風靡全球超夯的龍蝦堡襲捲臺灣，除了在海外，臺灣也推出好幾間龍蝦堡專賣店，
打破消費者以往觀念，現在不僅僅只有在吃BUFFET或是高級餐廳才能吃到，
改以快速方便的速食即可吃到最奢華的享受，
於去年9月新光三越A11館開幕的Captain Lobster店就是賣龍蝦堡其中之一。
▲Captain Lobster位於新光三越A11地下2樓，
從電扶梯下來走到底即可看見像海洋船造型的船頭，
石灰牆壁上印製店家Logo船員採收龍蝦，感覺就很青。
▲櫃檯為半開放式廚房，可看到工作人員正料理餐點，
料理過程中工作人員一致性服裝，穿帶口罩、帽子及手套，衛生可見。
▲一整隻龍蝦如何使用工具將龍蝦肉完整取出/沾取醬汁讓龍蝦更美味。
▲Captain Lobster堅持使用產地直送食材，加拿大龍蝦、廣島牡蠣、北海道松葉蟹、南非鱈魚，以簡單料理作出食材最原始的美味，
一旁的水缸擺放著許多隻新鮮龍蝦供觀賞，用餐期間時不時看到小朋友停下來趴在水族箱觀賞，不禁令人會心一笑，
Captain Lobster座位數不多，大約有5個座位可供用餐，美食街也有共同用餐區。
▲Captain Lobster菜單/ Menu
主要食材有龍蝦、蟹肉、牡蠣、鱈魚，變成三明治、堡、薯條，
飲料有汽水、氣泡飲、濃湯沙拉等，也有推出雙人分享餐。
▲Captain Lobster 採排隊點餐先結帳後取號碼牌，可外帶/內用，
取餐電子看板非常吸睛，不停的更換誘人的圖片，會讓人不由自主停下來看看還有什麼餐點，
螢幕上方也會顯示號碼到那了，店員也會喊號提醒客人，
我們點了雙人分享套餐 (古巴龍蝦熱壓三明治/龍蝦堡L/汽水*2) $899。
▲雪碧 $60
入喉微小的氣泡刺激著舌尖，有著極為爽快的清涼感，配速食超搭。
▲古巴龍蝦熱壓三明治 $330
Captain Lobster 最新推出的餐點，
外層的鮮奶土司熱壓過後烤到酥脆，有著焦白相錯的烙痕，
內裡則包裏著滿滿的餡料內有玉米筍、蘆荀、龍蝦肉，在加入馬茲瑞拉起司、薯泥，實在澎派!
▲熱壓後高溫產生的香氣誘人，大口咬下真的好過癮，時蔬的爽脆與綿密薯泥在裡面超級加分，邪惡的起司拉開一絲一絲，實在太療癒!
雖然吐司對切看的到龍蝦肉，不過可惜味道被其他醬料蓋過，吃不太出龍蝦肉的滋味與口感，
但這款古巴龍蝦熱壓三明治非常好吃，外酥內鬆軟綿密，我跟Vi都非常喜歡。
▲加拿大龍蝦堡 M$380 / L$530
最後介紹的壓軸「加拿大龍蝦堡」，我們選擇口感較好龍蝦肉較多的L size，
麵包夾入約有5大塊龍蝦肉，底層也有許多龍蝦碎肉。
很喜歡Captain Lobster龍蝦堡停留在手上的溫熱感，
一手拿起鬆軟的麵包體，海湃的龍蝦肉禁不住重量而往下墜落，
簡單的料理吃起來卻很美味極不平凡，龍蝦肉擁有純粹原始的淡淡海味與Q彈。
後記：
L size份量對於女子倆不算多，
Captain Lobster屬高單價速食奢侈食物，不過偶爾與朋友一起聚餐小放縱一下無妨。
///INFO///
Captain Lobster / 新光三越A11-B2
地址：臺北市信義區松壽路11號
捷運：市政府2號出口
電話：02-27223968
