市民大道上，眾多燒肉店分庭抗禮，火之舞日式炭燒坊以澆不滅的熱情，歷久不衰的開立八年之久。以單點店的食材品質，無論是炭火或是肉品本身都非常考究，定期更換不同的菜色，也經常去日本各地的燒烤店取經考察，融會多國創意料理至其中，力圖以平價親民的價格，回饋給喜歡吃燒肉的饕客們，輕鬆豪邁地享用正忠日式燒肉帶來的味覺饗宴。
「特選角切霜降牛」／精選上等進口牛肉，油脂分配比例均，切成骰子狀角切牛肉，燒烤過後呈現出鮮嫩多汁的美味，一口一個的精緻美味，是喜愛燒烤的饕客來店必點的限量食材之一。
「蔥鹽牛五花」／油花分布均勻，口感不會過分油膩或柴澀，在烤盤上滋滋作響，放入口中咀嚼，烤得恰到好處的肉品，湯汁緩緩流出，佐蔥鹽一起享用，豪邁大啖肉香。
「椒鹽豬舌」／此部位的肉品較為稀少，也是店內限量的人氣食材，肉質口感較為甜脆，烤至略微焦香，佐些許椒鹽，即可享受原汁原味的曼妙鮮味。
「韓式石鍋拌飯」 ／店內除了精緻的特選烤肉之外，其餘附餐也相當豐富，多樣化的菜單可供選擇。一邊享用日式碳燒，在店內也可以品嚐到大韓風情石鍋拌飯，厚實又能包溫的石鍋，也可醞釀出香脆可口的鍋耙，搭配韓國進口的濃厚醬料，多國料理一次享用，不必出國也能大飽口福。
「咖哩可樂餅」／可樂餅外皮鮮炸酥脆，一咬下去，佐金黃咖哩的馬鈴薯泥軟綿入口，單純的好滋味，佐千島沙拉醬，在大啖烤肉之後，也可以在此享用到經典的和風小食。
「北海道吻仔魚沙拉」／略炸金黃香鬆的吻仔魚，帶著富有海味的鹹香，搭配清脆的生菜、白蘿蔔絲一起拌食，巧妙之處在於選用主廚特調的胡麻醬，做為中式與日式料理結合融洽的開胃小菜。
「炸香蕉酌巧克力醬」／餐後要來一客什麼甜點呢，主廚用心地為你想到了，用麻糬、起司加上香氣濃郁的香蕉，包裹之後酥炸，淋上巧克力醬，格外搭配。店家多花了一些心思為客人準備的小點心，看似平凡的小點心，卻帶來超值的幸福滿溢。
＊黃頁備註：
★服務費：10%
★價位：NT.399～439元
★席位：110席
★刷卡：不可
★無線網路：有
