對於老饕們而言，「王品集團(tuán)」就是美味的保證！
所以就算是35度高溫，還是想要吃滾沸的火鍋，吹著超涼冷氣，配上228公園的綠意，大啖波士頓龍蝦…這感覺真的有點(diǎn)爽！
尤其這隻巨大肥美的龍蝦，單點(diǎn)居然只要499元(6/30止)？！不吃，對不起自己啊！
而且，現(xiàn)在還有嚐鮮味抽機(jī)票活動(dòng)，萬一一個(gè)不小心中機(jī)票，更是爽度破表！
(詳細(xì)辦法依店家公告和外加10%服務(wù)費(fèi))
「愛評體驗(yàn)團(tuán)特別邀約體驗(yàn)活動(dòng)」
『聚北海道昆布鍋-臺(tái)北衡陽店』
地址：臺(tái)北市中正區(qū)衡陽路3號(hào)2F
電話：(02)2331-2767
官網(wǎng)：聚北海道昆布鍋
粉絲頁：聚北海道昆布鍋
交通：捷運(yùn)臺(tái)大醫(yī)院站1號(hào)出口 步行3分鐘
營業(yè)時(shí)間：週一至週五，11:30~14:30，17:30~22:00，週六至週日，11:30~15:00，17:00~22:00
(最後點(diǎn)餐時(shí)間皆為：午-14:00，晚-21:00)
▲聚北海道昆布鍋-臺(tái)北衡陽店位於捷運(yùn)臺(tái)大醫(yī)院站1號(hào)出口，穿過二二八公園，步行3分鐘，懷寧街和衡陽路交叉口就是，其實(shí)對老臺(tái)北人而言，最簡單的說詞就是公園號(hào)酸梅湯的對面！
▲橘色招牌熱情迎賓，入門之後的端景是一大盆花，真的很有氣質(zhì)。
▲工業(yè)風(fēng)格裝潢、以及看到228公園綠意的大面落地窗、鏤空屏風(fēng)、藤編椅…整體用餐空間非常舒適。
裡面約有25桌，可容2人或4人桌，桌椅可以彈性擺放，當(dāng)成聚餐場地非常適合。
火鍋美味的關(guān)鍵有三個(gè)：一湯頭、二食材、三對象。
這三樣都對了，絕對可以享受一頓超棒的火鍋饗宴，每次會(huì)一起吃鍋的，都是我的好朋友，所以影響用餐因素，只剩下食材和湯頭，這次的聚，會(huì)是快樂的相聚嗎？就讓我們一起看下去！
▲品味來自大海的清甜
昆布是大海的恩賜，不管拿來熬湯、佃煮或和豬肉、蔬菜一起拌炒也行…
聚北海道昆布鍋嚴(yán)選來自北海道昆布，因此湯底久煮不膩，是從頭到尾都能喝到食材鮮甜的關(guān)鍵！清爽清甜，令人回味，一次盡嚐大海的甘醇恩典！
目前共有五種昆布湯頭：昆布麻辣湯、北海道昆布湯、昆布滋養(yǎng)湯、辛味噌昆布湯、昆布和風(fēng)牛肉湯。
其中昆布和風(fēng)牛肉湯是最新上市，此次目的之一就是為了它而來，我們的鴛鴦鍋湯底，另一半選的是昆布麻辣湯，兩種湯底：一個(gè)溫和一個(gè)濃烈，才能碰撞出不同的火花。
▲昆布和風(fēng)牛肉湯
看似澄黃清透的湯頭，是以牛骨加牛肉、昆布與白蘿蔔、洋蔥、炸過的蒜頭、時(shí)蔬費(fèi)心熬煮的清湯，再加入白胡椒和芫荽增添香氣，看似清淡，喝起來卻可以感受到甘甜有韻，涮過雪花牛肉片後，更好喝。
▲昆布麻辣湯
以多種中式香料慢炒，結(jié)合北海道昆布湯頭共同調(diào)製而成，口感辣麻中帶香、單喝口感溫潤，對一向嗜辣的我而言，完全不會(huì)辣口，這是主廚精心研發(fā)而成，烹煮食物之後，並不會(huì)太過搶味，還是能夠吃到食物的原味，裡面完全沒有牛的成份，適合不吃牛的朋友們。
