平常不開伙的我，偶不時(shí)也想在家吃吃家常菜
因?yàn)槌３酝饷嬲娴氖遣惶?，外面的食物不是太油，就是太鹹
害我每一年的體檢報(bào)告一直在亮紅燈〒.〒，所以為了自己的健康，要少油少鹽
傳承一甲子 幸福一輩子
父親於臺(tái)灣光復(fù)成立「丸本商行」經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)批發(fā)漁貨生意，一步一腳印踏實(shí)過生活
一般人日出而做，日落而息，父親則是每天凌晨，當(dāng)大家都在熟睡中，就開始挑選 最新鮮的水產(chǎn)
努力經(jīng)營(yíng)打拼賺錢來養(yǎng)活一家子，雖然辛苦但甘之如飴
如今老闆看見了父親的辛苦與付出，勢(shì)必傳承下來，於是在民國(guó)103年成立了「漁爸 fish8」
為了秉持傳承的精神及趨勢(shì)潮流，把通路又拓寬，為貿(mào)易進(jìn)口商批發(fā)商
合作對(duì)象包含市場(chǎng)零售及餐廳業(yè)者，遍佈彰化及臺(tái)中地區(qū)，網(wǎng)購(gòu)客源也是遍 佈全臺(tái)
老闆每天凌晨就到漁市場(chǎng)挑選新鮮水產(chǎn)，不論是嚴(yán)選、刀功，都是老闆20年的經(jīng)驗(yàn)累積，商品層層把關(guān)是我們的責(zé)任
彰化門市「漁爸fish8」的商品一律採(cǎi)真空包裝，與黑貓宅急便配合低溫運(yùn)送
一條龍的經(jīng)營(yíng)模式，讓您看得到新鮮、衛(wèi)生，吃得好滿意！
其實(shí)我也很少逛傳統(tǒng)市場(chǎng)，平常要上班，下了班就懶洋洋不想動(dòng)
這時(shí)候網(wǎng)購(gòu)就是我的最愛，而且網(wǎng)購(gòu)買的食材也很新鮮
很多人往往有迷思，網(wǎng)購(gòu)好嗎？食材新鮮嗎(O_o)??
坦白來說，至少我買過Ｎ次，從來沒有踩過地雷
這回我就是網(wǎng)購(gòu)漁爸fish8海鮮食材，漁爸fish8的食材很青，我很喜歡
我家的阿幸媽媽又大展身手囉??！我們很喜歡吃魚
所以這一次就是來一個(gè)魚魚大餐，真的是超豐盛
阿幸媽媽的手藝真的是沒有話說，在難的食材交到阿幸媽媽手中，都能變成美食
看看這臺(tái)灣薄鹽青魚片，阿幸媽媽廚藝功力了得
她把臺(tái)灣薄鹽青魚片煎的金黃色澤，一副就是很好吃的樣子
這樣真的是促進(jìn)了我的食慾，讓我食指大動(dòng)了起來
白飯真的可以再多吃一碗，也沒有問題說≧◇≦
一般的臺(tái)灣鯖魚片會(huì)有苦味，但漁爸的沒有
阿幸媽媽火侯拿捏的很好，臺(tái)灣薄鹽青魚片吃起來外酥嫩軟，也沒有什魚刺
我超愛酥酥的魚皮，膠原蛋白超多
魚肉吃起來鮮甜，入口很濕潤(rùn)
大家因該知道虱目魚肚的魚刺真的是非?！浅５亩?/span>
多到我個(gè)人超討厭吃虱目魚的，因?yàn)槲抑熬捅?span id="yui_3_16_0_1_1497003812749_3519">虱目魚的魚刺梗到
相信大家都有被魚刺梗到的經(jīng)驗(yàn)吧！！就是這不好的經(jīng)驗(yàn)
所以以後吃魚，我專挑魚刺少的魚吃，避免又被魚刺梗到(￣口￣)!!
