現(xiàn)在啊！想吃抹茶冰，都會(huì)跑到這家宇治．玩笑亭，
自從2014寫過一次他們的文章後，三不五時(shí)就來報(bào)到，
吃過三星園、米格霜淇淋、裸．茶屋，
這三家的抹茶霜淇淋，大家喜歡哪一家呢？
還是，有哪家抹茶產(chǎn)品也是很值得一試的，
可以在文末留言分享給我喲?
點(diǎn)我看詳細(xì)大圖介紹……

既然是高雄隱藏版抹茶霜淇淋，
自然不會(huì)在好找的三角窗、大馬路上，
而是在大統(tǒng)百貨後方，六合路的尚義街裡，
一踏進(jìn)抹茶綠與沉穩(wěn)木質(zhì)小亭這範(fàn)圍，
就會(huì)直接沉浸在日式風(fēng)格氛圍之中，
尤其，如果外頭下著小雨，更有股寧靜脫俗的氣息，
所以我還滿喜歡在下雨天或冬日來這裡的。

後方的日式精品店也可以進(jìn)去逛逛，
裡頭商品是老闆跟老闆媽媽到日本蒐羅來的，
有時(shí)下流行精巧飾品、娃娃、實(shí)用小物…等等，
我沒有逛得很仔細(xì)，但感覺喜歡日本貨的朋友，
會(huì)在裡頭尋寶尋得很開心～
 

抹茶聖代

由抹茶霜淇淋、抹茶凍與北海道紅豆組合而成，
一次可以吃到兩種抹茶產(chǎn)品呢！
使用伊藤久右衛(wèi)門抹茶所製做的抹茶霜淇淋，
吃起來溫順濃醇，抹茶香中又帶奶香，
不苦不澀、尾韻甘甜，伴隨紅豆香氣，
似乎有種走在京都街頭的錯(cuò)覺！
 

下層晶瑩如綠寶石般的抹茶凍，
與上頭霜淇淋是截然不同的口感，
一樣是抹茶，但味道較為透徹爽朗，
本身不是太甜，結(jié)合起抹茶霜淇淋後的味道會(huì)很剛好，
既夠抹、夠濃，卻又不過份甜膩，
結(jié)合吃來有顆粒感不軟爛的紅豆，
三種層次的滿足，真不是言語可以形容的?

但如果你點(diǎn)的是其他口味的聖代，
那麼紅豆或許變成其他配料，
看老闆當(dāng)天準(zhǔn)備什麼而定，很有期待感。
 

桃子三重奏

潔白樸素的顏色，雖不如莓果那般粉嫩討喜，
但吃起來並不輸給它喔！
使用日本白桃、杏桃、水蜜桃三種桃子製成的霜淇淋，
一入口，滿滿桃子甜香在嘴裡奏出歡樂樂章，
紮紮實(shí)實(shí)的天然果肉鑲嵌在霜淇淋裡，
那味道就像把桃子直接冰進(jìn)冷凍再拿出來吃一樣，
沁涼香甜，自然不造作，一點(diǎn)點(diǎn)不是那麼明顯的小微酸，
為整體帶入一絲清爽氣息。
 

店裡的這三種飲品，也不輸給霜淇淋，
除了常態(tài)都會(huì)有的特濃抹茶拿鐵與抹茶雷夢(mèng)，
還有每日限定的茶款，像今天就是焙茶。
 

特濃抹茶拿鐵（濃茶＋初鹿鮮乳）

賞心悅目的墨綠色、撲鼻的抹茶香、不變的厚實(shí)濃醇！
手刷濃茶，即使加了鮮乳，整體味道也只會(huì)更為香濃，
跟第一次喝比起來，甜度下降了，
抹茶牛乳味道更為突出，與自己的味蕾一拍即合。
如何區(qū)分抹茶的濃、薄，可以點(diǎn)我進(jìn)來看這篇文章的介紹。
 