▲送上湯底時(shí)，咦？奇怪怎麼會(huì)只有一半的湯？原來聚很特別，居然會(huì)有試湯的服務(wù)，先淺嘗這樣的辣度或濃度是否ok？再加至正常高度。
▲日式胡麻醬/和日式和風(fēng)柚子醬
讓美味更升級(jí)的魔術(shù)師！
日式胡麻醬本家特製，保有胡麻的香濃與甘醇，溫潤微甜，搭配肉類一起吃最對味。外觀看起來濃稠，一向喜歡食物原味的我，破例一直拿來沾肉吃，超對味的，將肉的鮮甜提升。
日式和風(fēng)柚子醬蔥花、蘿蔔泥、辣椒、日式醬油、和風(fēng)醋，以黃金比例調(diào)配，帶有清爽柚子風(fēng)味，令人齒頰留香，拿來沾海鮮去腥增鮮最適合。
▲單品主打：波士頓龍蝦
龍蝦螯事先處理過，燙熟之後非常方便就可以取用，這樣整隻上桌，讓人看了忍不住會(huì)心花朵朵開。
▲從外觀色澤看，新鮮絕對看得見，體型太大…放進(jìn)鍋中就會(huì)佔(zhàn)滿全部空間，於是我們決定最後吃它，讓它能夠吸進(jìn)所有食材的精華。
▲工作人員看到我們手忙腳亂，想要把它努力塞進(jìn)鍋時(shí)，幫我們把它搬進(jìn)另一個(gè)鍋?zhàn)樱魄拼笮倓偤茫輳俘埼r正在泡著熱水澡，瞬間滾沸變紅…
▲豔紅的身軀發(fā)出美味的邀請，讓人看了忍不住流口水。
▲剝開外殼後，完整的蝦身圓成一個(gè)球，一口咬下，鮮甜飽嘴，肉質(zhì)超Q彈，大口咬上四五口才能將身體吃完。
接著，看看這樣的大螯，完整的肉表示新鮮，一口咬下，嘴角忍不住咧到耳朵旁邊去…
然後剝開蝦頭時(shí)，更是被那紅通通的蝦膏給吸引，最方便吃的方法，是用手去挖，當(dāng)然被我吃得髒兮兮，這樣的畫面實(shí)在無法見客，所以請自行想像…
當(dāng)日食材新鮮配送，食材青，就是美味的關(guān)鍵！
堅(jiān)持不用重組肉和非基改豆製品，為消費(fèi)者食的安全嚴(yán)格把關(guān)！
▲主餐：雪花牛肉(美國牛)
▲明顯的紅白相間油花，像大理石般的花紋，光看就覺得美，油脂分佈也是恰到好處，吃起來帶點(diǎn)油脂，非常好入口。
▲而且當(dāng)夾起一片要送入鍋時(shí)，就可以看到多麼有份量了吧，燙到五分熟，鮮嫩多汁好好吃。
▲季節(jié)海鮮拼盤
▲天使紅蝦、中卷、鯛魚片、珠貝…每一樣看起來都超新鮮！
平常常見的以干貝居多，珠貝好像比較少見？但其實(shí)不管用它來煮菜或麵、炒飯、燉湯都能派上用場，號(hào)稱是最佳配角，口感脆彈滋味鮮美，一吃就上癮。
▲精緻時(shí)蔬拼盤
高麗菜、鮮香菇、金針菇、芋頭、杏鮑菇、玉米筍、牛番茄、豆腐、有餡的蛋豆腐、青江菜、腐皮卷…乍看之下以為量不多，但一個(gè)人吃絕對足夠，每一種都很新鮮，紅黃黑白綠…根本就是五行，輕易達(dá)到醫(yī)生說的每日五蔬果。
▲吃火鍋，我最愛高麗菜，請看看這樣類似玻璃芡的美麗，吃在嘴裡爽脆清甜，而且完全可以深刻感受昆布麻辣湯頭的威力，輕輕賦味又提鮮。
▲鮮肉漿 / 海鮮漿
▲每日主廚手工現(xiàn)打的鮮肉漿和海鮮漿，又是從外觀就清楚見到它們的新鮮，還有貨真價(jià)實(shí)的顆粒，吃起來口感Q彈飽嘴。
