前一陣子在臺中格友的格子裡看到春秋戰鍋的食記
潔西麻很快就在上個星期揪把拔來這間位於臺中大里的春秋戰鍋吃看看
由於麻辣鍋驅使
讓潔西麻聞香而來
因為高速公路的不確定性
所以潔西麻沒有提前電話預訂座位
直接來餐廳排隊
當天是假日的午餐時間
一過十二點就大排長龍了
還好原本預計等一個小時左右
後來只等了四十分鐘就安排到座位了
到餐廳門口登記排等號之後
先去餐廳附近的特約停車場停車
春秋戰鍋是在一個很大的十字路口
是大里區國光路二段與東榮路的交叉口
旁邊這間星巴克是大里門市
停車場往星巴克這條路轉進去
第一個小紅綠燈口就是春秋戰鍋的特約停車場了
停一小時30元
用餐可折抵二小時
停車場有春秋戰鍋的小招牌
車位不多
提早一點時間來停比較有位子
停車場重複使用的臨停卡
結帳時交給櫃枱小姐消磁
停好車往回走到十字路口方向
在春秋戰鍋的對面是大里仁愛醫院
所以這個地標很好認
完全不會走錯
餐廳外觀
其實除了麻辣鍋之外
也是餐廳名字吸引潔西麻前來
春秋戰鍋取春秋戰國諧音
餐廳另一側外牆用鐵板做花紋縷空成裝飾牆
這個側面很好看
到處走走看看
準備進去餐廳候位椅坐著吹冷氣
那天臺中的太陽好大好曬
進門處是個八卦框門
走進來有盆栽小造景
進來餐廳門口有遮蔽處就涼快多了
這裡是餐廳正門口
等待座位的同時看一下牆上的毛筆字體
從右邊細細讀來是北宋詩人蘇軾寫的《念奴嬌．赤壁懷古》
內容是這樣的
大江東去 浪淘盡 千古風流人物
故壘西邊 人道是 三國周郎赤壁
亂石穿空 驚濤拍岸 卷起千堆雪
江山如畫 一時多少豪傑
遙想公瑾當年 小喬初嫁了 雄姿英發
羽扇綸巾 談笑間 檣櫓灰飛煙滅
故國神遊 多情應笑我 早生華發
人生如夢 一尊還酹江月
來用餐還可複習歷史
真是一舉兩得
餐廳大門
大門旁的價目表
寫的一目瞭然
門口也有擺放菜單
食材樣式不多
但都是精選集錦
等了大約四十分鐘左右
門口安排座位的先生跟潔西麻說可以入座了
推開大門
有四位兵馬俑站崗迎接客人
潔西麻第一眼看到兵馬俑便覺得好熟悉
因為潔西麻也有一組來自西安的兵馬俑收藏
只是是收藏尺寸
沒有這麼真人的大個子
往右邊看過去也有五個兵馬俑
結帳櫃枱也在這邊
這五位兵馬俑是提供客人上IG打卡拍照用的
再來看看座位區
除了一般座位之外
還多用了鐵窗做輕隔間
雖然沒有遮蔽到什麼隱私感
卻也明顯與鄰桌隔開
宜古宜今的裝潢
餐廳整體座位很舒適
放在走道上的加菜推車
一樓側邊的自取醬料區
高湯也是自行取用唷~
進門左手邊是上二樓座位的樓梯
瓷瓶式候位椅有點民初的味道
就是大戶人家家裡用的那種花樣
不論是旗袍上或是傢飾布上都常能看見這些花紋
但想必更古早的時候就有這類的圖案了
上二樓的樓梯下造景
臺中很多餐廳都這樣利用空間
將樓梯下多餘的空間做最大的發揮
讓原本可能看起來枯燥無味的儲物區變成優雅質感的造景區
對來用餐的客人而言
在視覺上加分不少
通往二樓的樓梯以長竹為邊沿伸上二樓天花板很是特殊
上來二樓先入眼的是這個木製窗櫺的座位區
轉身看還蠻令人驚豔的
這是潔西麻很喜歡的一種調性
這種很有古質風格的裝潢拿來當吃到飽餐廳
對潔西麻而言是一種頗奢侈的享受
坐下來點鍋底
春秋戰鍋是採鴛鴦鍋吃到飽的用餐方式
