店家資訊:
Mastro Cafe 中和環(huán)球店
地址:新北市中和區(qū)中山路三段122號(hào)4樓(影城7聽(tīng)旁)
電話(huà):02-3234-9588
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00am~21:00pm
Mastro Cafe 結(jié)合正統(tǒng)的美式餐點(diǎn)引進(jìn)臺(tái)灣,並加入新意及創(chuàng)作元素,讓大家能品嚐到更多變且原創(chuàng)的美式風(fēng)格餐飲,現(xiàn)今在臺(tái)灣總共有四家分店,分別是三民店.內(nèi)湖店.復(fù)北店,而中和環(huán)球店,是在今年五月新開(kāi)幕的新店!!!
位於熱鬧及流行的,中和區(qū)中和環(huán)球購(gòu)物中心內(nèi),今天就讓我們品嚐看看,道地的北美洲美食餐點(diǎn)吧!!!
痞客邦完整圖文:http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/399882988
中和購(gòu)物中心是我們常來(lái)逛街的地方,乘坐手扶梯到四樓,可以看到"哈根達(dá)斯"店面,看到美國(guó)隊(duì)長(zhǎng)的壁面,轉(zhuǎn)彎走到底,位於影城七廳旁
一看到店面就被透明廚房所吸引,店外備有候位區(qū)
Mastro 2014成立;2014入選百大餐廳;2016 Taipei Walker 網(wǎng)路票選餐廳全臺(tái)第一;2017 日本國(guó)際料理大賽 金牌
進(jìn)入店內(nèi),呈現(xiàn)半工業(yè)風(fēng)風(fēng)格,垂吊的鎢絲燈,及木質(zhì)的桌椅,感覺(jué)時(shí)尚及新穎的氛圍!!!
廚房採(cǎi)明亮的透明玻璃,設(shè)置隔開(kāi),可以透過(guò)玻璃,看到專(zhuān)業(yè)級(jí)的廚師烹調(diào)呢,廚房?jī)?nèi)少用明火的設(shè)備,所以無(wú)油煙味,空氣.衛(wèi)生管控的很好!!!
店內(nèi)的面積,其實(shí)很大及寬敞,感覺(jué)別有洞天的感覺(jué),座椅從前端到後端,有無(wú)限延伸之感!!!
店內(nèi)有提供啤酒,合作店家為"臺(tái)虎精釀啤酒"
(未滿(mǎn)18歲請(qǐng)勿飲酒;喝酒不開(kāi)車(chē),開(kāi)車(chē)不喝酒)
大片的落地窗戶(hù),感覺(jué)明亮的陽(yáng)光,溫暖的照射進(jìn),只可惜窗簾擋住空景了!!!有點(diǎn)可惜呢~~~
店內(nèi)最底部,還有非常多座位呢!!!感覺(jué)可以包場(chǎng)或是舉辦活動(dòng)
桌上會(huì)提供水杯,服務(wù)人員也會(huì)適時(shí)觀察,隨時(shí)幫我們遞上新水杯呢!!!
桌上備有餐具
店家有2017日本國(guó)際料理大賽 金牌,及北部豬排品選,唯一入選美式戰(zhàn)斧豬排的,相關(guān)報(bào)導(dǎo),主廚的烹飪技術(shù)及精湛的廚藝,值得肯定!!!
MENU
*店內(nèi)收取10%服務(wù)費(fèi)
*中和環(huán)球限定提供:環(huán)球?qū)侏?dú)家-正統(tǒng)美式烤肉盤(pán)(別分店吃不到喔!!!)
*店內(nèi)咖啡機(jī)採(cǎi)原裝進(jìn)口,研磨咖啡豆機(jī),也是專(zhuān)業(yè)級(jí)保證
香炒野菇新鮮沙拉 $260 (胡麻醬)
沙拉的份量真得很多,大概約2~3人可分享
食材有:杏鮑菇.小黃瓜.地瓜片.青花菜.玉米筍.番茄.豆薯.蘋(píng)果.核果.,底層鋪滿(mǎn)美生菜,並附有一顆半熟溫泉蛋
先將杏鮑菇略為烤製,再拌炒為香氣透出,以胡麻醬,略微調(diào)配,胡麻醬有濃郁的芝麻香氣
蠻值得介紹的是"豆薯",顏色為白色,脆口清爽,有點(diǎn)像水梨的口感
這是一道"熱沙拉",食材很新鮮,搭配新鮮蔬菜及水果,清新口感,充滿(mǎn)蔬果的鮮甜原味,杏鮑菇,煸香的香氣十足,增添滋味!!!
24小時(shí)熟成酥炸多汁嫩雞 $320
這是一道"開(kāi)胃前菜",先以新鮮去骨雞腿肉,裹粉新鮮油炸,外皮酥脆,不會(huì)過(guò)硬,裡頭的雞肉,肉質(zhì)軟嫩多汁,豐富的肉質(zhì)美味,讓人允指回味!!!
隨餐附"松露奶油醬",濃濃的松露香氣,讓肉質(zhì)口感,提升美味度!!!好好食啊!!!
15oz Mastro 招牌戰(zhàn)斧豬排 $680
重頭戲來(lái)了!!!這可是"全臺(tái)戰(zhàn)斧豬排銷(xiāo)量最高"及"全臺(tái)最強(qiáng)戰(zhàn)斧豬排"的殊榮喔!!!