我選的是無刺虱目魚肚(一片大約100~120g)
可是我不得不誇漁爸fish8的虱目魚肚，一點(diǎn)魚刺也沒有勒
我真的一點(diǎn)也不浮誇（舉起手指，發(fā)誓中）\("▔□▔)/
貼心的店家已經(jīng)將虱目魚肚的魚刺，處理乾淨(jìng)了
消費(fèi)者只要煮熟就能食用了，這款虱目魚肚真的是超適合老人小孩吃的
妳看看豐富的油脂，重點(diǎn)是肉質(zhì)鮮美且沒有土味
我個(gè)人超討厭土味很重的魚，這樣吃起來不順口(。_。)
魚用煎的比較快，在灑上一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴就很美味了
但是火侯拿捏就是很重要了，千萬別煎過頭，燒焦就不太好吃了
把兩面煎的金黃色，就可以起鍋了
我家饅頭弟弟特愛吃格陵蘭扁鱈(大比目魚)，因?yàn)轺L魚無刺
其實(shí)我家饅頭弟可以吃副食品的時(shí)候，就有給他添加鱈魚給他吃
不過小孩的副食品，要把鱈魚用成泥
再用跟米結(jié)合，變成好吃的稀飯，小孩吃了會(huì)頭好壯壯
大家因該也知道多吃魚，好處多多
鱈魚有豐富的ＤＨＡ，對(duì)於發(fā)育中的小孩很有幫助
所以我家的饅頭阿嬤幾乎餐桌上都有一條鱈魚，因?yàn)轺L魚沒有魚刺，全家大小都能吃
料理鱈魚其實(shí)更簡(jiǎn)單，只要用蒸的，就可以吃出鱈魚食材的原味
記得要加上鹽巴，免得蒸出來會(huì)沒有什麼味道
蒸出來的魚肉軟嫩嫩的，超好吃的
珠貝就是干貝的一種，拿來炒是最適當(dāng)不過了
阿幸媽媽把四季豆跟珠貝一起下去炒，還真的是蠻優(yōu)的一道料理
有貝類也有蔬果類，這樣均衡飲食很不錯(cuò)
再放一點(diǎn)蔥跟辣椒下去調(diào)味，這一道四季豆炒珠貝就上桌了
沒有兩三分鐘，就被大家給吃光光了
因?yàn)橹樨惐旧砭陀刑鹞?strong>，吃起來嫩又爽口
小小一個(gè)珠貝，一口一口，真的是欲罷不能阿～～
漁爸家的珠貝，煮過後不會(huì)縮小
還是可以吃到珠貝的大小，這一點(diǎn)我超愛的
像我常吃外面賣的扇貝，還沒有煮看起來很大顆，但是煮完縮成好小一顆
加一點(diǎn)點(diǎn)水，讓珠貝更容易熟，也好入味
接著就是肉食族的最愛帶骨牛小排，最原始的吃法就是煎
把帶骨牛小排兩面煎到約７～８熟即可，不用煎的太熟
太熟的肉吃起來會(huì)比較柴一點(diǎn)，７～８分的熟度是牛肉最好吃的嫩度了 (〃?〃)~?
在將煎好的帶骨牛小排剪成小塊，方便大家食用
帶骨牛小排肉質(zhì)真的不是蓋的，很嫩又不柴，偶爾吃一次好的牛排真的是不為過
光是這帶骨牛小排，也是瞬間被大家ＫＯ完，好吃道都在啃骨頭說(￣▽￣)
今天下標(biāo)，明天就真空包裝，送上府來
不用出門也有青～青～青的海鮮可以吃
對(duì)於我這種下班後懶洋洋的家庭主婦，是很便捷的服務(wù)
漁爸fish8網(wǎng)站還有更多的海鮮食材，不妨可以上官網(wǎng)瞧一瞧?。?！
（本篇為漁爸fish合作文，以上內(nèi)容皆為本人實(shí)際試吃體驗(yàn)心得）
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