六月 29, 2017 | 桃園 Taoyuan
原文連結(jié): goo.gl/L4UPSo
“ 麵包，在我的生活中，除了是用以餵飽飢腸轆轆的味蕾，也同時(shí)是餵養(yǎng)心靈很重要的一環(huán)。
早起的第一杯黑咖啡，看似咖啡是主角，其實(shí)一旁佐配的麵包更是，完美的麵包總能讓咖啡
的香氣更加提升，更加滿足早起要準(zhǔn)備努力衝刺的心靈。”
置身南法鄉(xiāng)村後花園，品嘗法式長棍麵包
M PAIN BOULANGERIE & PATISSERIE，在中壢開業(yè)一年多，我到前幾天才知道這間店，
當(dāng)天來到時(shí)，還一直不斷跟沖繩男孩說，這麼棒的地方，我竟然這麼晚才發(fā)現(xiàn)。
外觀是一棟老宅的樣貌，有著紅磚瓦的外牆與一處庭院，而通過玄關(guān)來到的入門處，以極具現(xiàn)代感的黑色框系帶出了現(xiàn)代品味，
推門而入溫暖的燈光色調(diào)與木櫃體上裝滿的滿滿剛出爐麵包，可頌、覆盆子焦糖阿曼、蜂蜜檸檬丁、鳥越長棍、巧克力布里歐許、
蜂蜜葡萄乾核桃、鄉(xiāng)村長棍 ..... 我說，怎麼像是來到了南法鄉(xiāng)間的麵包鋪? 從臺(tái)灣老宅穿越到了法國般，兩者竟然不衝突的就這樣結(jié)合在一起，
而原本以為驚奇就到這，沒想到店內(nèi)後方還有開放一處小庭院，還讓你可以在樹蔭與白色優(yōu)雅帆布下享用麵包與一杯啤酒，
好愛好愛這樣的空間，原本以為只能在 臺(tái)北香色 品味這樣的戶外南法氛圍，沒想到也可以在 M PAIN BOULANGERIE & PATISSERIE 感受著如此棒的氛圍。
長棍 Baguetti $60
除了空間非常喜歡以外，也來看看最主要的主角，麵包們!
第一個(gè)品嘗到的是，經(jīng)典款! 長棍。這款長棍，扎扎實(shí)實(shí)的口感，一口咬下就想起來去年旅行法國的記憶，
帶有法式傳統(tǒng)長棍中麵包特有的韌性與硬度的口感，又有適度不做作的麥香透過咀嚼而慢慢溢出，
咬著咬著那滿街的法國麵包、小麥香氣迴盪在法國街邊的旅行氣味，全都浮現(xiàn)了。
我個(gè)人最喜歡的麵包就是以這種裸麥?zhǔn)交蛘呶宸Y雜糧麵包，沒有過多口感裝飾與花俏滋味，
是我覺得最能品嘗麵包原本香氣的樣子，而他們家的長棍，在我品嘗過大大小小雜糧與裸麥麵包中，
心理排名數(shù)一數(shù)二的喜歡，由於太喜歡了，內(nèi)用完還趕緊趁沒賣完之前，又多外帶上了幾條當(dāng)作隔日的早餐。
蜜汁檸檬麵包 $48
PAIN AU MIEL ET CITRON CONFIT
通常要選擇有香氣的麵包，檸檬都是會(huì)是我的首選，因此也挑選了一個(gè)放入籃裡，
但品嘗後覺得，這款檸檬香氣沒有特別突出，我想應(yīng)該是因?yàn)檫€是希望口感是以麵包本身麥香為主，
檸檬香草氣息僅僅是點(diǎn)綴式，但如果要以當(dāng)天點(diǎn)上的幾款麵包來比較，這款則是覺得稍微普通一點(diǎn)。
風(fēng)乾番茄胡椒小長棍 $48
Petite baguette tomate poirre
不得不說當(dāng)初二話不說要買這個(gè)，完全是被可愛的外型給吸引，
小小的長棍非常可愛的擺放在所有大型長棍之中，俏皮極了，而且內(nèi)餡點(diǎn)綴口感的胡椒風(fēng)味與番茄味，
也恰到好處的沒有因此而搶走了麵包主體的麥香味，隨著咀嚼帶出的麥香、番茄味，
以及最後會(huì)有一點(diǎn)嗆辣的胡椒口感，非常非常喜歡，是這次品嘗的所有麵包中，第一喜歡!
