中藥滷製大豆干，每一口都多汁入味，100公尺處就能聞其香！
大豆干＆特製酸菜＆獨門醬汁完美結合，霧社/清境必吃小吃美食！
阿娘&阿爹夾心豆干
營業電話： 049-2999930／0920-588807
營業地址： 南投縣埔里鎮北平街201號（全家對面）
營業時間：週一至週日8:30-17:00
走跳日期： 2016.11.12
夾心豆干地理位置就在前往清境的路途上，因為「全家」的緣故這裡成為很多人中途休憩站。
一早就啟程的我們沿路主要以麵包、餅乾果腹，看到熱熱的豆干、茶葉蛋一整個猛吞口水！
滿滿一鍋的大豆干散發出濃郁的中藥香，遠站100公尺處的我們就能聞到，仔細一瞧原料並不虛假，看得見滷包還有枸杞、人蔘...等中藥材。
啵啵啵的茶葉蛋誘人程度也不差！
據說夾心豆干的靈感來自於阿嬤以前在賣檳榔～乍看之下還真的有點像檳榔XD
大豆干的毛細孔看起來就一副飽滿吸附醬汁的樣態，裡頭內餡正常有酸菜＆香菜，不過我跟大食怪都不愛香菜索性就不加了～
一壓下去，滿滿的出汁感，浸滿了特製酸菜，大口咬下，從豆干的中藥香延伸到獨家醬汁接著是酸中帶苦的酸菜香，從沒想到這樣奇特的組合卻能如此無違和～
『焦糖曼曼小總結』
『阿娘&阿爹夾心豆干』就位在前往清境農場的路途上，我個人本身很愛這種大豆干，用中藥材去滷製的更是抵擋不了～夾了酸菜的這種吃法倒是第一次遇到，整體嘗起來酸苦中帶點甜，很耐人尋味的好滋味！下次來清境的路上，記得走過路過不要錯過哦～
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小動作大鼓勵，感謝支持焦糖曼曼