大家看看啊!!!這份量,比一個(gè)男生的半個(gè)手臂還大耶!!!
據(jù)說(shuō)店內(nèi)是"月賣(mài)上千份"的實(shí)力保證呢^^
店家以"舒肥法"烹調(diào),"低溫方式",殺菌熟成後,煎至表皮酥香,肉質(zhì)口感相當(dāng)軟嫩!!!
戰(zhàn)斧豬排的部位很特別,一隻豬身上,只能取三根,有小排加里肌肉的部位,店家採(cǎi)取當(dāng)天製作,當(dāng)天配送食材,當(dāng)天製作,以保持肉質(zhì)的新鮮度及美味!!!
首先,以各式乾香料調(diào)味:匈牙利紅椒粉.香蒜粉.鹽.糖及兩種獨(dú)特胡椒粉,用真空包裝醃漬24小時(shí),再用6小時(shí)低溫,讓豬肉慢慢熟成並殺菌,所以熟度約5~7分熟,經(jīng)過(guò)六小時(shí)徹底殺菌後,以高溫油煎,經(jīng)過(guò)不斷淋油後,以噴槍烤至表面焦脆,裡頭的肉質(zhì),軟嫩又多汁!!!
略帶肥肉的肉質(zhì),軟嫩無(wú)比,口感美味又具新鮮肉質(zhì)香甜,尤其5~7分熟左右的熟度,外皮略為焦脆,口感適口,又極為美味!!!
隨餐附有"微辣"燒烤醬汁,略微微辣,調(diào)味醬極為濃郁口感,無(wú)論沾醬或是直接品嚐,都是滿(mǎn)口的肉質(zhì)香氣!!!
隨餐附沙拉及薯?xiàng)l,以美生菜.小番茄.核果,淋上油醋醬,清新爽口!!!
薯?xiàng)l外酥,裡層綿密,沾附松露奶油醬,也很對(duì)味!!!
極光銀河系列-金星小丑魚(yú) $150
以鳳梨.百香果為基底,上面是藍(lán)色"蝶豆花",三層漸層,很炫麗.耀眼
品嚐起來(lái)有點(diǎn)像果汁氣泡水,底層的果汁,稍微攪拌一下,感覺(jué)清爽及透清涼啊!!!
繽紛雪酪-宇治草莓戀人 $210
以新鮮草莓原汁為基底,上面是冰沙口感的抹茶,最上面擺放,甜蜜的新鮮草莓,整杯感覺(jué)"美噠噠"!!!
口感不會(huì)過(guò)甜,充滿(mǎn)新鮮果汁的原味,草莓很香甜,甜蜜順口!!!
焦糖蘋(píng)果舒芙蕾 $320
舒芙蕾底層為"正統(tǒng)美式鬆餅",上面有一層手打"蛋白霜",服務(wù)人員建議,將湯匙挖至底部,才能一口品嚐到,鬆餅的紮實(shí)感,及蛋白霜的空氣感,上面撒覆一層"糖霜",口感完全不甜膩,無(wú)負(fù)擔(dān)的感覺(jué)!!!
蛋白霜細(xì)緻滑順,搭配底層的鬆餅,口感綿密,上層的"焦糖蘋(píng)果",糖漬入味,甜滋滋的,感覺(jué)很幸福!!!
Mastro Cafe,融合多國(guó)料理,加入主廚的創(chuàng)新烹調(diào),呈現(xiàn)新美式料理,餐點(diǎn)價(jià)位CP值高,大份量,並採(cǎi)取"現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做",堅(jiān)持食材的新鮮度,及提供餐點(diǎn)的美味感,店家的細(xì)心及用心程度,可在每道精緻餐點(diǎn)上看出!!!
現(xiàn)階段也提供多樣的"早午餐",有興趣的朋友,可造訪(fǎng)看看!!!無(wú)論家庭聚餐.約會(huì).朋友聚會(huì),公司餐敘,皆很合適!!!
覺(jué)得不錯(cuò),推薦給大家囉^^
Mastro Cafe 中和環(huán)球店
地址:新北市中和區(qū)中山路三段122號(hào)4樓(影城7聽(tīng)旁)
電話(huà):02-3234-9588
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00am~21:00pm
交通方式:
公車(chē)：
可搭乘 57、307、796、897、藍(lán)31 於 環(huán)球購(gòu)物中心 下車(chē)。
接駁車(chē)：
(1) 新埔線(xiàn)：捷運(yùn)新埔站可搭乘。
(2) 板橋線(xiàn)：板橋火車(chē)站西出口可搭乘。
?MASTRO(三民店)
臺(tái)北市三民路113巷18號(hào)
(02)2760-1895
12:00 - 15:00 、 17:00 - 22:30
?MASTRO(內(nèi)湖店)
臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)瑞光路316巷58號(hào)
(02)8752-3558
11:00 - 23:00
?MASTRO(復(fù)北店)
臺(tái)北市復(fù)興北路202號(hào)
(02)2501-0130
11:00 - 21:00
Mastro Cafe, Mastro, 中和美食, 中和美式餐廳, 美式餐廳, 新北市美式餐廳, 新美式料理, 新北市美食, 中和環(huán)球購(gòu)物中心, GlobalMall, 戰(zhàn)斧豬排, 舒芙蕾, 鬆餅, 美式鬆餅, 中和早午餐, 新北市早午餐, 早午餐, brunch, 異國(guó)料理, 舒肥法 
