在忠義路布萊恩紅茶的騎樓，小攤車(chē)小豫雞蛋糕是我們下午的點(diǎn)心
攤子上有註明使用的材料來(lái)源
有機(jī)蛋、鳥(niǎo)越麵粉、鮮乳坊小農(nóng)鮮乳以及北海道十勝乳酪、竹碳粉
用料講究(圖畫(huà)的雞趾高氣昂，是以自己是有機(jī)的而驕傲嗎？)
幽默的說(shuō)自己的雞蛋糕是來(lái)自地球(誰(shuí)家的雞蛋糕不是來(lái)自地球啦！)
模具有兩種，貓掌3個(gè)/30元、圓形4個(gè)/40元
老闆從容的將謎樣的麵糊倒進(jìn)模具裡，左右翻轉(zhuǎn)後就完成了
還不到傍晚的時(shí)間我們買(mǎi)到最後一份，不想撲空的人可別太晚到
白色紙袋打了洞透氣，還設(shè)計(jì)成可以提著走的散步美食
普通的圓形雞蛋糕有很不普通的黑色
上面有少見(jiàn)的日文カステラ，通常都是雞蛋的英文EGG
但上面寫(xiě)什麼完全不影響我的食慾
沒(méi)有添加一滴水的雞蛋糕，裡面紮實(shí)沒(méi)有包餡
淡淡的乳酪香氣入口僅剩竹炭香，甜度不高以健康取向?yàn)橹?/span>
烤過(guò)的雞蛋糕水分不夠高，吃到後來(lái)會(huì)有點(diǎn)乾(這是攤子設(shè)置在飲料店前面的原因嗎)
暗黑系甜點(diǎn)還有療癒度升級(jí)的貓掌雞蛋糕
圖案的完整還原度高，較圓形雞蛋糕有厚度
外皮有討喜的脆度，裡面是截然不同的鬆綿
和圓形雞蛋糕一樣紮實(shí)、不甜
雖然甜度降低不顯膩?zhàn)屇统远忍岣撸浅远嗔诉€是會(huì)些微口乾
每隔一段時(shí)間老闆就會(huì)嘗試性的加入地瓜等同樣健康取向的內(nèi)餡
但是販?zhǔn)鄣臅r(shí)間和數(shù)量沒(méi)有一定，看來(lái)想吃到隱藏版口味要靠運(yùn)氣囉！
《呷飽資訊》
小豫-竹炭雞蛋糕 FB
地址：臺(tái)南市中西區(qū)忠義路二段244號(hào)
電話：(06)220-9889
時(shí)間：15：00-18：30(週日公休)
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