2017/7/6更新~目前熱前菜的澎湖明蝦改成大隻的海放大草蝦囉！ 

以前找朋友吃鐵板燒大多想到最有名的就是上品苑鐵板燒

不過如果住新竹市區(qū)的朋友們最近又多了另一個(gè)選擇囉！

最近中華路上新開幕了一家結(jié)合鐵板燒和西式排餐的格諾瑞斯鐵板西餐廳（glorious）

大家如果還有印象的話，

其實(shí)就是之前的精華厚切牛排那個(gè)位置，

在國泰醫(yī)院附近四維路天橋下加油站旁邊，

現(xiàn)在改了型態(tài)和菜單，

連老板和主廚也都換了囉！

聽說請(qǐng)到的是桃園NOVOTEL華航諾富特機(jī)場(chǎng)飯店的師傅，

五星級(jí)的飯店主廚喔！

開車的朋友們可以直接停在對(duì)面的林森停車場(chǎng)，

或是天橋下的四維停車場(chǎng)也可以。

只要在格諾瑞斯鐵板西餐廳有消費(fèi)就會(huì)送一個(gè)小時(shí)停車免費(fèi)抵用券喔！

如果有用餐的朋友們記得要索取一下。

目前格諾瑞斯鐵板西餐廳主要是以鐵板燒料理和西式排餐為主，

空間位置還是一樣寬敞，

但是有多加了一些裝潢做區(qū)隔 ，所以空間感更舒適，

鐵板和西式排餐菜單是分開的喔！

所以Amy都拍給大家看啦！

最大的差別就是價(jià)格差一點(diǎn)點(diǎn)，

但是份量和CP值就超很大，

因?yàn)殍F板燒料理是主打超值的海陸套餐，

所以足足多了一大份的澎湖明蝦佐深海鮮魚搭干貝熱前菜， 

光是看到多了澎湖明蝦這道熱前菜就覺得很超值了，

如果有上網(wǎng)看就知道明蝦加上多利魚和干貝就不是很便宜了。

Amy有比較過價(jià)錢鐵板燒海陸套餐只要488元，

就可以有放山雞排、松阪豬或是沙朗牛排可以選

西式排餐最便宜也只要368元，

但是光是鐵板海陸套餐就有9道菜，

其中還包含了超值的海鮮熱前菜，

所以如果算下來Amy自己是比較推薦點(diǎn)鐵板燒海陸套餐比較劃算喔！

可以直接看師傅現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎的表演，

如果帶小朋友的話也有兒童餐可以點(diǎn)。

也有單點(diǎn)生蠔 、大明蝦、波士頓龍蝦等不同的選擇。 

因?yàn)殍F板燒會(huì)有座位上的限制，所以格諾瑞斯鐵板西餐廳有規(guī)劃了訂位時(shí)間，

大家可以先挑選想要用餐的時(shí)間。 

鐵板燒訂位時(shí)間▼▼

平日：

中午：11:40、13:00
晚上：17:40、18:50、20:00。

假日：
中午：11:30、12:00、12:50、 13:10
晚上：17:30、18:00、18:50、19:10、20:00。

如果是想吃西式排餐的朋友們就不受影響了，

營業(yè)時(shí)間內(nèi)都可以點(diǎn)餐喔！ 

精選海陸套餐的部份真的足足有9道菜之多，

所以不用擔(dān)心吃不飽XD。

包含了開胃菜、沙拉、湯品、茶碗蒸、熱前菜、主食、青菜、甜點(diǎn)、飲料， 

▼▼主廚手工開胃菜（梅汁蕃茄、日式大根漬）▼▼

開胃菜部份除了菜單上說的漬物之外，還多了主廚的創(chuàng)意涼拌菜，

聽說會(huì)依季節(jié)和食材做變換，

梅汁蕃茄酸酸甜甜的很開胃。

▼▼主廚精選沙拉（枊橙優(yōu)格、和風(fēng)、千島）▼▼

光是沙拉也有3種淋醬可以選擇，

Amy挑了小朋友會(huì)喜歡的枊橙優(yōu)格醬和千島醬，

醬汁是店家自製的，

Amy覺得味道上特別地濃郁，

沒有直接淋在新鮮的生菜上頭，而是淋在一旁讓客人選擇要不要沾取，

推薦酸甜夠味的枊橙優(yōu)格醬，

女生應(yīng)該會(huì)很喜歡喔！ 

▼▼季節(jié)精緻湯品（藥膳魚片湯、法式南瓜湯）▼▼

湯品部份是一中一西的選擇，

Amy個(gè)人比較愛法式南瓜湯，

喝到南瓜的原始風(fēng)味喝了又不會(huì)膩 ，

如果多人的話就點(diǎn)不同的口味一起分享囉！ 

▼▼日式和風(fēng)茶碗蒸▼▼

套餐當(dāng)中還多了一道小朋友最愛的茶碗蒸，

份量十足之外裏頭配料也不少，

香菇、蝦子一樣也不少，

最上頭還有蔬菜泥點(diǎn)綴一碗吃下去營養(yǎng)很豐富。

▼▼澎湖明蝦佐深海鮮魚搭干貝▼▼

這道是鐵板燒才有的熱前菜，

也是Amy推薦點(diǎn)鐵板燒套餐的原因，

因?yàn)楦裰Z瑞斯用的不是淡水養(yǎng)殖草蝦，

而是成本比較高的澎湖野生大明蝦，

老板有說是客人點(diǎn)餐之後才會(huì)退冰現(xiàn)剝，

所以保証新鮮，

不會(huì)有蝦頭變黑不新鮮的問題，相對(duì)的口感也會(huì)非常好，

除了明蝦之外還有現(xiàn)煎的干貝和多利魚，

所以一整盤拍照非常豐富，

不說客人應(yīng)該會(huì)以為這是主菜吧。

