Kiwi來嘉義遊玩，玩一天也飢腸轆轆的，上網尋覓到不平凡的美食「義秷饌複合式工坊」就跟著Kian來用餐啦!

義秷饌複合式工坊位在嘉義的西區新民路上，是個跟朋友聊天聚會的好地方，午茶還有正餐義大利麵、燉飯、披薩、火鍋跟簡餐都可以挑選，餐點醬料、火鍋湯頭、飲品由店家親自調製，所以也是家安心店唷!

嘉義的義秷饌複合式工坊外觀以黑白色調為主體，但店家挑選的黃色門十分耀眼讓停在旁邊紅綠燈的旅人紛紛往內看~吸引眾人目光^^

開啟門後竟然是超大板手，雖然有些沉重，但也很炫。

整個工業風格的調調就在眼前出現了啊!黑白色系還有那水管桌椅與縫紉機為底的桌子都讓人為之一亮~

義秷饌複合式工坊別出心裁的設計，從牆面到桌椅甚至角落，都是出自老闆的哀滴兒，呈現十足現代感呢!

無論從哪一處拍照都有它的風格在，挑了五點半用餐也剛好客人都還沒來，這日用餐是非假日但是高朋滿座~建議用餐前需提前訂位悠!

往洗手間的方向也是有可愛的水管箭頭~旁邊則是小孩兒的餐桌椅，在這裡老闆也很貼心的設計一套屬於孩子的套餐唷!

義秷饌複合式工坊菜單上的餐點多樣化，義大利麵、燉飯可選

以自家調製的醬料分區，奶油白醬、番茄紅醬、青醬蘿勒、白酒清炒、異國風味、素食區(蔬食)

飯麵都可以加量不加價，價格從$139-$280不等

升級套餐

+89  元有巧達玉米濃湯、香蒜麵包、套餐飲品任挑一

+108元有巧達玉米濃湯、香蒜麵包、套餐飲品任挑一、當日甜點

(每人低消$100元，沒有收一成服務費，沒有用餐限制)

不僅義大利麵、燉飯可挑，火鍋、簡餐、沙拉、手工披薩、湯品、點心、單點飲品、甜點等等都可以挑選

白飯是無限量供應的，大胃王真的要看這裡啊!

目前最新優惠，商業午餐凡中午來店消費主餐點，免費贈送套餐區飲品。

下午茶時段，新品體驗價 凡點荷蘭鬆餅冰淇淋+兩杯飲品只要220元~

我們點了一份套餐再加購飲品與酥皮濃湯~

蒜香麵包真的很對味，以法國長棍麵包當基底，蒜香也都自家調製比例，外酥內軟，蒜味並沒有搶過麵包，沾起濃湯也很適合。

餐點附帶的濃湯是用盤裝，Kian喝完後真的覺得不足~

Kiwi直接就分享給朋友們額外點選的酥皮巧達濃湯。

濃湯部分用五種蔬菜下去熬煮，喝起來有點稠狀，冷掉一樣好喝。

很香沒有膩感的濃湯，鮮甜的胡蘿蔔、馬鈴薯、西芹、培根、奶油還有洋蔥下去做湯底，在加入玉米一起煮，喝起來風格也與平常在早午餐店或是餐廳內喝的不同，想要再多點，但已經都熱銷完畢。

義秷饌複合式工坊最近推出的蒜香瓦片沙朗牛排燉飯

如果有預測到自己是大胃王，點餐時務必告知服務員要加飯麵唷，加量不加價，真的好吸引人，直到點完餐後才看到~只能等下次用餐再來給他加量啦!

很誘人的牛排一共有兩塊，吃牛排記得告知服務員牛排熟度，若沒有告知則以全熟出餐。

原先以為全熟的牛排咀嚼會偏硬，但品嘗後牛肉因有事先用過斷筋器因此並沒有出現偏硬或是乾柴問題，牛肉的香氣與胡椒真的好搭，兩塊分量一點都不嫌少。

做燉飯其實最怕吃到的莫過於飯與醬汁是分開的，但他們家的牛肉燉飯是採用牛絞肉與牛骨熬製而成，熬煮48小時候絞肉就會融入湯汁，與飯燉在一塊，肉香是逐漸在齒縫裡散開，一口牛排一口燉飯，三百元有找，真的很超值!