鍋底有六種
分別為擺夷靚湯 京華上湯 天府辣湯 羅漢齋湯 月牙湖鹽 起司牛奶
桌上的餐紙有介紹肉品
加點食材時可以看桌上小立牌上面寫的內容來加點
基本上樣式真的不多
但是又能吃很飽
最重要的是完全沒海鮮類唷~
跟想像中吃到飽餐廳有點不太一樣
餐廳自製的豬油拌飯
每桌的桌邊都有桌號與服務鈴
按下服務鈴後
服務人員來的蠻快的
效率不錯
鍋底送來了
左邊有浮油的是潔西麻喜歡吃的麻辣湯底
右邊是擺夷靚湯
也就是壽喜鍋的意思
一開始請服務人員送來所有食材的基本盤
這些是肉品
雲霧裊裊的是將軍霜降牛
看起來就很不錯
基本菜盤
之後想加點是請服務人員推加菜車過來即可
飲料也先選一杯
這杯是冬瓜檸檬小紫蘇
好喝不會過甜
不輸給外面手搖飲賣的唷~
這杯是春秋繽紛雙層冰沙
上面黃色是美粒果
下面白色是可爾必思
潔西麻覺得攪拌混合後喝太甜
分成上下二部份喝就還好
第一輪的基本盤是這樣
麵條選的是讚崎烏龍麵
超完美將軍霜降牛
喜歡吃偏瘦肉牛的人可以多點這個霜降牛
一入口非常有肉感
不會單薄
第二輪又點了很多盤肉
總共七樣肉品全都點來吃
將軍霜降牛 霸王雪花牛 諸葛嫩肩牛 干將梅花豬 莫邪豬前腿 金陵櫻桃鴨 花雕雞柳條
春秋戰鍋真的很適合愛吃肉的人來大嗑一番
絕對超值
第三輪再重複肉品
潔西麻覺得霸王雪花牛最好吃
肥瘦兼具
薄嫩好嚼
而且每樣肉品的品質都不錯
愛玩客的吳鳳也有來介紹過這家餐廳
是後來潔西麻在店家FB看到的
飲料加點是以杯換杯
就是點的那杯喝完才能再跟服務人員加點下一杯飲料
這杯是把拔點的日式無糖綠茶
搭配麻辣鍋其實蠻剛好的
後來又點可樂
送來的是沒冰的整瓶小可樂
但會給一杯冰塊
可樂最後點比較好
否則一開始吃肉配可樂會很飽
吃肉的戰鬥力會下降不少
來來去去也吃了好幾輪
都飽到頭頂去了
用餐限時100分鐘吃的綽綽有餘
時間快結束之前會有最後加點時間
點完就不能再點了
然後就可以點甜點
這甜點就不是吃到飽
而是一人一份
當天服務人員問潔西麻跟把拔是要仙草凍還是糖漬檸檬
潔西麻跟把拔都選擇了仙草凍
很好吃唷~
很像鮮芋仙賣的那種
吃甜品的同時
來了一位穿戰袍的服務人員
真是可愛
很像在玩Cosplay
他推著推車到桌邊問要不要點啤酒
潔西麻請他給拍照
他很大方的說好^^
吃飽離開前先上一下洗手間
這通往洗手間的走道也不馬虎呢!
洗手間算乾淨
可以安心使用
結帳櫃枱放的小鼎
用小鼎裝薄荷糖
餐廳的名片
名片上戰鍋二字是用簡體字呈現
所以戰鍋與戰鍋應該都通用
結帳櫃枱旁的兵馬俑們
春秋戰鍋吃到飽的食材並不多
但整餐吃下來覺得cp質蠻高
尤其是平日399元+10%吃到飽很劃算
加點食材送來的速度算快的
所以100分鐘來吃很多肉與菜很ok
住臺中的朋友真有口福
好多美食餐廳都在臺中
一間比一間裝潢大器有風格
這次到春秋戰鍋用餐吃的很愉快^^
很喜歡臺中的餐廳呢!
店家資訊:
春秋戰鍋FB粉絲頁
https://www.facebook.com/chunciouhotpot/
電話:04-24180880
地址:臺中市大里區國光路二段409號
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