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Claire 食旅生活

發表篇數:20篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

漂丿燒肉食堂

(已歇業)
phone02-2771-0006
place臺北市大安區忠孝東路四段216巷40弄18號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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走在東區216巷,常常令人感到眼花撩亂,面對一間間美食餐廳,總是很難不被吸引!

今年初剛開不久的「漂丿燒肉食堂」就是其中一家,當初是經過這條路上意外發現,從店外看起來不大間但裡面卻坐了滿滿的人,決定記下來要找天吃吃看。

店名「漂丿(ㄆ一ㄝˇ)」取自臺語「瀟灑」的諧音,食堂老闆欣賞這種自在不拘束的帥氣,

也希望客人來到「漂丿燒肉食堂」能大口吃肉、大口扒飯、大口喝酒,盡情享受吃飯的愉悅,也品味這份瀟灑!

 

【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站 用餐時間:2017.6.10

 

「漂丿燒肉食堂」鄰近捷運忠孝敦化站,位在明曜百貨後方的216巷內,招牌顯眼好找,或是認得三個瀟灑男子漢大頭就對啦~

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店內座位數不算太多,大膽使用紅色系牆面給人熱血的感覺!用餐當天是假日中午時段,人潮不斷進來,生意很好。

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牆上貼了日式風格海報,還擺放了各種日式酒桶和人型布偶,為空間增添了些日本風味。

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【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站 菜單:

各種肉類丼飯,雞、豬、牛,也有海鮮類青花魚、魷魚和干貝,價位從 $199 ~ 489,屬於平實價位。

另外也有小菜和飲品、啤酒,餐點須再加上一成服務費。

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附上清楚明瞭的純文字版本菜單:

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丼飯都是現點現做,需要多等待一些時間,店員將餐點送上桌時告知若飯吃不夠的話,還能免費加飯,不用擔心吃不飽,果真是男子漢風格的燒肉丼飯呀!

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天下無雙炭燒松阪豚丼($ 329)

這肉量~簡直太犯規了啦!擺到滿出碗外了,讓人邊拍照邊流口水,想快點開動品嚐 【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站

店家滿注重肉品的品質,松阪豚肉選用的是臺灣本地合格豬肉,一碗好的燒肉丼飯除了肉質要好,米飯也是很重要的角色,

底部的米飯是馥米,煮得粒粒分明又有彈性,為整體加了很多分!配菜有松露溫泉蛋、蔬菜天婦羅(炸玉米筍、馬鈴薯)、炸紫蘇葉、紫洋蔥和小蕃茄。

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松阪豬不但多片,每片也有一定的厚度,口感脆脆的有些嚼勁,淋上店家特製烤肉汁,十分香又夠味。

店內特製的烤肉汁融入西餐 brown sauce 的做法,先把雞骨烤到金黃色再加入大量蔬菜熬至三小時,

最後加入西螺的古早釀造醬油和麥芽糖收汁,醬汁不會死鹹,味道濃郁順口。(關於烤肉汁做法參考自菜單上的敘述)

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飽滿的溫泉蛋上點綴了些許松露,因為是半熟狀態,用筷子輕輕一戳就流出蛋黃,跟蛋白攪在一起雖然糊糊的視覺上不是很好看,

但濃稠的半熟蛋配米飯吃口感更滑順,在日本也是常見的吃法呢!

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漂丿特級炭燒牛排丼($ 289)

愛吃牛肉的人應該也會喜愛這道炭燒牛排丼,鋪滿了多片牛肉以及配料,滿到完全看不見底部的米飯。

一端上桌就聞到撲鼻的肉香,選用的是美國農業部(USDA) 認證的美國牛肉,肉質軟嫩不乾老,均勻沾附了醬汁,味道較重較鹹一些,一口肉一口白飯吃剛剛好!

屬於店內丼飯價位較低的一碗,心想連 $289 的特級炭燒牛排丼肉質都這麼好吃,那麼 $369 的安格斯無骨牛小排丼肯定更讚呀~

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一品炙燒嚴選干貝丼($ 349)

雖然沒有像剛剛介紹的肉類丼飯一樣視覺上有滿出來的效果,但這碗干貝丼的擺盤也很豐盛,是六顆大干貝圍繞著松露溫泉蛋!

干貝來自加拿大進口,表面煎出誘人的金黃咖啡色澤,軟嫩中又帶點紮實口感,食材本身也很新鮮,吃得到干貝的鮮美原味。

另外還搭配晶瑩剔透、咬下去會爆破的的鮭魚卵,再灑上些蔥花,味道上更豐富!

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附餐飲品:蜜香桂花紅茶

點丼飯可選擇蜜香桂花紅茶、決明子麥茶、每日例湯,選的蜜香桂花紅茶幾近無糖,跟偏重口味的燒肉丼飯搭配起來還滿清爽,喝得到微微的桂花香氣。

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【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站 Claire 心得感想:

東區216巷可是眾多美食聚集的火熱戰區啊!【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站

漂丿燒肉食堂」算是其中比較新的店家,定位很明確,就是主打大份量、大口吃肉、高CP值,

肉量豐盛之外肉質也不馬虎,烤肉醬汁不會過於死鹹,但畢竟主要就是吃肉配飯,整碗丼飯吃到最後會覺得味道稍微有些單一。

以份量和肉質來說,CP值還不錯,但再加上10%服務費後就看每個人的接受度囉!

還要提醒大家~因為是個人份的丼飯餐點,滿快就能完食,且每桌座位間隔近、比較緊密,若要選為聚餐餐廳的話,覺得店內氣氛比較不適合三五好友聚會久待喔!

【美味度】【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站

【服務品質】【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站.5

【環境氣氛】【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站.5

【CP 值】【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站【臺北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來,豐盛美味燒肉丼飯,東區216巷美食。忠孝敦化站

 


 

Info.

【漂丿燒肉食堂】

地址:臺北市忠孝東路四段216巷40弄18號(近捷運忠孝敦化站3號出口,步行約5分鐘)

電話:02-2771-0006

營業時間:12:00 - 14:30;17:30 - 21:00(週六、日營業時間從11:30開始,每週二公休)

Facebook:漂丿燒肉食堂

? 內用酌收服務費10% / 每人低消$199 / 可預約訂位


檢視較大的地圖

 

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? 內容皆為個人實際走訪的心得,每個人口味和感受不盡相同,意見僅供參考

? 食記具有時效性,建議在前往之前再次確認店家網站或粉絲團的用餐資訊,以免有更動

? 本文同步發表於  WalkerLand 窩客島 ; iPeen 愛評網

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