預(yù)計(jì)這時(shí)候的我,是坐在穿石的店裡,邊吃著法式甜點(diǎn)邊喝著不錯(cuò)的咖啡
無預(yù)警沒開,只得跟友人轉(zhuǎn)戰(zhàn)不遠(yuǎn)處的無二
位置真的不多,應(yīng)該主要是外帶
類似法朋那樣,內(nèi)用只是順便
泡芙塔,白綠交錯(cuò)的鮮奶油,底下是千層派皮
泡芙內(nèi)餡為抹茶,外頭是以焦糖脆片的方式去表現(xiàn)
在食用的方式上,我並沒有很喜歡,只能各部位的切開,去嚐一點(diǎn)
不像一些法式甜點(diǎn),一塊切下來,一口下去便是花花世界
好吃,但就是普通
聽說必點(diǎn)的翻轉(zhuǎn)蘋果塔
青蘋果的酸甜並沒有讓身為男生的我卻步
內(nèi)層用薰衣草鮮奶油去固定,底下為千層派皮
青蘋果的果肉細(xì)緻水嫩,甜度上來去壓抑酸度的上揚(yáng),但薰衣草鮮奶油風(fēng)味稍多
讓我覺得整個(gè)風(fēng)味不是特別平衡
我跟朋友最不喜歡的一個(gè)甜點(diǎn),本日最後一名
整體吃下來都是芝麻的味道,好吃的法式甜點(diǎn),應(yīng)該是即使那麼多的食材塞在裡頭
也可以在前中後去表現(xiàn)他的味道,不失焦的狀況下又可以讓各個(gè)味道去展現(xiàn)
檸檬塔
挺妙的,好像在挑戰(zhàn)你對(duì)酸度的容忍度,當(dāng)你快要皺眉的時(shí)候
那甜度就前來營(yíng)救,派皮感薄,脆
蕉香
本日最受歡迎甜點(diǎn)
乳酪跟香焦蹦出新滋味
乳酪不是那種重乳酪風(fēng)味,採(cǎi)用輕柔的風(fēng)式呈現(xiàn),無論在味道上或是口感上都是
吃起來像是香焦牛奶也像是香焦乳酪,乳酪的表現(xiàn)在前段
收尾的時(shí)候是一股香焦的甜感
很柔和的甜點(diǎn)卻也好吃
跟我想像的一樣
就是鹹版的焦糖丹麥
裡頭的層次口感挺好,吃的到一層一層的麵皮
我家附近的野上麵包賣的焦糖丹麥也不輸這個(gè)
整體吃下來,今天點(diǎn)的甜點(diǎn)
還算平均之上,期待下次有更驚艷之作
