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焦糖曼曼

發(fā)表篇數(shù):538篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大安區(qū)

phone02-27008560
place臺北市大安區(qū)通化街24巷3號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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三代祖?zhèn)靼咨槔睖窘鹑A火腿+豬大骨+雞骨+中藥材18小時熬煮,溫順暖肚皮!

近通化夜市、文昌家具街、信義安和捷運站3號出口、湳山戲院旁,說走就走超好抵達!

跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去。

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品湯。白色麻辣鍋專賣店

營業(yè)電話: 02-2700 8560

營業(yè)地址: 臺北市大安區(qū)通化街24巷3號 (湳山戲院旁)

營業(yè)時間:週一至週日11:30-23:00

店訊相關連結(jié) FB粉絲專頁

走跳日期: 2016.12.24

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品湯火鍋位在通化夜市這帶、鄰近文昌家具街、信義安和捷運站3號出口、湳山戲院旁,雖隱身在巷弄內(nèi),但是地理位置超好找!

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白色麻辣鍋

選用金華火腿、豬大骨、雞骨、中藥材...等作為熬製材料,經(jīng)過18小時的慢火燉煮,最後加上馬來西亞白胡椒粒提味才大功告成的精華老火湯!乳白色的湯頭一端上桌就飄來陣陣中藥香,喝起來不油不膩滑潤順口,冷冬天嚐起來格外幸福阿!不愧是本店核心角色,實在太讚啦!順道一提,可以調(diào)整辣度,分為微辣、小辣、中辣、大辣四等級。

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北海道昆布鰹魚高湯

北海道昆布加上鹿兒島鰹魚為基底,搭上老母雞高湯、蔬果一同熬煮,喝起來是一種十分真材實料不虛假的高湯氣息,美味程度不亞於白色麻辣鍋哦。

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高疊的菜盤,內(nèi)容物都是些熟悉的火鍋料、菇類、蔬菜,份量不算多,不過對小鳥胃的我來說已足矣~

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臺灣特選黑毛豬腹肉

層層堆疊齊擺放的豬肉看起來十分壯觀,選自臺灣認證的豬腹肉,除了美觀以外肉質(zhì)也是相當豐厚富含油脂,口感軟嫩多汁,肉味香氣四溢,個人覺得豬肉的表現(xiàn)優(yōu)於牛肉。

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美國上選霜降牛肩胛

牛肩胛為牛兒結(jié)實的部位所以口感方面相對較有嚼勁許多,想當然較無油脂F(xiàn)U~

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飯後還有綠豆湯甜品可以喝噢!鬆綿的綠豆清爽不甜膩,解油膩剛剛好~

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按讚+分享還送上美國特選牛噢!

 

『焦糖曼曼小總結(jié)』

住在附近的焦糖曼每每經(jīng)過品湯都不自覺得被白色麻辣鍋字眼給吸引,終於找到一個天時地利人和的時間走跳啦!濃郁的老火湯,化在嘴裡的是一股很醇厚的豬骨+中藥高湯味兒,緩緩的滑落入胃,整個身體充滿溫度,是一種難以言喻舒服~冷冬天=火鍋天,好的火鍋湯頭讓你上天堂,『品湯。白色麻辣鍋專賣店』焦糖曼真心推噢!

 

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