基隆崁仔頂隱藏版二樓小鍋物-暖鍋物，之前與同事們下班約約會(huì)！

因?yàn)檎娴暮軐?shí)在也很好吃，所以趕快來跟大家分享。

暖鍋物的整體用餐環(huán)境不算大，就是大約24-34人的用餐環(huán)境，

乾淨(jìng)整潔雖然沒有過多的華麗的裝潢但卻給人舒適。

醬料區(qū)與飲料區(qū)都很乾淨(jìng)，提供多種醬料供客人使用。

餐點(diǎn)的種類與價(jià)格可以參考，也是可以共鍋的喔！

兩人共鍋費(fèi)需要+$130，可抵低消，

餐點(diǎn)所有都是有附綠豆湯和甜點(diǎn)三四種可以任選，

可以滿足不同客群的需求。

我們點(diǎn)了

極品海鮮Ａ套餐＋鮮蚵＋手打魚漿（$388）/日式昆布鍋底

低脂里肌豬鍋($288) /牛奶起士鍋底(+$50)

梅花豬鍋($328) /四川麻辣鍋底(+$30)

暖選烏骨雞鍋($358) /暖胃燒酒鍋底(+$50

幾個(gè)重點(diǎn)口感與大家分享：

海鮮真的是無敵新鮮的， 

問了服務(wù)人員才知道原來真的早上四五點(diǎn)崁仔頂直接買來的，

如果是海鮮控真的要來一趟應(yīng)該可以滿足你的味蕾。

手打魚漿：肉眼可以看到有很多小塊狀的花枝，很實(shí)在，

吃起來口感沒有那麼Ｑ彈是比較脆的感覺，很爽口。

天使紅蝦：一上來嚇到因?yàn)檫€滿大隻的，肉質(zhì)非常彈，殼非常好剝，代表非常新鮮，而且蝦頭中蝦膏很回甘。

暖選烏骨雞鍋：使用暖鍋物自己調(diào)配的中藥包加入全酒下去調(diào)配，

中藥味道滿重的（建議敢吃中藥味道的朋友再點(diǎn)喔），

剛開始的時(shí)候酒的味道很重，

隨著酒精的揮發(fā)中藥與酒的比例會(huì)越來越顛倒。

煮到後面，湯頭可能因?yàn)榫婆c中藥包的關(guān)係，越到後面越是甘甜好喝！

如果是開車或是不敢吃那麼酒的朋友可以跟店家說，店家可以幫您調(diào)配酒的比例！

烏骨雞是先用麻油先炒過的半熟狀態(tài)，因?yàn)橛邢瘸催^所以非常入味！

推?。。。?！我們大家堪稱他是暖鍋物必點(diǎn)之鍋物！

四川麻辣鍋底：他的辣是那種後來餘味的辣勁，

可是辣歸辣就是會(huì)讓你停不下來的喝，而且喝到後面你會(huì)覺得很香。

牛奶起士鍋：奶味是吃過火鍋店中不會(huì)太重的，所以不敢吃太奶的也是可以接受的，

會(huì)附贈(zèng)起士片，店家有建議可以涮完肉以後將一小片的起士片包在肉中，

會(huì)有意想不到的口感喔～

日式昆布湯底：店員上鍋物時(shí)有介紹一下，是使用等級(jí)很高的昆布（特羅臼）下去熬煮，

喝起來頗為甘甜，尤其加入菜盤中的菜再煮一下，真的滿好喝的喔！

暖鍋物的肉片的肉質(zhì)不柴，入口都有一定的彈性，上來的肉片在視覺與味覺上都有一定的程度！

不會(huì)像有些火鍋店上來的肉片碎碎的，肉腥味很重這樣。

菜盤的部分，我有注意到那種加工類的火鍋料很少，都是一些蔬菜或是海鮮類的食材，

菜盤份量不能說多，但是就是吃完完全剛剛好不會(huì)有吃不完或是吃完很空虛的感覺！

這間店才剛開幕一兩個(gè)月，隱身在二樓的小樓層，是我吃過基隆觀感很好的火鍋店，

無論在服務(wù)、食材、價(jià)錢整體上都還滿得我們一群人歡心的，

分享給愛吃火鍋或是愛吃海鮮的你～

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暖鍋物   ▍ FB

地址：基隆市孝一路60號(hào)2樓

電話：02-2427-7222

營業(yè)時(shí)間：11:00-14:30、17:00-22:00