自從上次寫過(guò)泰式餐酒館的泰藏玖,認(rèn)識(shí)了幽默風(fēng)趣的小季老闆之後
這次又來(lái)採(cǎi)訪小季的餐廳~[威尼斯Venice歐法料理]
威尼斯歐法料理雖然也在公益商圈,但它卻低調(diào)地藏在大英街的巷子裡
從外面只看見(jiàn)一個(gè)花木扶疏的小院子,有點(diǎn)庭院深深之感
黑色的玻璃帷幕後面,不知隱藏了甚麼樣的別有洞天
門前還停了一輛偉士牌機(jī)車,忘了問(wèn)老闆有無(wú)特殊代表意義
猜測(cè)偉士牌是源自義大利,莫非暗示大家跟餐廳供應(yīng)的餐點(diǎn)有關(guān)?
一進(jìn)門的左手邊,先看到一手漂亮的板書
上面還書寫了各種紅白酒的價(jià)錢,週四指定酒款8折優(yōu)惠喔!
※ 提醒您開車不喝酒,酒後不開車
整個(gè)餐廳呈長(zhǎng)方型,有別於門外的低調(diào)
威尼斯Venice歐法料理的內(nèi)部裝潢,卻是令人眼睛一亮!
尤其最後方的裝飾牆面,搶眼的桃紅色,立刻成為視覺(jué)的焦點(diǎn)
從這個(gè)角度拍過(guò)去,灰石牆面搭著黑色反光玻璃,有種冷冽的風(fēng)格
設(shè)計(jì)師巧妙運(yùn)用間接投影的原理,製造出一種洞穴用餐的感覺(jué)
多種元素混搭,卻精準(zhǔn)地掌握出低調(diào)奢華的整體氛圍
我還注意到除了兒童座椅,門口還有這個(gè)擺滿酒瓶軟木塞的推車
應(yīng)該是客人點(diǎn)酒後,可以推到他們身旁做桌邊服務(wù)
光是看這些一字排開的酒瓶,就知有多麼壯觀了
我特別喜歡這個(gè)主牆面的感覺(jué),忍不住再多拍一張
整個(gè)一樓大廳本來(lái)的冷色調(diào),因?yàn)橛兴狞c(diǎn)綴,感覺(jué)整個(gè)活絡(luò)了起來(lái)
櫃子上的精品不少,骨董咖啡機(jī),磨豆機(jī),各式調(diào)味料,還有描金的漆盤
櫃臺(tái)在這裡,有剛來(lái)打工的小鮮肉為您服務(wù)
長(zhǎng)得很像蘇打綠的青峰,今年才17歲,介紹菜單時(shí)還蠻可愛(ài)的
櫃檯上有一個(gè)特殊的告示,不知大家有無(wú)注意到?
答對(duì)了,就是這個(gè)"獸醫(yī)把關(guān)"的小立牌
問(wèn)了小季老闆,這牌子怎麼來(lái)的?
原來(lái)是因?yàn)榈陜?nèi)所有蔬果肉類,都有完整的產(chǎn)銷履歷
雖然成本較高,但為了讓客人吃得更安心,咬牙也要做!
除了一樓的用餐空間,還有二樓喔!
從這個(gè)樓梯就可以直上二樓
有別於一樓的時(shí)尚大器,二樓採(cǎi)取較為居家風(fēng)格
昏黃燈光打在木製百葉窗上,營(yíng)造出一室的溫暖
靠牆的木桌上,除了乾燥花,還用字母排出威尼斯Venice的英文字樣
再來(lái)回到一樓開始點(diǎn)餐了,威尼斯的菜單很特別
一翻開竟然是酒類的介紹,各種啤酒/水果酒說(shuō)明還蠻詳細(xì)的
這頁(yè)才是完整的菜單,我知道看不清楚,所以很佛心地分區(qū)拍
威尼斯Venice的主餐從$650~1080
包含麵包/開胃菜/沙拉/濃湯/沙瓦,還有餐後甜點(diǎn)及飲料
價(jià)位屬於中價(jià)位,但看供應(yīng)內(nèi)容品項(xiàng)不少,算是蠻豐盛的套餐
這邊還有更平價(jià)的商業(yè)午餐$200起,適合上班族來(lái)此用餐
各種義大利麵和燉飯,加$80即可升級(jí)成套餐
這張圖就是各種飲料的價(jià)格,從$60起跳
除了常見(jiàn)的咖啡茶飲,還有特調(diào)蘇打及德國(guó)B&G農(nóng)莊的花草茶
第一道先上麵包,威尼斯的歐式麵包和外面的有些不同
除了嘗起來(lái)有點(diǎn)甜味,最上面還加了黑橄欖和芝麻
在烤箱稍微烤一下,不用再塗任何抹醬,我就覺(jué)得挺好吃的
前菜是花枝/鮪魚切片佐薑汁蘿蔔
雖然份量不多,但吃起來(lái)頗開胃,有種意猶未盡之感
這盤是煙燻鴨胸佐覆盆子油醋沙拉
特別挑選玉美田5~10天的baby嫩葉,溫室有機(jī)栽培,食用更安心
另一盤是主廚特製沙拉,除了baby嫩葉,還有義大利乾式熟成番茄
最特別的是白色的貝爾貝斯乳酪,吃在嘴裡滑嫩軟綿還略帶點(diǎn)鹹味
我非常喜歡,搭配翠綠的嫩葉一起吃,真是絕配啊!
