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發表篇數:74篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

造訪商家:

拿破崙先生

place新北市中和區連城路134巷3號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

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夏季來臨,除了去海邊當然也絕對不能少了芒果阿~

芒果季來臨囉

要吃芒果冰

甜點當然也要芒果一下

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這次來分享一下網路人氣賣家拿破崙先生

在北部傳統市場起家

也因為對食品原料的堅持及不加防腐劑的原則,廣受好評

後續也加入網路宅配市場,希望把這份美味分享給臺灣各地的顧客們

 

主要販售為拿破崙蛋糕

還有乳酪二次方起酥三明治

主要於網路樂天市場販售

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之前就有聽過但一直都沒有吃過

一直收在我的口袋名單裡

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外盒上有成分標示注意事項

冷凍宅配到貨的

宅配先生還提醒說要冷凍

這還是第一次遇到宅配員這麼貼心

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上次也錯過草莓季

這次芒果季終於吃到啦

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附上刀子及一張小卡

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小卡上有獨門秘技

也就是漂亮切法

因為拿破崙蛋糕不像一般蛋糕那麼柔軟好切

所以這張獨門秘技還蠻重要的

還有保存方式說明

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最上層的酥皮是另外隔著塑膠紙包裝

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避免酥皮因濕度過高而使軟化影響口感

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一塊塊金黃色的芒果撲滿上層   顏色好漂亮

看起來也好可口

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芒果是挑選愛文芒果

(因為剛從冷凍庫拿出來  上層會有一點點的白色  請自動忽略)

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新鮮芒果層還有沾著芒果卡士達醬

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蓋上最上層的酥皮

就完成最終的拿破崙蛋糕囉

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看起來就好豐富

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手工製作多層次酥皮

新鮮愛文芒果切塊

芒果卡士達醬

香草蛋糕

巧克力蛋糕

層層堆疊組合成黃金芒果拿破崙蛋糕

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上層酥皮是有厚度的

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酥皮堅持手工一層層反覆折疊

看的出酥皮的細緻感

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一顆顆金黃色愛文芒果

夾在內層還是最吸睛最可口的

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獨門秘笈

要先將上層厚實的酥皮先切出一塊塊

在切下層的蛋糕

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酥皮真的超酥脆的

所以切的時候一定會掉滿派皮的削削

也代表派皮的新鮮度很夠

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要切的漂亮真的蠻不容易的

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上層的酥皮一層層堆疊真的蠻漂亮的

不虧是堅持手工層層摺疊

不過最吸引人還是那一顆顆金黃芒果啦

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上層酥皮不經意地開口笑了

意外的可愛

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上中下層都有著酥皮包夾著

酥皮讓人誤以為是在吃餅乾一樣

中間多了一個芒果及芒果卡士達醬

冰涼爽口的口感新鮮芒果滋味

讓甜點整個好加分阿

下層則是不一樣口味的蛋糕

多了兩種蛋糕香氣及軟綿口感

也因為芒果的水分及芒果卡士達醬的滋潤

讓這個拿破崙蛋糕吃起來不會乾乾的

也不會只有單一的口感

整個好有層次的一道甜點

整體吃起來也不會甜膩

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下午茶來份拿破崙蛋糕

配上一杯茶好享受

而且這拿破崙蛋糕感覺是大人小孩都會愛的甜點

重點是價格也不貴    個人覺得還蠻值得回購的

 

 

※※※※   純屬個人主觀口感     僅供參考  ※※※※

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拿破崙先生

價             位:140-800元

粉     絲    頁:拿破崙先生

客  服 專  線:02-2243-7588

電  子 信  箱:[email protected]
樂  天 市  場:http://www.rakuten.com.tw/shop/mr-napoleon/

 

 

 

 

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