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員林漱石·蔬食｜現(xiàn)代人忙於工作自行下廚的機(jī)會(huì)變少許多，使外食的機(jī)會(huì)逐漸攀升，當(dāng)然我也是其中之一，幾乎天天外食的狀態(tài)下，能攝取新鮮蔬菜的機(jī)會(huì)實(shí)在不是很多；就在某次聽到友人推薦，說有間位在員林市區(qū)的蔬食餐廳，是採用小農(nóng)耕種無農(nóng)藥帶莖蔬菜，不使用加工素料，餐點(diǎn)只使用純天然的調(diào)味，能吃到食材原先的美好滋味，整個(gè)會(huì)顛覆你對(duì)素食餐點(diǎn)的印象，是健康又好吃的素食餐點(diǎn)！讓我聽了好心動(dòng)啊，就趕緊找個(gè)時(shí)間約了友人一起去嚐鮮看看～

▲漱石·蔬食位在【北和街】上，鄰近員林客運(yùn)轉(zhuǎn)運(yùn)站及員林火車站，對(duì)外地要來嚐鮮的饕客們，僅需步行約三分鐘就可抵達(dá)；店外觀充滿可愛的鄉(xiāng)村風(fēng)格，使用了大量木質(zhì)裝潢及磚瓦圖案，並掛滿了許多植栽和很多療癒的多肉植物們，整體給人有種溫馨放鬆的感覺，我第一眼看到時(shí)還以為是什麼工作室還是新開的甜點(diǎn)店家XD

店外頭有擺放menu，供首次來用餐的人參考，菜單用了湖水綠的木匡裝飾，這個(gè)顏色我超喜愛的～

店裡整體空間明亮乾淨(jìng)，一樣是溫馨的鄉(xiāng)村風(fēng)格裝潢，處處都有著店家可愛的小巧思，店內(nèi)裝潢和氛圍給人非常舒服自在，已經(jīng)整個(gè)顛覆我以往對(duì)素食餐廳的印象，假如餐點(diǎn)好吃是不是可以天天都來，哈（是不是也太快被收買XD)

店內(nèi)有販?zhǔn)墼佚S的商品，素肉鬆和乳酪絲看起來都好好吃，有需要的朋友可以來好好選購一下～

店內(nèi)座位不算多，多為二至四人的座位，目測(cè)約能容納15席，用餐當(dāng)日座位陸陸續(xù)續(xù)就坐滿了，想前往的人不妨可以先訂位唷！櫃檯後方架上有擺放著店內(nèi)使用的義大利初榨橄欖油，不知是否有單獨(dú)販?zhǔn)郏?/span>

菜單：

餐點(diǎn)部分從60元到200元以上都有，不僅有一般的麵飯類供應(yīng)，還有結(jié)合西式的義大利麵及焗烤類，還有一些私房小菜料理，這又讓有選擇障礙的我思考許久，因?yàn)槊糠N都想要吃看看啊～

還有提供小火鍋及隱藏版菜色，據(jù)說中午還有提供商業(yè)午餐及便當(dāng)，想到能吃到滿滿新鮮蔬菜的便當(dāng)感覺真的太幸福了，下次中午時(shí)段我也來嚐鮮看看，決定今天先點(diǎn)個(gè)基本款麵飯類來試試看吧彰化員林漱石·蔬食｜健康餐點(diǎn)新選擇！採用小農(nóng)耕種無農(nóng)藥帶莖蔬菜，不使用加工素料，能吃到食材最原先的滋味，原來素食餐點(diǎn)也能那麼好吃～近員林轉(zhuǎn)運(yùn)站/員林基督教醫(yī)院。
小提醒：店裡點(diǎn)菜出餐目前都只有老闆娘一人在服務(wù)各位饕客們，美味的餐點(diǎn)還請(qǐng)耐心等候囉～

餐點(diǎn)：

▲ 每日一湯時(shí)價(jià)
每日一湯隨著老闆娘的巧思而每天有不同的變化，在點(diǎn)餐前可先詢問老闆今日提供的湯品，不然就大膽的點(diǎn)下去吧，給自己製造點(diǎn)驚喜感彰化員林漱石·蔬食｜健康餐點(diǎn)新選擇！採用小農(nóng)耕種無農(nóng)藥帶莖蔬菜，不使用加工素料，能吃到食材最原先的滋味，原來素食餐點(diǎn)也能那麼好吃～近員林轉(zhuǎn)運(yùn)站/員林基督教醫(yī)院；湯品一上桌時(shí)，淡淡的麻油香氣一陣陣竄出，感覺就像誘惑著我們說趕快喝上一口啊，用湯勺舀起清澈的湯品淺嚐一口，整個(gè)令我驚呼，滋味也太鮮甜了吧，讓人一口接一口停不下來！裏頭還有著許多種鮮蔬及枸杞，喝完這碗湯感覺元?dú)舛佳a(bǔ)滿了～

▲ 麻薑香飯 60元
有別以往常見的白米飯，這兒的飯是使用五穀米及黑米，不僅顏色好看，感覺吃起來更加的健康；在粒粒飽滿的飯上頭淋上了獨(dú)特的麻香薑油，飯吃起來Ｑ彈，麻香薑油滋味讓整體味道更加豐富，再搭配著素肉鬆及些許配菜，單吃這碗就覺得好香好好吃～

▲ 芝麻鮮蔬拌麵 80元
看似像手工製麵的麵條，吃起來非常有彈性，有別以往都是吃到濃郁醬汁的麻醬麵，這兒的芝麻醬僅有淡淡香氣，醬也不會(huì)很濃稠讓麵都整坨黏在一起，讓麵吃起來格外的清爽，上頭再搭配著一些滷製的小菜及燙青菜，就是簡(jiǎn)單又健康的一餐~ 但我個(gè)人私心還是想問下次可不可以幫我多加一些芝麻醬啊XD

▲ 乾拌鮮炒手（小辣） 100元
新鮮的餛飩都是老闆娘每日親手現(xiàn)包，當(dāng)日用餐時(shí)，老闆仍馬不停蹄的一直包餛飩趕工中，感覺就是店家的熱賣餐點(diǎn)！顆顆精巧的餛飩內(nèi)餡有著增加口感的荸薺及段木菇還有有機(jī)豆皮，再加上店家的獨(dú)門秘方調(diào)製而成，咬下外皮有彈性不軟爛，內(nèi)餡是有點(diǎn)脆脆富有咬勁的滋味，非常的特別！乾拌鮮炒手的辣度是可以調(diào)整，不吃辣的朋友們也可以輕鬆享受這美妙滋味～

食後評(píng)論
雖餐點(diǎn)價(jià)位整體偏高了些，但店家用餐環(huán)境溫馨舒適，食材上採用小農(nóng)耕種的無農(nóng)藥蔬菜、不用加工素料及化學(xué)調(diào)味品，且處處包含著店家滿滿的用心展現(xiàn)，餐點(diǎn)樸實(shí)滋味甚好，更顛覆了以往我對(duì)素食餐廳的觀感，是讓我想再訪的店家！假使你（妳）是長年外食族的話，不妨一週來個(gè)一日蔬食日，是個(gè)不錯(cuò)的健康好選擇喔～
★推薦品項(xiàng)：乾拌鮮炒手、每日一湯、麻薑香飯

純屬個(gè)人感覺，也感謝老闆娘提供讀者優(yōu)惠唷，以上食記提供給大家參考～