之前看過新聞說，原來米粉並非用純米製成的，
那吃下肚是什麼呢？為了更了解其中的奧秘，
我們走一趟【虎牌米粉工廠】，
來看看米粉到底長什麼樣子？
【虎牌米粉】主要以復古懷舊的環境，
讓大家感受到1970年代的時空背景，
從中學到米粉的知識，
我們才在溪和食品觀光工廠 體驗完水產活動，
馬上又要來DIY炒米粉活動，
這樣的安排，可樂到 Anderson 了。
以前我們很愛逛觀光工廠，除了可以避雨、避太陽，
最重要是免費門票就能爽爽待半天以上，
但隨著 Anderson 越大，只有逛逛看看，
已經無法滿足他的好奇慾望了，
所以偶而還是要花點小錢增廣見聞一下。
全票價：200元
（含一個DIY課程及商品抵用券100元）
優惠票：100元
（65歲以上、12歲以下、宜蘭縣民、身心障礙者及陪同），
另外三歲以下可免門票入場。
上了二樓，看著復古木造門，
已經說明裡面呈現是另一個世界，
那個年代是以【虎牌米粉】公司成立為背景，
營造出一個懷舊時空。
↑↓
進到文化館裡，看到製做米粉所用的器具，
每一臺機器都有重要的功用，
少一個步驟都不行ㄋㄟ～
原來米粉的製造過程是這麼繁雜，
這樣才能製做出好品質及好吃的米粉。
看完米粉製作區，又被另一區給吸引了，
風格很像南投的寶島時代村，只是這裡屬於迷你版，
設計了許多1970年代會出現的事物，
像柑仔店、火車售票站、路邊攤、美容院及電影院等。
阿嬌米粉攤意謂著老闆娘苦幹實幹，
訴說當年的起家努力，才有今天的【虎牌米粉】。
工作人員都會先引導到這攤，
因為這裡有免費的米粉任你吃到飽喔！
這是用了80%的米去製做的，
吃起來軟Q，不會軟軟爛爛的口感，
若不是剛吃了小點心，我們應該會吃上好幾碗，
如果敢吃辣的朋友，建議可以加辣椒吃，
聽說是老闆娘的獨門秘方。
如果覺得吃米粉很枯燥，可以進入小情人咖啡廳，
買杯咖啡配，拿本漫畫看也是不錯的消磨時光喔！
此時入場券可以派上用場了，
有＄100元的抵用劵可買到需要的伴手禮，
正通雜貨店是整個內部的核心，
從小老闆就想在雜貨店擺上自己的商品，
最後走上經商之路，也成功完成夢想。
除了可以抵消費外，還有好禮三選一的兌換劵。
我們選擇DIY電鍋炒米粉，
非假日來體驗，就是一個包場的概念。
平日體驗：10:00 / 11:00 / 14:00 / 15:00
假日體驗：10:00 / 11:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00
用大同電鍋炒米粉，聽起來就很有趣，
工作人員會細心教導烹調步驟，
桌子上也備有詳細說明，
首先選一個電鍋，倒入所需的水量，
倒入米粉所需的材料，然後把蓋子蓋住悶幾分鐘，
等待水份收乾，炒米粉就大功告成了，
非常適合全家一起來體驗。
工作人員告訴我們，其實這個米粉屬於市售的炊粉，
米的含量不到一半，這一種比較耐煮，
但容易斷裂，只要調味ＯＫ，吃起來不會難吃，
所以許多商家為了省成本，都會利用炊粉騙消費者。
唯一出乎意料的是，還要自己洗電鍋，
果然是名副其實的DIY了，
心裡ＯＳ那前面的人有沒有洗乾淨啊！？
【虎牌米粉】的用心，在這面牆上已經表露無遺了。
市售的米粉百百種，不同時代會隨著不同包裝來順應潮流，
前陣子新聞說，米粉還有分水粉、炊粉，
坦白說我一直搞不懂ㄋㄟ～到底差在那啊？
經由工作人員解說， 米粉主要看含米量及成份，
形狀粗短的稱為水粉，最常的作法是與肉類熬煮成米粉湯，
而比較細的稱為炊粉，主要壓製成細絲後，
以蒸籠蒸熟，再經過風乾以便利保存，
規定只有100%純米製造者可稱為純米粉，
含米量超過50%以上但不到100%可稱為調合米粉，
含米量低於50%不能以米粉稱呼，改稱炊粉或水粉，
但食藥署在2016/11/22已與地方產業達成共識，
只要資訊透明不誤導消費者，
業者可再改回稱米粉，但要加註含米量。
體驗DIY樂趣後，我們要準備穿越時光，
回到1970年復古的環境，
兩兄弟一看到這吉祥物，就馬上撲過去，
Anderson說是巧虎ㄋㄟ～其實不是啦！
這是老闆特別請日本動畫導演井上卓設計的吉祥物，
有虎大師傅與小虎學徒，充滿元氣的歡迎大家。
小時候，Ivy 常看著外公騎鐵馬載著外婆去買菜，
那段回憶一直深藏在我心，因為傻勁的外公，
總是不為自己，即使再累、即使生病也會忍住，
不告訴其他人而造成困擾，
想問天上的外公～你現在好嗎？我好想你喔！
已經絕版的偉士牌機車，阿爸也有一臺ㄋㄟ～
騎了十多年才壞掉，號稱最強的機車了。
兩兄弟也來過過癮，舊時代最時尚的摩托車。
Anderson 說，送貨就包在我身上，
ㄣ～非常好從小就有養家的觀念，
以後老杯、老木的吃穿就靠你了。
有種回到民歌時期了，
說實話我還是比較愛聽民歌ㄋㄟ～
好啦！姐是老一輩的沒錯。
路邊攤文化，不管是那個世代都很受歡迎的，
在小孩眼裡就是扮家家酒最好玩了，
瞧！Anderson真的很認真在煮菜菜喔！
最後離館還可以收集蓋印章，完成這趟旅程。
【虎牌米粉工廠】雖然規模沒有很大，
但很多懷舊佈景都很細心呈現，
讓我們每個場景拍起來都不錯，
加上可以換有趣的DIY和產品，
還有免費米粉吃到飽，非常適合親子共遊的好地方，
大家也一起來宜蘭找回那個年代吧！
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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虎牌米粉產業文化館
地址：宜蘭縣五結鄉利興三路5號（利澤國中旁）
營業時間：Am 9:00 ~ Pm 18:00 / 售票時間：Am 9:00 ~ Pm 16:00
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