日期：2017-06-03
名稱：排隊(duì)燒物
電話：06-2673630
地址：臺南市東區(qū)崇善路25巷55號
營業(yè)時間：11:30-14:00丨17:30-22:00
平均消費(fèi)：399元 / 午間套餐 (週一至五丨午餐)
599元 / 超值饗宴 (週一至五丨晚餐 吃到飽)
799元 / 豪華饗宴 (週一至五丨晚餐及假日全日供應(yīng) 吃到飽)
FB粉絲頁：臺南精緻燒烤 排隊(duì)燒物
Web官網(wǎng)：排隊(duì)燒物 迴轉(zhuǎn)燒物丨創(chuàng)意料理
毛小編還記得上回來吃排隊(duì)燒物時也是傾盆大雨
事隔幾個月後再次前來排隊(duì)燒物同樣是雨下不停
習(xí)俗所謂遇水則發(fā) 看來小編果真是帶財(cái)童子吶~
不斷進(jìn)化向前的餐廳 毛小編無論如何都會給予正面的支持與肯定!!
升級版的排隊(duì)燒物於平日午間推出了頂級精緻化的399元午間套餐
另外飲品則是大幅提升為現(xiàn)場手調(diào)飲品與調(diào)酒系列
光是這一點(diǎn)就讓小編感覺到它們在品質(zhì)的追求上又大幅度的躍進(jìn)一大步了~
吃到飽則是利用建物物的1F與2F做一個價位與餐飲服務(wù)內(nèi)容上的區(qū)隔
這樣子的確可以讓客人依自己的喜好所需做一個最合理的消費(fèi)選擇
由於小編都是利用假日前來品嚐美食
所以週末假日的消費(fèi)模式都是統(tǒng)一為799元的豪華饗宴
乾淨(jìng).潔白的用餐環(huán)境是給人最好的第一印象
身心都舒服了才能有好心情多吃一些海鮮牛肉不是嗎XD
有趣又令人懷念的迴轉(zhuǎn)臺依舊在食材區(qū)上旋轉(zhuǎn)飛舞著
還記得轉(zhuǎn)臺上頭常常會有一些出呼意料之外的限定食材會突然出現(xiàn)
熟食.小點(diǎn).酥皮濃湯.甚至連大螃蟹也都有機(jī)會給撞著
喜歡什麼料理自己動手DIY吧~
排隊(duì)燒物的牛.豬.雞肉片都是一字排開大器的放置於食材臺上
毛小編覺得它們家不僅肉品把關(guān)上都有一定程度的品質(zhì)
且對於同類型的肉品來說在選擇性上的準(zhǔn)備也頗為豐富
無論是原汁無調(diào)味的還是想吃帶點(diǎn)韓式辣味或來點(diǎn)胡椒香的肉片這裡通通有哦!!
其實(shí)毛小編最期待的還是它們家的嚴(yán)選海鮮食材
因?yàn)榉?wù)生強(qiáng)調(diào)在海鮮食材的準(zhǔn)備上都是盡可能使用臺南特有的海鮮來供應(yīng)
隨著不同的季節(jié)推出最適合於當(dāng)季來品嚐的新鮮海味料理
像這次來就多了虱目魚鰭與我最喜愛的肥美鮮蚵及三點(diǎn)蟹
光是看到這些美味小編就等不及想讓它們早點(diǎn)上烤盤上來進(jìn)行加熱運(yùn)動囉~
生菜沙拉區(qū)的選擇性也挺多樣化的
其中還有整隻筊白筍及玉米筍可以拿來火烤享用
部份蔬菜也有採用現(xiàn)今很流行的支持在地小農(nóng)的合作方式來相互供給
減少二氧化碳的排放
增進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生濟(jì)
一個小動作所能影嚮的層面真的是難以想像中的深遠(yuǎn)
不是嗎!?
旁邊的熱食區(qū)也有準(zhǔn)備一些像是紅燒牛腩.食蔬海鮮以及湯品與麵食來讓客人朋友先暖暖胃
他們家的紅燒牛腩真的很想很入味!!