澎湖明蝦因?yàn)樯L在野生海水夠新鮮所以肉質(zhì)口感甜美Q彈，

有時(shí)最怕吃到大隻但肉質(zhì)不優(yōu)的大蝦，

但這個(gè)不會(huì)，

干貝同樣也很好吃。

▼▼鐵板主食任選▼▼

主食的部份有放山雞、松阪豬和各式牛、羊可以選擇，

Amy選了安格斯炙燒無骨牛小排和嫩煎松阪豬，

看師傅料理其實(shí)還蠻過癮的，

而且連一旁的配菜炒蒜頭也是現(xiàn)炒的，

吃鐵板燒的好處就是食材師傅都切好好的，

真的只要?jiǎng)涌曜印⒉孀泳秃茫?/span>

松阪豬爽脆的口感搭配油脂吃起來嫩中帶脆，

一旁的炒蒜頭可以搭配著吃，、

雖然Amy平常不愛吃青菜裏頭的蒜頭，

但這樣的炒蒜頭吃起來反而有點(diǎn)像是吃馬鈴薯，

而且蒜頭好處多多可以多吃一點(diǎn)沒關(guān)係。

安格斯炙燒無骨牛小排則是現(xiàn)煎到5~6分熟，

如果有指定的熟度記得先和師傅說一聲~~

吃起來鮮嫩多汁的肉質(zhì)，

算是Amy平常去餐廳點(diǎn)牛排最愛的選擇。

一旁有礦物質(zhì)高的夏威夷黑鹽，

黑麻麻的色澤除了和一旁的食材有強(qiáng)烈的對(duì)比之外，

天然的鹹味也可以更帶出牛排肉質(zhì)的甜度喔！

▼▼精選時(shí)蔬▼▼

今天的青菜是來自高山的高麗菜喔！

清炒過後甜脆好吃沒有過多的調(diào)味。

▼▼主廚特製甜點(diǎn)：銅鑼燒▼▼

小朋友最期待的就是飯後的甜點(diǎn)銅鑼燒了，

是現(xiàn)煎的紅豆口味銅鑼燒，

和上品苑一樣吃到這道就可以移至一旁的座位慢慢品嘗飲料和甜點(diǎn)囉！

不曉得是不是麵粉比例的問題，

吃起來特別的Q軟，

紅豆饀 Amy是覺得有一瞇瞇甜啦！

但口感是真的不錯(cuò)。

▼▼精選特製飲料：茶、咖啡 、果汁▼▼

餐後飲料選的是中規(guī)中矩的果汁和紅茶。

整個(gè)吃下來其實(shí)超飽足，

但如果真的這樣還吃不飽可以加點(diǎn)白飯喔！

不用加錢，

但說是白飯倒不如說他是隱藏版的創(chuàng)意白飯，

就是上頭有加料啦！

因?yàn)锳my沒點(diǎn)來吃所以也不知道，但是是有配料的飯喔！

如果有去用餐的朋友們可以點(diǎn)一碗來吃看看啊！

分享完鐵板燒海陸套餐後Amy來分享格諾瑞斯鐵板西餐廳的西式排餐，

其實(shí)就是差了熱前菜這一道，

大家可以評(píng)估看看想吃那種餐點(diǎn)囉！

對(duì)了，格諾瑞斯鐵板西餐廳用的是牛排原肉不是組合肉喔！

也就是可以吃到牛肉原始的甜味，

不過相對(duì)來說有些肉因?yàn)椴课坏拈v係，

會(huì)有一些筋比較多的問題，

所以大家在點(diǎn)餐時(shí)可能就要依照喜好選擇啦！

==頂級(jí)霜降牛排==

大家可以可以點(diǎn)霜降牛肉，

因?yàn)榉适菥鶆蚍植汲云饋砗苣郏?/span>

五分的熟度可以吃得到肉的甜滋味。

排餐的配菜部份是馬鈴薯泥、蔬菜和炸蒜片喔！

==厚切沙朗牛排==

因?yàn)椴幌窠M合肉把筋都處理掉，

所以會(huì)夾雜油花與筋脂，肉質(zhì)也比較結(jié)實(shí)些，

總之結(jié)論就是推薦大家點(diǎn)鐵板燒可以一次吃到海陸大餐，

而且不用自己動(dòng)手切牛排超方便，

整個(gè)套餐吃下來不但內(nèi)容豐富價(jià)格也相當(dāng)有競(jìng)爭(zhēng)力，

分享給大家這家新開幕的餐廳，

有家庭聚餐或是朋友聚會(huì)還蠻適合的喔！

貪吃影片▼▼

【店家資訊】

格諾瑞斯鐵板西餐廳

地址：新竹市中華路二段736號(hào) （國泰醫(yī)院附近）

電話：03-5280629

營業(yè)時(shí)間: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00
官方粉絲團(tuán): https://www.facebook.com/www.glorious.com.tw/

Remarks:收一成服務(wù)費(fèi)、

鐵板燒訂位時(shí)間▼▼

平日：

中午：11:40、13:00
晚上：17:40、18:50、20:00。

假日：
中午：11:30、12:00、12:50、 13:10
晚上：17:30、18:00、18:50、19:10、20:00。

※西式排餐營業(yè)時(shí)間皆可訂位

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Date:2017/5/22 

以上純屬個(gè)人之心得分享，純?yōu)閭€(gè)人感受，絕非誇大不實(shí)，也無廣告推銷之意。 

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