位於公園路靠近小北路口旁邊是小高分享過(guò)的肉粽店，店門口的紅色的扛棒因?yàn)榈缆逢P(guān)係很容易錯(cuò)過(guò)。
攤位前方的牆面貼著店家的價(jià)目表供點(diǎn)餐參考。
這家鐵漢炭火串燒是美食好友JACKY KAO分享得知，小高晚上基本上是不會(huì)到外面吃晚餐，所以拖到現(xiàn)在經(jīng)過(guò)幾個(gè)月才品嚐寫分享文，老闆身材相當(dāng)?shù)拇肢E但是心思細(xì)膩，攤位上各式的食材分門別類都放入塑膠袋裡面，這樣子可以確保食材的乾淨(jìng)且讓消費(fèi)者放心，取名「鐵漢炭火串燒」應(yīng)該是與老闆的身材有關(guān)，老闆身材非常的壯碩有點(diǎn)神似小一號(hào)的「長(zhǎng)州力」，說(shuō)到長(zhǎng)州力喜歡看日本的摔角節(jié)目應(yīng)該都知道，長(zhǎng)州力可以算是豬木那個(gè)時(shí)期的摔角明星，所以要知道這號(hào)人物年紀(jì)都應(yīng)該不小了，身材關(guān)係到店裡一眼就可以認(rèn)出誰(shuí)是老闆，因?yàn)槔祥浐苊λ孕「呔蜎](méi)有與他多聊幾句，但看他的炭烤的身手應(yīng)該有一定炭烤的經(jīng)歷。
相不相信這些都是一位客人所預(yù)定的炭烤的數(shù)量（還有），小高看老闆一直忙但是沒(méi)有客人在等很納悶！原來(lái)很多客人都是打電話來(lái)預(yù)訂再前來(lái)取燒烤，小高看到一位小姐竟然訂了約1300元的燒烤，但是臨時(shí)全家想要吃燒烤這也是很不錯(cuò)的選擇。
老闆說(shuō)天氣轉(zhuǎn)熱所以頭髮有剪短所以與長(zhǎng)州力相似度降低，生意如此的好炭烤臺(tái)上面保持如此乾淨(jìng)算是不容易了，店裡面除了老闆還是有一位助手幫忙打理內(nèi)外。
燒烤最重要是食材事先處理的程序，再來(lái)重要是店家使用的燒烤要抹的醬汁，老闆說(shuō)他們的特色是燒烤的醬汁是蜜汁的口味。
烤盤上最為特殊是蜜汁豬肋排與黑胡椒三層肉，這是一般炭烤店較為少見的食材值得品嚐看看。
這個(gè)豬肋排是要事先預(yù)訂才能順利品嘗到。
黑胡椒三層肉非常的厚實(shí)表面烤到焦黃很吸引人。
小高忘記拍店面的照片是有座位提供內(nèi)用品嚐喔！
鐵漢炭烤小高有發(fā)現(xiàn)食材都是烤的比較過(guò)火一點(diǎn)，至於炭烤的口感如何就讓我品嚐看看如何由您決定。
這是店家的名片設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔明瞭上面有餐點(diǎn)的價(jià)錢。
這是勾選的菜單分類為招牌主打、雞肉類、豚肉類、野菜類還有其他，除了蜜汁豬肋排比較貴之外其他皆是合理價(jià)錢。
蜜汁豬肋排230元剪開共有六大塊。
雖然是路邊攤擺盤使用巖版視覺(jué)感加分許多。
豬肋排就是豬背部整排平行的肋骨，肉質(zhì)厚實(shí)，最適合整排下去烤。
小高我猜老闆應(yīng)該有把肋排事先醃漬過(guò)入味，然後直火炭烤由生肉一直烤到焦香的熟肉，ㄧ邊烤一邊抹上蜜汁醬汁然後再撒上白芝麻相當(dāng)費(fèi)工。
肋排整排烤到表面焦黑再剪開側(cè)邊再烤ㄧ下，每隻肋排相當(dāng)大隻烤到焦香令人非常期待。
肋排因?yàn)槭轻u汁的關(guān)係所以表面呈現(xiàn)焦黑，表面微甜帶點(diǎn)焦香裡面肉質(zhì)還是軟嫩多汁非常好吃，但口感會(huì)因人而異我太太就覺(jué)得烤的過(guò)焦不太敢吃。
還拿出工業(yè)風(fēng)的木盤來(lái)擺盤。
這盤裡面有無(wú)骨雞腿肉35元、雞屁屁25元、四季豆20元、甜不辣 20元、特製豆乾25元、杏鮑菇20元、花枝丸25元與鴨米血20元等等。
小高還是那句話鐵漢炭烤的烤物皆是烤得非常的到位。
杏鮑菇與四季豆烤的剛好微甜裡面多汁很好吃。
鴨米血外表焦香微甜裡面軟Q非常好吃。
無(wú)骨雞腿肉外表焦香肉質(zhì)軟嫩入味很好吃。
雞屁屁烤焦香完全吃下且無(wú)腥味很好吃。
花枝丸外表微甜裡面多隻咬下Q彈非常好吃。
特製豆乾很大塊外表焦香裡面多汁很好吃。
甜不辣烤得恰到好處微甜軟嫩新鮮非常好吃。
樂(lè)天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「鐵漢炭火串燒」直火炭烤保留食材的原味，口感特色焦香較重但是裡面多汁是小高喜歡的，蜜汁豬肋排小高不知行情所以覺(jué)得有點(diǎn)貴，整體值得樂(lè)天小高誠(chéng)心極力大大推薦給您品嚐，且把「鐵漢炭火串燒」列入「樂(lè)天精選」文章裡面。
地址：臺(tái)南市北區(qū)公園路668號(hào)
電話：0956-001003
營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00-01:00 (店休請(qǐng)看臉書公告)
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