副食： 日式粉絲 / 昆布烏龍麵
▲日式粉絲比常見的粉絲寬度加寬許多，變成透明就是代表已經(jīng)煮熟，直接在麻辣湯頭中加熱，完全不需再添加任何其他，就已經(jīng)非常好吃。
▲昆布烏龍麵感覺有一種原湯化原食的感覺，看看下鍋之前的顏色，是如此美麗的脆綠，這是熟麵，不需要過度烹煮，以免破壞Q彈口感，沾上一點(diǎn)日式胡麻醬，吃起來味道變得不一樣。
▲甜點(diǎn)：紅豆豆腐湯 / 金字塔紅豆冰堡
像玫瑰花般的造型，光是視覺效果就很好，豆腐入口即化的口感，搭配顆粒飽滿、軟綿入味的紅豆湯，恰到好處的甜度，當(dāng)成一餐結(jié)尾剛剛好。
▲金字塔紅豆冰堡
這是紅豆冰界的101！
特選紅豆拌入雪花細(xì)冰，塑造成16公分高的金字塔造型，視覺效果百分百！
▲食用前凌空淋上香濃煉乳，吃得到紅豆的香甜、雪花細(xì)冰的綿密透心涼、加上煉乳的香濃，炎炎夏日的最佳享受，難怪一上市，就是聚最經(jīng)典必點(diǎn)的甜品。
▲飲品：橙香白桃冰沙 / 蜜桃紅茶(熱)
吃飽之後，絕對要來杯飲料，喜歡香甜滋味的我們，點(diǎn)了一冰一熱的飲品。
橙香白桃冰沙帶有桃子的清香，剛剛好的甜度，喝起來十分順口，唯一缺點(diǎn)是太好喝了，兩口併三口通通被我喝下肚，然後….一整個(gè)意猶未盡啊~
蜜桃紅茶帶有果香的紅茶，喝起來沒有苦澀味，餘韻留香。
梅子風(fēng)味醋
▲用餐當(dāng)天，氣象預(yù)報(bào)35度高溫，在冒著熱氣的餐桌上，這麼一杯沁涼的梅子醋飲，簡直就是救命仙丹，於是請?jiān)徫乙豢谝槐秃裙猓胝f喝完就沒了…
沒想到有個(gè)王姓工作人員靠了過來，問我要不要再續(xù)？我問真的可以續(xù)嗎？他笑瞇瞇的說：「當(dāng)然可以，沒什麼好招待的，梅子醋請盡量喝，沒了就叫我過來倒。」
老實(shí)說，這樣的對話，勝過他對我鞠上幾百個(gè)九十度彎腰禮！因?yàn)椋?/span>
第一、他設(shè)想在我的需要之前，在我放下空杯的瞬間，他就發(fā)現(xiàn)我喝光，外頭熱，應(yīng)該還會(huì)想再續(xù)，所以直接提起壺靠過來。
第二、他態(tài)度自然滿臉笑容，一點(diǎn)都沒有不耐煩。
第三、他講話理所當(dāng)然，妳來用餐，我就是把自己能給的盡量給，這才是真心的招待
第四、用餐當(dāng)天，我想避開中午用餐人潮，特意在11:30店門一開就抵達(dá)，沒想到居然有10幾桌客人跟我一樣，在第一時(shí)間就已入坐，聽到工作人員和顧客的對話，就知道很多是熟客。
▲現(xiàn)在正是驪歌高唱的畢業(yè)季，在畢業(yè)生躍躍欲試、展翅想飛時(shí)，我相信師長們一定一則以喜一則以憂的揮手歡送，請記得回頭看看諄諄教誨的師長們。
展翅高飛前，帶著師長們一期一聚，與最好的相聚~歡迎來聚!舉辦謝師宴。
▲六月底前，凡點(diǎn)限量單品波士頓龍蝦或帝王蟹任乙份，即可獲得抽獎(jiǎng)券乙張抽東京雙人遊機(jī)票。
參加辦法詳如： https://goo.gl/YoAcxm
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現(xiàn)在經(jīng)常會(huì)有抽獎(jiǎng)好康
