至可以跟老闆點(diǎn)隱藏菜單
分量的部分老闆也會(huì)依照人數(shù)幫大家稍微抓一下份數(shù)跟價(jià)格
算是一個(gè)還滿(mǎn)貼心的感覺(jué) 後來(lái)好幾次聚餐都直接在這了
整體用餐下來(lái)個(gè)人真的覺(jué)得就像在家裡用餐一樣舒適
價(jià)格上也不會(huì)貴到難以接受 算是高雄滿(mǎn)平價(jià)的居酒屋了
說(shuō)真的老闆真的非常會(huì)做人還有做菜 我進(jìn)去一次就愛(ài)上
另外老闆不定時(shí)會(huì)休息 大家可以用餐前關(guān)心一下臉書(shū)
哀～最後再說(shuō)一次 拜託我要去的時(shí)候不要去。???(つд`?)???
地址：高雄市新興區(qū)五福二路59-1號(hào)
電話(huà)：07-221-9090 / 0975-979-123
時(shí)間：18:30-01:00（不固定店休請(qǐng)看粉絲團(tuán)）
臉書(shū)：Osaka 日式炭火燒肉、壽司、吟釀料理
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