【菜市仔嬤-左營(yíng)餛飩】地址：高雄市小港區(qū)崇文路9號(hào) / 電話：07-806-9285 / 營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30~21:30 / 粉絲團(tuán)
從1953年就在左營(yíng)第二公有市場(chǎng)開(kāi)店的「菜市仔嫲」，算算也有一甲子的時(shí)間了，隨著市場(chǎng)的拆遷，日前也轉(zhuǎn)型開(kāi)分店一陣子了，但不變的是讓人懷念的的美味。
▲我們小港的鄉(xiāng)親也很環(huán)保，看到很多人都帶自家的餐具來(lái)買餛飩哦。
▲菜市仔嫲的環(huán)境也很衛(wèi)生，手套、口罩、帽子都是必備的哦。
▲水源也是有用濾水器處理過(guò)的哦。
▲各分店總覽，有左營(yíng)、臺(tái)南、熱河跟今天來(lái)的小港店。
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▲菜市仔嬤也入選tripadvisor的推薦。
▲菜市仔嬤同時(shí)也是寵物友善餐廳。
▲但寵物來(lái)也是需要遵守我們?nèi)祟惖囊?guī)矩哦。
▲菜單。60年來(lái)如一日的簡(jiǎn)單明瞭。
▲第三代店內(nèi)，維持著清爽乾淨(jìng)的風(fēng)格，藍(lán)白配色加上冷氣呼呼吹，讓人忘了夏天的熱。
▲好吃的辣醬也有提供整瓶的罐裝，送禮自用兩相宜哦。
▲招牌綜合(85元)。餛飩12顆+湯圓2顆
▲先來(lái)說(shuō)到湯頭，湯頭是用大骨熬煮而成，口感清爽，但味道馥郁，喝了之後會(huì)有種充滿電的勁力。
▲湯圓用的是純糯米做的外皮，富有彈勁，內(nèi)餡用的是新鮮的豬後腿肉，扎實(shí)有嚼勁，還有香菇鮮甜藏於其中，滋味絕妙。
▲菜市仔嬤的辣醬也很棒，有點(diǎn)像岡山辣豆瓣醬的感覺(jué)，是溫潤(rùn)有底蘊(yùn)的辣。
▲我喜歡把辣醬加入湯中，香醇開(kāi)胃。
▲水波蛋跟高湯結(jié)合，也讓簡(jiǎn)單的蛋，注入了美食的基因。
▲擁有絕美外型的水波蛋，隨著高湯一口吃下，像是品嚐了三世前就熟悉的韻味。
▲乾拌辣餛飩(65元/12顆)
▲酸酸辣辣的，但不會(huì)太辣，主要是花椒的香氣。
▲除了內(nèi)用外，也可以外帶哦，今天就帶了湯圓跟餛飩回家囉。
▲做個(gè)店內(nèi)沒(méi)有販?zhǔn)鄣恼Q飩風(fēng)格。
▲自己炸的好好吃哦，酥脆外皮像餅乾一樣可口，只是吃炸的話會(huì)渴了點(diǎn)，感覺(jué)配啤酒也不錯(cuò)。
▲每盒餛飩或湯圓都會(huì)附上一包辣榨菜，這還滿辣的，我不太吃辣，愛(ài)吃辣的人可以全放，我大概放三分之一吧，辣味卻實(shí)能讓體感觸覺(jué)全開(kāi)，能讓食物吃起來(lái)更加美味哦。
▲一早醒來(lái)就吃個(gè)湯圓，配杯飲料，吃的好飽好開(kāi)心哦。
▲餛飩再煮個(gè)水波蛋，配上一杯自製牛蒡茶，好營(yíng)養(yǎng)哦。
▲自己在家煮，想加什麼就加什麼囉，加麵更能增加飽足感。
【菜市仔嬤-左營(yíng)餛飩】
- 地址：高雄市小港區(qū)崇文路9號(hào)
- 電話：07-806-9285
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30~21:30
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