永和樂華夜市裡美食眾多，擁有相當多的選擇
不過對於當地人來說，要飽餐一頓的選擇卻相當少
難得在夜市裡，看到一家明亮又乾淨的當歸鴨專賣店_鐘點棧
▲店家外觀
樂華夜市外圍一帶的店家多販售、冰品，
鄰近也有許多熱門的老店。
因位在夜市外圍，不用擠入人群中_停車相對便利。
▲代宰鴨隻
隨著衛生觀念的重視，鐘點棧_給貪食嗑感到清新、明亮
而湯臺、鴨臺的切手都戴上手套，桌臺也維持相當乾淨。
▲代宰鴨隻
▲用餐空間
迎面而來的冷氣相當涼爽，湯臺與用餐空間隔開
完全沒有食物的異味夾雜，擁有整潔與明亮度的觀感頗佳：)
▲用餐空間
▲MENU ( 點擊至官方臉書)
價格相當親民，不過可惜少了便當的選擇
多以單品販售，主食可選擇鴨肉飯，有大小碗區分
而松阪豬、鴨腿飯一律都是大碗分量。
▲自助餐具 · 醬料
餐具皆放入 烘碗機消毒，保持的相當乾淨、整潔
一旁還有醬料提供沾取。
▲燙高麗菜$30
高麗菜份量不是特別多，但選用的品質不錯、
口感相當脆甜、爽口 並淋上鹹甜的油膏與油蔥。
▲鴨肉（一盤）$100
鴨肉保留些溫口_肉質彈牙，熟度掌握相當到位
咀嚼中帶著微微韌口_鮮甜的肉質徜徉嘴裡
鴨皮帶著淺淺的中藥香，搭著薑絲入口 不沾醬就十分迷人。
▲米血（乾）$30
不得說_鐘點棧米血相當對味
熟度拿捏應精準，保留糯米Q彈、若不說原以為是蒸煮做法
一問才知道也是採一般水煮，本體彈牙不黏、十分滿足咀嚼口感。
▲鴨腿飯$80
筷子手很貼心，將不易啃食的鴨腿骨肉分離
雖然並非便當菜色_但多了菜豆、香腸片的點綴
讓整碗鴨腿飯色澤相當誘人。
▲鴨腿飯$80
先行扒了一口飯，米飯香Q粒分明_選用的米品質不錯
而飯粒吸收了油蔥與醬汁的鹹香_ 表現相當涮嘴
鴨腿部份 也因油蔥、醬汁的扶持，讓滋味更加濃郁
肉質表現同樣鮮甜，新鮮度十足。
▲松阪豬肉飯$80
店內冷氣強力放送，建議一定得將其拌勻
因松坂切片較薄_ 若沒有馬上食用 會覺得稍稍乾口
品嚐中同樣感受松坂豬的活力，沒有抓粉、過漬
以豬肉自然的新鮮呈現_醬汁與前者相同。
份量感覺鴨腿較超值，不過若喜愛少油、清爽
松阪豬肉飯會更加合適！
▲當歸下水湯$50
鮮少喝下水湯，不過在老闆推薦下
嘗試了人生第二碗下水湯。
畢竟_上次喝的下水湯口味相當腥羶
一口湯 當歸滋味相當淺口_在大熱湯的天氣很合適
尾韻在散發出中藥材的甘口。
不安的咀嚼鴨下水、內臟
裡頭有鴨肝、鴨心與鴨腸，店家處理的相當乾淨
沒有殘的的異味與雜物，只接收到脆口、鮮甜
這也是第一次將整碗下水湯完食吶：)
▲當歸鴨腿湯$70
腿肉部分也貼心去皮，讓饕客方便就口鴨腿單吃已十分美味
若更愛濕潤的口感當歸鴨湯也是另一種選擇。
提供免費加湯服務，在講求翻桌率的夜市店家來說_相當少見
尤其擁有的用餐空間與舒適。
炎熱的夏天裡_來碗鴨肉飯配碗當歸湯，相當飽足又涼爽。
《 INFO 》
店名：鐘點棧當歸鴨 · 鴨肉飯
粉絲專業：https://www.facebook.com/is0229202205
電話：02-2920-2205
地址： 新北市永和區保平路18巷8號
營業時間： 11 : 30 – 00 : 30
※ 周三公休 ※
