最近接到之前光顧過的愛店——「O Rose法式天然高品質冰淇淋」的來信邀約
二話不說就回信答應了～剛好夏天也很適合吃冰，就約了周日下午前往體驗。

沒想到星期天下午竟然人潮這麼多！才剛進門沒多久就呈現「客滿」的狀態了
可見「O Rose法式天然高品質冰淇淋」的人氣不容小覷！不愧是有特色的店家

不過因為老闆是法國人，人潮多的時候老闆本人也會出來製作冰品與招呼客人
為了點餐方便，建議還是要會簡單的英文與老闆溝通，這次我就深深體會到了
平常的我雖然都在讀英文文獻，但突然要講還真的不知道該從何說起耶（汗）

幸好老闆後來跟我的頻率對到了，哈哈，因為客人多，所以讓我先在一旁等候

ＭＥＮＵ的部分都寫在黑板上，也有多款飲品，這天剛好沒有可麗餅好可惜～
雖然店面不算大，但是在Ｂ１設有用餐區，店內還有提供免費WiFi好貼心呢！

每天提供的冰淇淋口味都不太一樣，不過口味選擇非常多，絕對有自己喜愛的
如果不知道選什麼口味，老闆也會很大方地先讓客人品嘗看看合不合胃口?。?/span>

冰淇淋的口味從雪酪、玄米茶到臺灣當季水果都有，當然也有最搭的玫瑰口味
剛到店裡就發現很多客人都選擇黑芝麻口味，口味多到讓人陷入選擇障礙呢～

冰淇淋的口味最多可以選擇５～６種，不過我覺得選擇三種口味是最剛好的，
也能選擇杯裝或是甜筒，想帶回家品嘗也能選擇桶裝，還可以再加上不同配料

經過巧手製作，不久就誕生一朵超夢幻的玫瑰！不同的配色組合，怎麼看都美

接著到Ｂ１的用餐區，空間很寬敞，不過大部分的客人好像都會選擇外帶居多

製作完前面客人點的冰淇淋，老闆很熱情的招呼我們，並介紹冰淇淋製作過程
這時候很慶幸我的英文聽力理解能力還可以～比以前上的全英文課程好懂 XD

老闆從砂糖、牛奶、奶粉等食材的比例開始介紹，倒砂糖時老闆還不小心手滑
原本要加５０克卻不小心倒了七十幾克，老闆則以輕鬆的心情拿起湯匙裝回去
看著老闆以純手的方式作冰淇淋的過程，也讓一旁觀看得我們覺得很有趣呢！

製作的過程也包含殺菌（約８５℃），也讓客人吃到的冰品品質有一定的把關
將混和好的原料倒入殺菌過的製冰機中，而老闆也很講究衛生的戴上頭套??！

另外老闆也有介紹他自己喜愛的榛果醬，也提到他的用料比原本的比例更多，

這也是每種口味的冰淇淋味道都很濃郁、嘗過一口便讓人心花怒放的原因吧！

製冰機冷卻後，法式冰淇淋就出現囉！不過還需要稍微冷凍後才能上架品嘗。

抹茶那堤（１５０元）

老闆問我們想喝什麼飲品，我當然選擇抹茶～我還思考如何講抹茶的英文腔調
還在思考的時候老闆就講了很標準的抹茶中文，哈哈，和老闆對話好有趣呀！
「O Rose法式天然高品質冰淇淋」的抹茶是用「刷」的方式沖泡，意外的正統
看到法國老闆拿著小小一支的日式抹茶刷，這畫面看起來真的好有異國風情呢
泡出的抹茶也算是濃郁，以牛奶的奶香為重一點，但還是杯不錯喝的抹茶那堤

馬卡龍（８０元／顆）

馬卡龍是不定期出現的甜品唷！老闆也說最近想推出馬卡龍搭配冰淇淋的組合
在玫瑰造型的法式冰淇淋上加一顆粉色系的馬卡龍，少女夢幻風格瞬間破表！

馬卡龍的擺盤也超美～外殼酥脆不會濕軟，甜度上也比一般的馬卡龍還低一點
只看外觀就能發現不論是內餡的份量或是香草籽的比例都是超多、毫不手軟！

法式冰淇淋（２００元／３種口味）

剛剛看過法式冰淇淋的製作過程，當然一定要品嘗「O Rose」的招牌冰品囉！
這次選擇的三種口味是我妹挑的，由內到外是澎湖仙人掌、玫瑰、蜂蜜薰衣草
老闆在製作完冰淇淋還會先放到冰箱內冰一分鐘，或許是怕融化速度太快吧，
製作完冰淇淋，老闆也幫我撒上薰衣草，不但增加香氣，外觀也美得無極限！

老闆在介紹時也提到法式冰淇淋和義式冰淇淋不同，兩者同樣有著清爽的滋味
不過法式冰淇淋多以天然食材製作，味道介於美式冰淇淋與義式冰淇淋之間，
因為人們對食物越來越講究，也是低糖低脂的法式冰淇淋流行於冰品界的原因
「O Rose法式天然高品質冰淇淋」的冰品都沒有香精味，是自然的花香及酸甜
剛好選的這三種都是植物系列（笑）帶著酸甜滋味的仙人掌讓人覺得好清爽！
經過這次的邀約體驗，讓我對於法式冰淇淋的製作過程與老闆的理念更加了解

店家名稱：O Rose 法式天然高品質冰淇淋

店家地址：臺北市大安區忠孝東路四段170巷6弄1-1號

店家電話：(02)2773-7989

營業時間：周一、二、四 13:00~22:00，周三、日 13:30~22:00、周五、六 13:00~23:00

ＦＢ專頁：O Rose 法式天然高品質冰淇淋

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