在永康街上,我始終看到一處地方,永遠(yuǎn)人聲鼎沸,搞得好像小型夜市一樣,這裡的人都大口吃肉,大口喝酒,小小一塊地方,想不被注意都不行,有時(shí)經(jīng)過這裡,我在想有一天我一定要來這裡吃吃看,這個(gè)地方就是紅蜻蜓食事處.
紅蜻蜓食事處,所謂食事處,在日語而言,就是指吃飯的餐廳或飯館,與其說這地方是一個(gè)飯館或餐廳,倒不如說其實(shí)是一個(gè)居酒屋.
日本居酒屋通常在晚上六時(shí)以後營(yíng)業(yè),主要是應(yīng)付上班族來這裡喝酒聊天之用,而居酒屋料理雖然只賣燒烤或小吃類,但有時(shí)料理的美味,也讓人有很大的驚奇之處.
紅蜻蜓食事處我已經(jīng)消費(fèi)過二次,這次是第三次,我前兩次消費(fèi)都點(diǎn)燒烤居多,再點(diǎn)一杯生啤酒.這一次我只點(diǎn)兩盤日式炒麵,一份烤培根蘆荀卷,一份烤雞肉卷,我因?yàn)榕驴诳?再點(diǎn)一杯烏龍茶.共計(jì)470元.

 來這種居酒屋,最主要的目的就是要吃燒烤,我最喜歡他們的烤培根蘆荀卷,培根本身帶有鹹味,蘆荀吃起來有種鮮甜,和鹹味的培根搭配一起,形成一種衝突的美感,因?yàn)榕喔柠y膩和蘆荀的鮮甜形成一種對(duì)比,再加上碳烤的風(fēng)味,形成一種絕佳的口感.
碳烤雞肉卷,雞肉保持原味,沒有過多的調(diào)味料,只用鹽來調(diào)味,保持雞肉的原汁原味,這一家碳烤讓我喜歡的地方是,他們都用鹽巴或胡椒作最原始的調(diào)味,保持食材的原味,不像外面的一般碳烤用過多的烤肉醬或調(diào)味料來掩蓋食材原來的風(fēng)味.我覺得這是難能可貴之處.最近好像蠻愛吃炒麵,所以點(diǎn)了一份日式炒麵,我記得以前日式炒麵價(jià)格90元,現(xiàn)在漲到120元,日式炒麵吃起來沒有太過軟爛,搭配高麗菜和肉絲,吃起來味道中規(guī)中矩,但是可能有肉絲的關(guān)係,吃起來有點(diǎn)膩,幸好有紅薑搭配,可以減低油膩感.最後來一杯清淡的烏龍茶,來為這餐解解油膩,我本來想點(diǎn)啤酒,但害怕喝醉,因?yàn)槲抑坝悬c(diǎn)過他們的生碑酒,喝過後頭有點(diǎn)暈,可能有點(diǎn)醉,他們的生碑酒的酒精濃度蠻高,有開車的人要斟酌一下.
我這次沒有辦法拍太多照片,因?yàn)檫@家店空間小,但人很多,把整個(gè)空間擠滿,再加上服務(wù)生走來走去,東西端來端去,很難拍照.
這家店在長(zhǎng)長(zhǎng)的永康街上,雖然只有小小的空間,但他們料理的滋味卻讓人有很大的滿足.











         
     
      
     
     
     
      
 
 
 
 

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