酷必為王品旗下的新品牌
主打平價(jià)五星級(jí)牛排飯 其中更以低溫烹調(diào)舒肥手法為招牌
讓客人不用花大錢 就能有大滿足喔
第一間酷必在今年二月初在信義區(qū)市府站開幕
之前每次經(jīng)過時(shí)總是大排長(zhǎng)龍
想不到第二間分店居然就開在汀洲路
離我不到五百公尺的距離
冒著大雨也要去嘗鮮才行阿
酷必公館店位於汀州路上
可能是因?yàn)橄掠甑年P(guān)係
所以沒什麼人 很順利的就進(jìn)去了
進(jìn)入店裡時(shí) 要先跟櫃臺(tái)點(diǎn)菜結(jié)帳 然後在自己找位置坐
其實(shí)選項(xiàng)也沒有很多 所以一下子就可以決定好了
店內(nèi)的裝潢感覺是走 美式塗鴉風(fēng)+工業(yè)風(fēng)
為甚麼說是工業(yè)風(fēng)呢
因?yàn)樗囊巫邮氰F椅 很像工廠的鐵椅 很復(fù)古的感覺
也有類似吧臺(tái)區(qū)的座位
吧臺(tái)區(qū)後面就是開放式廚房了呢
坐在這裡就可以邊吃邊欣賞廚師做菜的樣子了
開放式廚房 新鮮美味看的見
牆壁上的塗鴉是一隻大大的英國(guó)鬥牛犬
它叫做COOK Beef 酷客狗!
他應(yīng)該就是酷必的吉祥物了 到處都有它的蹤跡
另一面牆壁的塗鴉 感覺酷必在牆上的裝飾費(fèi)了不少功夫 到處都有塗鴉 還滿可愛的
餐具 衛(wèi)生紙 調(diào)味料 白開水是自取的喔
最右邊一大桶那個(gè)是白開水喔
還滿酷的 一開始還想說那一桶裡面是裝甚麼
也是走工業(yè)風(fēng)的感覺
這是菜單的部分
其中招牌舒肥牛排才290元
最貴的也才320元
整個(gè)都是走平價(jià)路線呢
也不只有牛可以選喔 也有鴨肉和豬肉
這是加點(diǎn)的部分
有薯?xiàng)l 海鮮卷 辣雞 菇類
這是我們今天的座位 選了圓桌來做
這是加點(diǎn)的小點(diǎn)和飲料
這是+60元的部分 有飲料和薯?xiàng)l
飲料我是選蘋果汁 他的飲料就是一般可樂機(jī)壓出來的那種飲料
薯?xiàng)l的部分還有附上黃芥末醬
薯?xiàng)l是外酥內(nèi)軟的 滿好吃的
酷客舒肥牛排 290元
其實(shí)送來的時(shí)候跟我原本以為的不一樣
我原本以為是有一大桶飯 滿滿的一大桶那樣
結(jié)果不是 那個(gè)鐵桶只是裝飾而已 主要是上面那個(gè)鐵盤 所有的料都在鐵盤上 所以就現(xiàn)在看的到的那樣
不過也算滿豐盛的 除了肉之外 配菜也滿多的
酷客舒肥牛排飯 是採(cǎi)用 choice 特選牛肉 以低溫烹調(diào)舒肥手法料理
而舒肥手法是指: 在真空包裝內(nèi)將肉品放進(jìn)低溫約45～60度C的水浴中長(zhǎng)時(shí)間慢熟，
口感比較嫩、產(chǎn)生致癌物機(jī)率較低，在真空包裝中烹調(diào)，也較能保留住水溶性營(yíng)養(yǎng)素
口感比較嫩、產(chǎn)生致癌物機(jī)率較低，在真空包裝中烹調(diào)，也較能保留住水溶性營(yíng)養(yǎng)素
有七大片1公分厚的牛肉
每一口都大大的滿足 可以驚喜七次喔
而它的醬是奶油蘑菇口味
配上牛肉 剛好可以帶出牛肉的鮮甜
肉很有嚼勁很嫩
但也不會(huì)很難咬
狂野小牛肋排 320元
有四大塊肋排耶 份量非常的多
狂野小牛肋排是採(cǎi)用紐西蘭小牛 一頭牛僅取得2份肋排 算是很珍貴的部位
口感還滿鮮嫩多汁的
微酸微辣的醬汁和牛肉根本是絕配
說真的 跟舒肥牛排比起來的話嫩了許多
牛肋排可以整隻拿起來啃 真的超爽
大口大口地咬下 大口大口的吃肉
超爽的 吃肉就是是要這樣吃啊
配菜的部分也是很多料
南瓜帶有奶油香氣
有肉有菜 營(yíng)養(yǎng)均衡的一餐
把飯上面的蛋戳破後
會(huì)像土石流那樣流下來
他的飯裡面已經(jīng)有蠔油了 就是像醬油飯那樣
再搭配上半熟蛋
鹹鹹的飯配上蛋黃液 忍不住一口接一口
這是附的蔬菜湯
番茄味很濃
可能是為了要均衡一下 所以特地附上蔬菜湯
依照大食怪的習(xí)性
一定是要吃光光的!!!!!!!
好滿足的一餐!!!!!!!