可頌 Croissant $55
這款以依思尼 (Isigny)發(fā)酵的奶油製作，聽說是店內(nèi)人氣商品之一。
但因?yàn)楸旧砗懿幌矚g奶油味偏重口感麵包，因此這款自己沒有很愛，
但如果本身比較喜歡吃偏日系麵包的奶油香且鬆軟質(zhì)地，那這款你們應(yīng)該會(huì)覺得很不錯(cuò)。
奧地利艾朵拉汽水 almdudler limonade $120
沃斯柏林氣泡飲（花花紫） Wostok Plum Cardamom $150
來這裡另一個(gè)特色是喝汽水、果汁氣泡水或者啤酒配麵包，咖啡品項(xiàng)未來店家會(huì)提供，
但目前是以啤酒和氣泡果汁為主，其實(shí)我覺得也相當(dāng)適合且有趣。
這次配上麵包點(diǎn)上的是奧地利艾朵拉汽水，這汽水很特殊的是裡面含有多種阿爾卑斯山香草
結(jié)合了檸檬香脂草、鼠尾草、龍膽草、接骨木花，以及松果菊等多種香氣，而甜度更特別的是來自
天然甜菜糖和檸檬酸混合後帶出的果香甜度，非常特殊的汽水，可別把他想像的跟一般汽水一樣哦，是完全截然不同的有趣滋味，
當(dāng)然～與麵包一起享用也相當(dāng)適合；另一款則是沃斯柏林氣泡飲，這款除了有檸檬、蘋果、胡蘿蔔蔬菜水果香氣外，
很可愛的還有梅李子和龍舌蘭，以及中後口味會(huì)有小荳蔻香氣，很有趣的配上麵包，也不錯(cuò)。
貼心小體醒:
1 .請盡早來買以免向隅
雖然營業(yè)時(shí)間到晚上八點(diǎn)半，但聽說常常下午四點(diǎn)就賣完了，
我們當(dāng)天營業(yè)時(shí)間一到，下午13:30 就已經(jīng)在排隊(duì)了哈，但也不用特別緊張，
因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)人潮是一段一段，大約兩點(diǎn)多要離開，門口就又完全沒有人潮了，
而且還有許多麵包可以選，我想那是因?yàn)榇蠹叶喟攵际峭鈳В鋵?shí)排隊(duì)等一下很快買了就會(huì)離開。
2. 耐心排隊(duì)等候店員介紹麵包哦
店內(nèi)因?yàn)榭臻g小，尤其假日人潮很多，店員會(huì)控管進(jìn)入的人數(shù)，
一次約兩組，約四人進(jìn)入，結(jié)帳買完後，才會(huì)再帶下一組客人進(jìn)入，
某些程度上，我覺得這樣很棒，不會(huì)人擠人，可以細(xì)心詢問每款麵包的口感後購買，
所以，如果週末看到人潮排隊(duì)，就記得跟著排一下哦～等待店員一一幫大家介紹每款麵包。
3. 內(nèi)用有低消
現(xiàn)在提供的座位只有戶外兩張大桌，約可坐 10 位，然後想要在後花園品嘗麵包，
低消一人一杯飲品，果汁氣泡水或啤酒任選，不管妳購買麵包金額多少，
飲品都是低消，一人一定要點(diǎn)上一杯哦!
4. 最重要的店家資訊，哈。
M PAIN BOULANGERIE & PATISSERIE
地址： 桃園市中壢區(qū)中央西路二段224號
電話: 03 401 5819, 營業(yè)時(shí)間: 13:30-20:30 週三公休
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