上回小編也是受不了它的香味忍不住夾來配並吃了一碗白飯><"
後方飲品區(qū)除了有提供易開罐汽水飲料及清涼退火的青草.冬瓜茶之外
另外還有臺灣與進(jìn)口啤酒的供給
這些都是免費(fèi)讓客人暢飲到滿足
大大嗨心吶~
毛小編提醒您~開車不喝酒 喝酒不開車
新鮮水果.糖果餅干.,MPVENPICK冰淇淋及蛋糕點(diǎn)心依舊精彩供應(yīng)
像這陣子的水果西瓜與香瓜都極為鮮甜
對於愛水果的水嫩嫩女孩來說一口就可以吃出它們的品質(zhì)是好是壞
即使是吃到飽它們的食材始終維持在相當(dāng)?shù)乃疁?zhǔn)算是很難得的餐廳
排隊(duì)燒物升級版的內(nèi)容重頭戲之一莫屬這現(xiàn)場手調(diào)飲品及特調(diào)吧檯了!!
所有含酒精或不含酒精飲料都可以採以杯換杯的方式來無限享用
就像是導(dǎo)入現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的概念一樣
手調(diào)飲品更是我們臺灣人再熟悉不過的傳統(tǒng)飲料了
把這個idea給現(xiàn)實(shí)化真的是一個很棒也很吸引人的賣點(diǎn)哦!!
看著這一杯杯色彩繽紛的飲料
毛小編原以為可能只有外觀好看~沒想到喝下的口感也真實(shí)性的很棒!!
還有熱帶水果茶及你我都很愛的波霸奶茶都上桌了XD
實(shí)在是太經(jīng)典也太有意思了
調(diào)酒師傅興緻一來更來個十全十美的調(diào)色盤飲品大集合
泡著氣泡是因?yàn)榧恿颂K打的關(guān)係讓它視覺感受更有張力
可別小看它以為只是簡簡單單的色彩配色
有學(xué)過色彩學(xué)及懂調(diào)酒的朋友都明白這當(dāng)中有著極為深奧與堅(jiān)深的技術(shù)學(xué)問存在
只是對不懂這一切的毛小編來說就真的只是一件很唯美的美學(xué)食品藝術(shù)囉~
在準(zhǔn)備開動燒物前
服務(wù)生突然送上了2尾肥美的大蝦放置於餐桌上
原來是有來電預(yù)約的客人即會按人頭數(shù)量送上當(dāng)日主廚料理
這真的可以算是意外的驚喜了!!!
食材擺一擺準(zhǔn)備上烤盤來填飽肚子囉~
毛小編超愛超愛它們家的烤鮮蚵!!!
Size不僅肥美且味道又超級鮮甜好食~實(shí)在是難以忘懷的好滋味吶!!
另外這虱目魚鰭是小編首次以燒烤的方式來品嚐
店家特地選用魚鰭主要是因?yàn)閭?cè)邊肉在燒烤後會更加顯的香.酥.脆
另外內(nèi)邊的鮮美虱目魚肉則是仍然可以保留著它鮮嫩味美的口感
由於虱目魚本身是屬於多刺的魚種 這點(diǎn)在食用上要稍加小心留意之外
其食材在風(fēng)味及鮮度的呈現(xiàn)上都是稱的上很美味的魚物料理
冒著鮮紅血色的肉片
還有熟成滴汁的海鮮
以及金黃酥脆的虱目魚鰭
毫無疑問都是小編與多數(shù)人同樣都喜愛的肉類飲食文化^____^
排隊(duì)燒物的傳統(tǒng)習(xí)俗依舊
只要有事先預(yù)付訂金的客人於當(dāng)天消費(fèi)店家就會送上經(jīng)典款式的排隊(duì)杯
吃飽準(zhǔn)備離開的朋友同樣可以將這2個可愛的小瓶子給裝滿飲料帶走哦!!
手調(diào)飲品區(qū)除外
毛小編覺得
其實(shí)現(xiàn)今的朋友在吃到飽的追求已經(jīng)不再像以前只是尋求狼吞虎嚥的滿足感!!
反而是更希望業(yè)者能夠多花一點(diǎn)心思在於食材的品質(zhì)及內(nèi)容變化上能夠更加豐富
從食材.飲品到飯後點(diǎn)心.水果的準(zhǔn)備
店家到底花了多少心思 客人在品嚐料理的過程都能直接感受的到
若能讓客人在味蕾上得到相對的滿意自然就會得到更多正面的掌聲與肯定
這也是小編能夠再次光臨的最大動力了
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