旁邊的小配角馬鈴薯，用墨西哥起司醬與馬鈴薯下去做調配，綿密又有點像空氣的口感。

義式番茄鍋，白飯同樣可以加點喲!

菜盤讓我瞬間笑開懷，以往都不愛火鍋料的Kiwi看見上頭幾乎以鮮蔬為主，只有幾種火鍋料，但這些料理都是會讓鍋底變得更鮮甜，店家好用心。

番茄鍋湯用新鮮牛番茄與雞骨下去做搭配，非市售的罐頭番茄泥添加其中，所以完美比例呈現這個湯的鮮甜味，天然的湯頭讓人格外安心。

 搭配豬肉片，五花也分布均勻~

刷起來也格外鮮甜唷，這樣一整個鍋物真的可以吃好飽，加湯的部分是用大骨熬的高湯，所以Kiwi就很認真地吃到見底啦!

義秷饌複合式工坊推薦的手工海鮮披薩

披薩看起來略單薄，但是滿滿的餡料都在上面，坊間製作最後一到程序就是加起司覆蓋餡料，但店家將披薩是底部塗紅醬，在加入起司後接著餡料在上方，所以出品時也意外獲得我們的好評價，披薩中的蝦仁非市售泡水蝦仁，沒有膨脹的脆度只有那鮮甜味，最後我們剩下幾塊還打包回家吃，喜愛清爽的水水大大們是一定要來嘗嘗的啊!

披薩或甜點都能搭著飲品，約三五好友來一場午茶之約。

午茶的部分是從下午14:30-17:00，但餐點是全天供餐，考慮到朝九晚五或是晚五朝九的客人也能享用到餐點Kiwi覺得店家真的很貼心~光這點的用心又想私心推薦了啦!

我們有加購飲品跟額外點飲品，水果茶、芒果珍珠鮮奶、草莓珍珠鮮奶~

芒果珍珠跟草莓珍珠是國外進口的水果珍珠，黃金比例Q彈口感搭配牛奶，香甜順滑的讓女孩兒都好喜歡。

水果茶用新鮮水果下去熬煮，用冰糖的味道讓喝起來更為滑順口，事後還有回甘甜滋味，據說這杯飲品是店內的熱銷款，店內也推出下午茶，想知道更進一步消息都可以直接【義秷饌複合式工坊參考粉絲團最新訊息】

偷偷說，最近推的夏日戀人是一定要點選的限量商品，整個看起來好像喬巴的惡魔果實XXD

(現點現做，須耐心等待。)

哈密瓜的蓋子好可愛，原來裡面用了些許的抹茶、白巧克力還有加上哈密瓜來呈現，新鮮水果作為陪襯，份量不少建議可以兩人一塊分享。

敲開後，裡面有隱藏版脆迪酥，更厲害的還有果粒優格手工冰淇淋兩大顆，底部還有一個年輪蛋糕，從裡到外的視覺饗宴，好吃也想私心推薦。

手工冰淇淋的酸V酸V與年輪麵包搭著甜蜜酥軟的滋味一整個就是match，香醇又健康的讓人無法擋阿!

義秷饌複合式工坊從工業風環境到餐點自家熬煮義大利醬料、番茄湯頭以及限量版的夏日戀人品嘗過後款款都是令人回味再三的餐點，餐點口味適中不重，連蔬食與孩童套餐都具備，貼心跟用心就推薦給朋友們囉!

【嘉義美食推薦】

義秷饌複合式工坊(餐點加量不加價)

地址：嘉義市西區新民路450號

粉絲團：https://www.facebook.com/yizzpasta

營業時間：週一至週日 11:00 – 21:00

預約電話：05 – 283 3385