當(dāng)天供應(yīng)的湯品有二種,橘色的是龍蝦濃湯,湯鮮味美
和我一起來(lái)用餐的華,都對(duì)這道龍蝦湯讚不絕口
這盤是菌菇濃湯,加了黑松露提味,我比較喜歡,但華比較不愛(ài)
照慣例,上主餐之前會(huì)先上莎瓦讓大家去除前味
才能更精準(zhǔn)地品嘗主餐的味道
瞧瞧這個(gè)牛肉被堆高高的鳩竟是甚麼主餐呢?
原來(lái)是商業(yè)午餐中的炙燒莎朗阿根廷青醬燉飯$290
精選choice等級(jí)的牛肉,還特地選用肩胛骨的部位
講究美食的老饕應(yīng)該會(huì)很愛(ài)吧!
再來(lái)嚐嚐威尼斯的阿根廷青醬燉飯,米心有煮透,挺符合我們胃口
而且分量十足,牛肉給的也很大方,我們小鳥胃的女生根本吃不完啊!
再來(lái)是脆皮德國(guó)豬腳$700,先來(lái)張空拍圖
鏡頭拉近點(diǎn)來(lái)拍,這張完全可以呈現(xiàn)出豬腳那種油亮脆皮的感覺(jué)
旁邊則是威尼斯特製的嘴邊肉,用咖哩先滷過(guò),入口即化
嘗起來(lái)有南洋風(fēng)味,為了讓客人體驗(yàn)不同風(fēng)味,所以多了這個(gè)沙密屬
叉子叉起來(lái)拍一下斷面秀的特寫,是不是讓人垂涎欲滴呢?
先把豬腳滷過(guò),再用小火慢煎,才能讓豬腳表皮呈現(xiàn)出脆脆的口感
旁邊的酸菜則是另外再炒過(guò),口味偏淡,可是我比較愛(ài)吃酸酸的酸菜
感覺(jué)德國(guó)酸菜的酸味,正好可以中和豬腳吃多了的油膩感
但是小季老闆解釋,不想讓配菜搶了主菜的味道,他們才會(huì)如此處理
只能說(shuō)青菜蘿蔔各有人愛(ài),調(diào)製出大眾都能接受的口味,就考驗(yàn)廚師功力了
這杯有漸層色系的飲料是奇幻野莓微蘇打$100
正面鳥瞰圖就能清楚看見(jiàn)杯中的藍(lán)莓,小紅莓和薄荷葉
喝起來(lái)微微酸甜的口感,正好是女生最愛(ài)
華點(diǎn)了這杯菜單上沒(méi)有,新推出的熱帶密瓜水果茶
除了哈密瓜的甜,竟然還帶點(diǎn)淡淡的奶香,真是很特殊的口感
喝起來(lái)和坊間的花草茶不同,我們都還蠻喜歡的
小季老闆還特地去找花草茶的說(shuō)明書來(lái)給我看
光是不含咖啡因這項(xiàng),對(duì)我就很加分了!
當(dāng)天的主廚特製甜點(diǎn)有二種,我選了焦糖布丁
濃濃的布丁加上焦糖,口感相得益彰,還點(diǎn)綴了一顆藍(lán)莓在上面
華點(diǎn)這個(gè)提拉米蘇,沒(méi)想到一端上來(lái)是杯子形狀
最上層還撒了可可粉,讓人忍不住一口接一口
雖然公益商圈是有名的難停車,我還是幫大家詢問(wèn)了停車資訊
P1~P3都有停車場(chǎng),但P2才是威尼斯的特約停車場(chǎng)
每小時(shí)$30,消費(fèi)滿$1000,即可抵用停車一小時(shí)喔!
省錢指數(shù): $ $ $ 推薦指數(shù): * * * *
達(dá)人評(píng)語(yǔ): 威尼斯歐法料理標(biāo)榜的多是呈現(xiàn)食物原味的南歐料理
食材嚴(yán)選,不用過(guò)多調(diào)味料,吃起來(lái)讓身體更健康喔!
[店家資訊]:
地址： 408臺(tái)中市南屯區(qū)大英街440號(hào)
電話：( 04 ) 2319 3963 開放時(shí)間： 11:30–21:30
粉絲頁(yè): https://www.facebook.com/venicetaichung/
ps.歡迎加入粉絲團(tuán) ,幫忙按讚不手軟!甘溫蛤~
[公益商圈的同場(chǎng)加映]:
威尼斯歐法料理, 威尼斯Venice, 法國(guó)料理, 義大利餐廳
創(chuàng)作者介紹
達(dá)人Emily的播報(bào)臺(tái)
