之前有介紹過漁市自然慢食的定食套餐多樣式變化很不錯, 這次跟小護士3訪來試的正是鮪魚盛產季節而推出的雙人套餐料理, 除了料多又新鮮外, 不只有黃鰭鮪魚及限量單點黑鮪魚赤身生魚片180元有5大片
此外之前1,2訪時有598/280元自慢或定食套餐也不錯(可參考之前食記請點我), 吃完感想是CP值頗高的, 像598元套餐裡面就有8道菜, 而且點兩人套餐味噌湯會免費升級為火鍋有魚又有蟹
另外280元定食套餐也有5道菜色, 重點是老饕愛吃他們飯後甜點紅豆紫米粥又回來了, 以前小米來吃都會續碗兩次以上XD 好啦, 廢話不多了~ 大家跟著小米一起去看看吧, GO!
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(每禮拜都有更新啊)
自然慢食和風料理位於光明一路靠近夏幕尼及7-11的方向, 隔壁就是小米很喜愛魯道夫牛排館~ 開車朋友停在縣政二路的收費停車場比較容易找到車位, 再走10分鐘路程過來囉~ 店門口有放置他們的所有菜單, 大家可以先參考過再進去.
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重新裝潢後走的是日式典雅風, 低調沉穩用色讓人用餐起來還真的有點慢活的感覺
大部分桌子是有電磁爐, 因為他們的海鮮鍋口碑很不錯, 而且前面也提到點598元套餐就免費升級火鍋, 所以會常用到電磁爐, 還有他們湯頭甘甜很好喝, 喜歡喝湯的朋友小米很推薦~
來看看MENU吧, 有自慢套餐598元。280元上下定食。刺身丼飯套餐等(可參考之前食記請點我), 另外還有日本料理常見的單點式菜單或握壽司等, 很適合小家庭或多人聚會點套餐及一些單點互相分享, 這樣可以吃到不同口味和風料理
從3年前來訪他們的店到現在, 一直覺得葉文祥料理長是一位很堅持品質要求及做菜料理專業的一位好師傳, 來到這小米會很安心的去吃著海鮮的食材 我想他們的老客戶也是跟小米一樣的感覺吧~
最近正是東港黑鮪魚盛產日子, 店內有赤身部位黑鮪魚180元5片, 預算有限下這是CP值不錯的選擇~
黑鮪魚赤身生魚片180元5片, 看起來份量算不錯多, 而且也是有厚度的切法! 黑紅色澤就是黑鮪魚特有顏色
厚切口感有飽滿口感, 赤身部位已經是相當軟嫩又沒有筋, 再加上黑鮪魚鮮甜味好好吃呀
黃鰭鮪魚腹握壽司(1貫120元, 到6月底前促銷價100元), 黃鰭鮪魚是比較小支魚種鮪魚(見後面網路照片), 小而美的漂亮油花是牠的特色
均勻油花魚腹軟嫩中帶一點嚼勁, 油花的甘甜是越嚼越甜 不過喜歡完全軟嫩口感的朋友可以試看看黑鮪魚囉~
櫻花汽水45元, 有點像是七喜口味雞尾酒, 不過沒有酒精的啦~ 乾燥櫻花是帶一點點鹹味有點特別!
接下來嘗用的是季節張定鮪魚合菜雙人料理套餐(1196元), 總共有八道菜色相當豐富 當然還有第九道小米最愛紅豆紫米粥無限暢"喝"~
這樣雙人份量(鮪魚沙拉及蒸蛋各有兩份) 一整套吃下來不會有吃不飽問題, 喜愛吃白飯朋友還可以跟店家加點不用錢~
灸燒鮪魚腹和風沙拉及櫻花海鮮茶碗蒸, 這是套餐裡面兩人份~ 不用爭XD
灸燒鮪魚腹和風沙拉, 灸燒過的鮪魚腹帶一點焦香香氣, 帶點微溫鮪魚口感又更軟嫩了~ 下面還有和風酸V醬汁搭著蔬果一起吃有打開味覺效果!
茶碗蒸裡面還有加入櫻花及鮑魚呢, 上面的是蒸煮出來的湯汁, 跟著滑蛋一起吃蛋香又甜美 ^^ 鮑魚有Q又軟軟的, 其他還有蟹肉及香菇, 這時候小米跟之前一樣又....(謎之聲: 你又想蒸蛋配白飯是嗎? 飯桶!)
鮪魚及綜合生魚片(雙人份), 鮪魚要看運氣, 剛好遇到有黑鮪魚時就可以吃得到了, 不然就是配其他品種鮪魚XD 整體來說生魚片是厚切軟嫩又有鮮甜味, 魚肉處理得也很好, 幾乎吃不到魚筋嚼勁
柴魚湯頭海鮮養生鍋, 這個是有魚又有蟹蔬菜湯, CP值非常的高, 光喝這一鍋就飽一半了, 而且魚肉及螃蟹都很鮮甜, 煮完這些食材後湯頭更好喝
對了, 店家說應季節不同會有不同食材, 像現在螃蟹正肥, 如果季節過了就換別的. 螃蟹的蛋蛋超多的, 還有蟹肉也很甜美, 如果有帶小朋友來還可以給他們吃多一點魚肉, 是新鮮又沒什麼魚刺, 既營養又食用方便.
深海清蒸蒜蓉魚, 每次來吃到的魚都不太一樣, 因為店家看當天是什麼新鮮食材而用來製作料理, 主要是希望給客人吃到最鮮甜蒸魚, 像之前吃過鱸魚及石斑魚, 這次是很稀有地震魚(聽說地震前才會跑出來XD) (謎之聲: 蝦米....小米你現在看到牠.....)
地震魚肉是很QQ膠質口感, 可以讓人補充不少膠原蛋白, 魚刺少的魚肉也很適合小朋友及長輩食用呢~ 對了, 魚肉上層還有蒜薑末來提味蠻不錯吃的, 蒸完魚汁淋白飯也很棒 (謎之聲: 你又想吃白飯是嗎? )
脆皮香烤雞總共有4塊, 雞皮烤得很酥脆, 雞肉是軟嫩又有肉汁, 配上甜甜醬汁很好吃
黃金炸蝦天婦羅, 吃到這裡小米已經開始有點飽了XD 從之前到現在一直覺得他們套餐真的很劃算, 顛覆了日本料理套餐吃不飽的印象
炸蝦還蠻粗壯酥脆的, 蝦肉也夠份量的鮮甜很不錯唷~
比小米的臉還長了XD (謎之聲: 你不要再裝臉小啦!)
特別提一下他們的地瓜是先蒸再炸, 所以有脆皮又有綿密口感
蒲燒鯛魚腹手卷, 油脂甘甜的腹部再加醋飯手卷很好, 上次我姐來臺灣時也有吃過, 他們也很喜歡呢.
最後紅豆紫米帶柚子皮香一直是小米最愛的飯後甜點, 可以無限續唷! 就算今天很飽小米還是喝兩碗再離開XD 喜歡鮪魚料理朋友趁這個季節去試看看唷
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店家資訊: 漁市自然慢食和風料理(下載酷給樂店家有95折優惠)
地址:新竹縣竹北市光明一路121號
電話:03-6571895
營業時間: 11:30~14:30 17:30~21:30(全年無休)
官方粉絲團: https://m.facebook.com/215608525144714/
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