一般餐廳的商業(yè)午餐大多都只有平日中午才有提供，
位於捷運(yùn)信義安和站附近的柳居形意料理佛心的於假日也有供高貴不價的超值套餐，
讓平時忙碌的上班族也能於假日偕同家人，一同悠閒品嚐平價又美味精緻的日式料理。
柳居形意料理門口處使用大量的竹子及綠色植栽為造景，
讓人未進(jìn)門，忙碌了一整個禮拜的心靈，得以先沉澱了一大半.....。
除了當(dāng)天中午汪喵要來品嚐的超值精緻套餐外，
柳居也有提供無菜單料理及鍋物，壽司.....等日式料理。
敬業(yè)的waiter摩艾，早已佇守在門口處歡迎每一位來賓的光臨，
緊繃的制服扣子彷彿在提醒著他和我一樣兩個人都要減肥啦～～（笑）。
門口處也有提供座位，蠻適合選個風(fēng)和日麗的好日子坐在這裡用餐，
一邊享用美養(yǎng)，一邊欣賞隨風(fēng)搖曳的竹子，感覺十分愜意！
由於柳居形意料理的＂形意＂二字有別於一般日本料理店，
引起了好奇寶寶汪喵大大的好奇心！
要前往柳居用餐之前，已先上網(wǎng)看了一下柳居臉書上的介紹。
原來柳居形意料理不單單只是日本料理店，同時也結(jié)合了中華廚藝，
其經(jīng)營理念是菜式創(chuàng)其「形」，烹煮隨其「意」，食材重其「質(zhì)」，
加上服務(wù)常用「心」，而謂「形意料理」。
每一位來賓都能在優(yōu)雅舒適的環(huán)境下，參與一場色香味俱全的美食饗宴，
再帶著一顆滿足的心，飽足的肚子而歸！
吧枱看起來整齊乾淨(jìng)，料理師傅們劃一的制服，給人一種專業(yè)的好形象！
店內(nèi)悠揚(yáng)著柔和的鋼琴輕音樂，讓人心情得以完全放鬆，
用餐環(huán)境優(yōu)雅舒適相當(dāng)有格調(diào)，能在此享用高貴不貴的午間精緻套膳，
讓人覺得既超值也超有幸福感滴！
餐巾上均綉有柳居字樣，白底金字，給人一種專業(yè)又高貴的形象！
套餐分成商業(yè)午餐（280元），精緻午餐（480元）及特色午餐（580元），
均附沙拉，蒸物，炸物及湯品，既能吃得精緻又飽足！
想吃好一點的朋友，也有柳居形意套餐可以選擇。
入座後親切的服務(wù)人員為我們倒上溫?zé)岬柠湶瑁?/span>
用餐其間也會不時來添加茶水，服務(wù)好的沒話說！
桌上備有牙線棒及餐巾紙，十分周到！
入座後等待沒多久，餐點便一一送上....。
沙拉
鮮綠色的生菜，放置於有著紅花陪襯的餐盤中，
視覺上增加不少美味度與質(zhì)感，＂美＂食當(dāng)前，令人不禁看了都要食指大動起來～
淋上酸酸的和風(fēng)沙拉醬，隱約中帶點柚子的清香，既爽口又開胃！
蒸物（松葉蟹茶碗蒸）
蒸蛋上舖了以蟹肉加上細(xì)蔥花的勾欠，濃郁的柴魚香，和蒸蛋十分合拍，
蟹肉彈牙鮮美，讓汪喵一吃就無法讓手跟嘴停下來....。
蒸蛋口感十分細(xì)嫰，嫰到讓人幾乎感受不到它的存在便悄悄地滑入貪吃的五臟廟內(nèi)～
爾後留下鮮美甘甜的滋味，令人無限回味.....。
炸物
同時可以品嚐到二款野菜及一款海鮮揚(yáng)物，
一旁還附了明太子美奶滋醬，沾著吃更加鮮美動人～
炸蔬菜當(dāng)天提供的是個人本身就蠻喜歡節(jié)瓜及南瓜，
作成日式天婦羅，將蔬菜的甜味緊緊鎖在酥脆的麵衣裡，
脆甜可口，令人只嘆不能再多呀～
南瓜則又是另種不同的口感，軟綿又香甜，同樣教人欲罷不能！
炸生蠔個頭不小，一口咬下酥脆中透露出生蠔鮮甜的汁液，
鮮而不腥，好吃！
為了讓為了等待這歷史性的一刻，拍照中口水不知先暗自吞了多少啊.....。
套餐內(nèi)還有附一碗湯品，當(dāng)天提供的是清爽好喝的蛤蜊湯。
略帶薑辣的蛤蜊湯，鹹淡適宜，滋味鮮美！
讓人一喝身體都跟著暖和了起來。
柳居特製鰻魚飯／ 480元（+10%）
終於可以全員到齊，來個大合照！
大家都知道現(xiàn)在鰻魚價格貴森森滴....，隨便來份鰻魚飯少說也要數(shù)張國父，
柳居的特製鰻魚飯除了有一碗份量不少的鰻魚飯外，
還有附精緻湯品，沙拉，炸物，蒸物，個人覺得相當(dāng)劃算！
鰻魚口感柔軟中又富含豐富的彈性膠質(zhì)，
涮上鹹甜醬汁，淡淡碳香，配上軟Ｑ越光米，
讓人扒上一口後便會停不下來直往嘴裡送～～
稱之為黯然消魂鰻魚飯，完全不為過啊～～
黑松露海膽牛丼（580元）
另一套套餐，我們選了海陸版的黑松露海脆牛丼，
附餐部份和鰻魚飯?zhí)撞拖嗤悴辉儋樖觥?/span>
整碗牛丼舖了滿滿的料，讓人完全看不到米飯的蹤影，
雖然先前已吃了副餐，但這任誰看了無不口水直流的青操度，
讓人不知不覺肚子好像又餓了......，食指跟著忍不住又要大動起來～～
略帶粉嫰的牛肉，上面舖了不少貴森森的黑松露醬，
再放上黃澄澄鮮美甘甜的馬糞海膽，奢華度簡直爆表～
油脂分佈均勻的牛肉，搭配黑松露醬，口感更加香濃滑順！
如奶油般柔滑的馬糞海膽，輕輕滑過舌尖，留下了甘美鮮甜的餘韻，
讓人覺得超有幸福感的！
層層堆疊的牛肉，份量給得相當(dāng)大氣！
搭配酸酸的醋飯，可以帶出牛肉的甜味，吃來更加爽口！
一旁還搭配了漬章魚及紫蘇葉，吃來層次感更加豐富！
柳居形意料理午間供應(yīng)的超值精緻套餐，
不管細(xì)緻度，美味度或cp值.....，都讓汪喵大大的驚艷到！！
加上親切的好服務(wù)，精心規(guī)劃的用餐氛圍，讓人會想再訪的一家好店。
＂形意＂之名，果然實至名歸！！
※ 以上為個人食用經(jīng)驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
