上周到新營的碳味亭專賣和牛的餐廳吃晚餐

說真的真得滿特別

我對牛肉並不清楚也沒特別研究過

只知道我很愛吃牛肉跟牛肉湯

之前對於和牛這名詞真得很陌生

還好來這邊熱心的老闆跟我們聊了許多

讓我們對於和牛更加的了解

也對牛的部位等級有更深的知識

在臺南要找到和牛專賣餐廳真得很少

這也算是小步的和牛初體驗了XD

 

裡面裝潢還滿明亮的

桌與桌的間隔也很寬敞

若是假日想來品嘗和牛

請記得一定要訂位噢

因為位子真的不是很多，避免現場等待

還是打個電話預約安心一下～

 

打開菜單就被滿滿的和牛照片驚豔到ＸＤ

真的是口水直流.....

其實他這邊除了賣和牛之外還有豬骨煲&雕花雞(一鍋兩吃)

可以做搭配....讓人除了可以大快人心吃和牛之外

也能讓不吃牛的朋友有別的選擇

 

一上桌就送來了非常好喝的青草茶跟美生菜還有泡菜

店家的青草茶真得很去油膩

真得很不錯~超級推薦XD

美生菜跟泡菜就是後來用來包肉囉~

吃起來會輕爽許多

 

 

 

 

 

 

 

限定和牛四拼組合 

 羽下肉。肩小排。去骨牛小排。限量和牛牛排

其中限量和牛牛排會有服務生幫我們烤ㄡ

牛肉其實不用烤太老

大概烤個五分熟就可以吃了XD

太熟反而會不好吃 吃不到牛肉最原始的美味

                     搭著店家的沾醬    有兩種   一種是檸檬汁

一種是番茄+洋蔥碎丁 ~ 我個人都還滿喜歡的~

都可以去油膩~讓我開心的大口吃燒肉

我覺得吃起來的牛肉真得很好吃

原來他們

選用澳洲 9 A+ 和牛

BMS國際牛肉等級 油花標準

 

難怪吃起來就是特別優質...

 

其實不用沾醬吃原味也是夠美味的

 

一開始我是建議先吃原味

 

然後接著再沾醬一起使用吃看看^^

 

吃燒肉一定少不了用美生菜包肉加泡菜一起享用

除了可以讓燒肉吃得更清爽些也能因為泡菜的酸辣

幫肉提味.....

看這些肉質是不是看著也餓起來嚕~~~

烤五分熟真的是人間美味~

鮮肉多汁~入口即化啊~~~~~

邊寫邊流口水的節奏

 

三種烤完之後~服務生就來幫我們烤

限量的和牛牛排

並詢問我們要一分熟還是五分熟

並切好給我們

果然是和牛ㄟ~

真的好好吃~~~

光是用看的就知道有多多汁

已經美味到無法形容啦!!!

總之你們一定要來吃看看~

這樣就能感受到我說的感覺囉~~

除了和牛四拼組合之外

還有一個秘製雕花雞

可以先吃乾炒

後來可以加湯做火鍋吃這樣

因為有事先乾炒的關係

我覺得湯頭真的會比較有味道

也比較好喝.....

加入蔬菜跟菇菇盤

吃起來真得一點油膩都沒有

搭配燒肉組合餐

其實花點還算滿超值的~

既吃得有飽足感也能不用花很多錢~

吃到結尾店家就會出番薯

這烤起來真得還不錯吃...

建議可以連皮一起吃下去

最營養的還是皮啊~~~

吃飽飽還是不能忘記了最後的甜點-脆片冰淇淋

為這次美味的和牛大餐做最完美的END

對了~店家還說周一到周四會推出每日超值組合

每日限定的優惠餐ㄡ~

若大家有興趣可以去嚐鮮看看

店家資訊

地址：臺南市新營區復興路238-1號

 

電話：06-6561715 

 

粉絲專頁：碳味亭

 

營業時間：

 

週一-週五 17:00 - 1:00

 

週六-週日    11:00 - 14:00   /  17:00 - 1:00

 

接受合作美食、美妝、旅行、住宿

請來信聯繫：[email protected]

此文同步發表於：[食記]碳味亭和牛炭火燒肉?超美味?