初鹿鮮乳出來站臺(tái)一下，不是給我喝的XDD
但店裡需要加牛奶的產(chǎn)品，它都是大功臣！
 

京都焙茶

焙茶，是京都的代表性茶品，
也是唯一用火去炒的日本綠茶。
緩緩而升的煙燻香在口中縈繞，

溫暖的金黃色茶湯，卻沒有一絲苦澀味兒，
口感相當(dāng)清爽通透，是老闆常端出來招待客人的茶品之一，
喜歡又懶得自己泡，直接買了喝是最快的！

 

抹茶雷夢(mèng)
手刷薄茶喝起來真的比起濃茶要輕薄不少，
抹茶香未減半分，加上檸檬酸香交織，
即便此時(shí)不是夏日，喝起來都有夏天的感覺了！
 

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抹茶１+１
(特濃抹茶拿鐵+傳統(tǒng)手刷抹茶+KitKat抹茶巧克力)
想看老闆親自刷抹茶、
想體驗(yàn)日本茶道那悠然魅力，點(diǎn)這個(gè)就對(duì)了！
介紹這組合的小立牌，它都默默的站在櫃臺(tái)邊緣搞自閉，
眼殘如我，直至今日才知，原來店裡有賣這組合?。?br>  

翠綠亮眼的伊藤久右衛(wèi)門抹茶，
過篩後放入溫碗過的茶碗中。
 

沖泡抹茶的水溫必需控制在70℃左右，
太冷沖不出香氣、超過80℃便會(huì)沖出苦味影響口感，
所以剛煮好的水並不能直接沖入抹茶中，
必需先降溫再?zèng)_入。
 

茶筅以上、下、上、下，

Ｗ字型，小動(dòng)作快速的刷，

把茶末攪成糊狀，再加水至碗的四分之三，

然後再繼續(xù)用茶筅打出濃密細(xì)緻的泡沫即可。
 

傳統(tǒng)手刷抹茶

聞起來有著非常清爽的海苔清香，

入口首先感覺到綿密細(xì)緻的泡泡與一點(diǎn)微苦，
接著茶葉馨香緩緩散出，
在嘴裡稍作停留再入喉，便會(huì)慢慢回甘，非常有韻味，
喝到最後若有剩抹茶末，可以用吸的，
發(fā)出〝嘖〞的聲音把渣渣吸光。

傳統(tǒng)日本茶道在奉茶時(shí)，茶室主人會(huì)將茶碗轉(zhuǎn)兩圈，
將茶碗轉(zhuǎn)到正面?zhèn)鬟f給客人，
客人取茶後，右手扶碗邊轉(zhuǎn)動(dòng)兩次，
將茶碗的正面花紋轉(zhuǎn)回向著主人，以示禮貌。
 

雖然茶點(diǎn)不是那如詩如畫的嬌美和菓子，

但是以伊藤久右衛(wèi)門與KitKat聯(lián)名合作、
京都限定的抹茶巧克力取代，卻也誠(chéng)意十足。
濃郁香甜的抹茶巧克力，中間夾著酥脆餅乾，
偏高的甜度最適合一口抹茶、一口甜點(diǎn)這樣配著吃，
既解膩，卻又不失抹茶香，非常對(duì)味！
 

宇治．玩笑亭的產(chǎn)品每樣都非常有特色，
除了招牌宇治抹茶霜淇淋 ，
其他口味，像海鹽牛奶就跟抹茶超搭，
每次推出都一定會(huì)點(diǎn)綜合的來吃，
然後青森蘋果的我們也很愛，酸酸甜甜又帶蘋果香，
不膩口的醉人啊～～～
還有奶酒口味，我吃過一次，
不用擔(dān)心會(huì)有酒精味，非常值得一嚐喲！

宇治．玩笑亭
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地址：高雄市新興區(qū)尚義街148號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12：30～22：00(每週一、二店休)

/拍攝日期：2017.06.07/
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