黃氏蚵仔煎
【地址】臺(tái)南市安平區(qū)延平街120號(hào)(Google地圖)
【電話】0920120084、0986143502
【時(shí)間】早上1000~晚上1900
【公車(chē)】2.77-1於港仔里下車(chē)，步行約3~5分鐘。
19.88.88區(qū)於延平街下車(chē)，步行約3~5分鐘。
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【停車(chē)】安平周邊停車(chē)場(chǎng)
【吃蚵仔煎日期】2017年01月
臺(tái)南真的是一個(gè)覓食的好地方，連外縣市的朋友在放假日也都選擇來(lái)臺(tái)南旅行，看來(lái)臺(tái)南的魅力真不小??！
有一陣子沒(méi)來(lái)安平老街了，上次假日來(lái)真的有嚇到，延平老街滿滿的人潮，跟花園夜市一樣恐怖，更別說(shuō)想找間吃的好好品嘗一下，這次特地利用平常日來(lái)安平走走，穿梭在小巷中，肚子餓了就在老街選了一家什麼都有賣(mài)的小吃店『黃氏蚵仔煎』。
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的美食，夏天店內(nèi)還有開(kāi)冷氣，走累了進(jìn)來(lái)消暑滿不錯(cuò)的。
店外寫(xiě)著老街美食館一點(diǎn)都不為過(guò)，因?yàn)榘财叫〕栽谒麄兗規(guī)缀醵加校€有賣(mài)冷飲和冰品。
店內(nèi)座位算滿多的，平日用餐的好處就是人潮都是一陣一陣來(lái)的，不會(huì)一窩蜂湧進(jìn)人多人，連位置和餐點(diǎn)都要等。
『烏梅雪淇冰(30元/杯)』
雪淇冰是每次去夜市都要品嘗的一個(gè)臺(tái)灣獨(dú)有的冰品，炎熱夏天在安平遇到當(dāng)然也要來(lái)上一杯，小編一般都會(huì)點(diǎn)草莓口味的，今天正好想到好久沒(méi)吃烏梅了，就給它點(diǎn)了烏梅雪淇冰，微酸中帶甜與雪淇冰的搭配，還滿消暑的。
『蚵捲(60元/份)』
一份兩捲裏頭包了滿滿滿滿的蔥和蚵，吃的到蚵的鮮味和蔥的香味。
『滷肉飯(20元/碗)』
滷肉飯組成的元素一定要有白飯、滷汁、豬肉，這碗滷肉飯的豬肉是帶皮和脂肪的，顏色上沒(méi)有臺(tái)南肉燥飯的深咖啡色，當(dāng)然滷肉飯好吃的秘訣就是要帶點(diǎn)油脂的肉搭配白飯更迷人。
『三鮮煎(60元/份)』
個(gè)人是推薦蚵仔煎才能吃到真正煎的味道，因應(yīng)有些人不喜歡吃蚵，才研發(fā)出花枝、蝦子等食材，像小編的朋友不喜歡太單調(diào)的料，所以點(diǎn)了三鮮煎，一次可以吃到三種海鮮料，他們家的煎不是脆脆的邊，搭配清脆的白菜和豆芽菜，再淋上特調(diào)的紅醬。
『炸蝦仁餛飩(50元/份)』
在安平看到這一道料理，讓我想到小編小時(shí)候，媽媽除了煮餛飩湯，有時(shí)也會(huì)將餛飩用炸的，既然看到了就給它點(diǎn)一盤(pán)來(lái)吃吃，這也是店家的人氣招牌，使用純手工包，薄薄的外皮包著蝦仁和肉餡，雖然是炸的但一點(diǎn)都不油膩，一份有七顆。
『蚵仔湯(50元/碗)』
這個(gè)季節(jié)算是吃蚵的好時(shí)機(jī)，蚵看起來(lái)都比較肥美一些，整碗的湯裡蚵仔的數(shù)量不算少，常見(jiàn)的作法是加薑絲，他們家的是加了蔬菜，整碗湯滿滿蚵仔的鮮甜味。
『鼎邊銼(50元/碗)』
看到這一碗就要為臺(tái)南小吃平反一下，之前去旅行導(dǎo)遊問(wèn)了安平美食有什麼，當(dāng)小編回答有鼎邊銼的時(shí)候，居然被導(dǎo)遊糾正請(qǐng)問(wèn)是來(lái)到基隆廟口嗎？真是不懂欣賞臺(tái)南美食的導(dǎo)遊，說(shuō)到安平美食絕對(duì)不可不提鼎邊銼。
湯頭看起來(lái)很清爽，裏頭加了許多料，有木耳、金針、蚵、魚(yú)肉、筍子、青菜等，料滿多種的，白白一塊塊的就是鼎邊銼，軟嫩滑嫩口感。
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