【板橋站美食-板橋三代老店-邱家油飯肉羹】推薦度:★★★★1/4☆
前陣子和某位非常有名的美食家一起到南部，途中自然免不了跟她挖寶，恰巧她推薦的就在個(gè)人的「地頭」板橋區(qū)，於是南部回來立馬衝了過去。正格的，這間的肉羹真的蠻好吃的，尤其是湯頭相當(dāng)滿意。
板橋捷運(yùn)站後的黃石市場一帶一直是個(gè)人覺得板橋小吃不管是質(zhì)或量最有水準(zhǔn)的地方，感覺就像臺(tái)北市的大稻程和萬華，要不是離我家有一點(diǎn)小遠(yuǎn)，我可以三餐都在這解決!!
查了一下這家以油飯和肉羹聞名的邱家在這一帶已經(jīng)傳到第三代，這年頭沒一點(diǎn)本事還很難活這麼久(笑)，位置在北門街黃石市場的斜對(duì)面，算是相當(dāng)好找。
這種熱到飆汗的季節(jié)，真心覺得小吃攤有冷氣是件幸福的事XD，用餐環(huán)境也算是很乾淨(jìng)，這在市場周邊的小吃來說更是難得XXD。
飯類以油飯為主，湯、麵都有不少選擇，比較特別的是還有涼麵和壽司XD。然後，因?yàn)槿飧陀惋埗继忻蔡峁┱摻锏耐鈳?
以前我一個(gè)人吃這樣沒問題，現(xiàn)在真的有一點(diǎn)勉強(qiáng)，但又忍不住多了點(diǎn)乾麵...，價(jià)位方面以板橋來說也還算是合理。
油飯中30元。不知為什麼板橋這一帶的油飯通常是帶著麻油香氣的，也不太需要淋上甜辣醬，單吃特別有風(fēng)味，油飯的口感有一點(diǎn)「粒」但不至於礙口，因?yàn)闆]有淋醬汁，步起來特別的香，特別的單純，肉絲略乾、香菇絲好吃，整體來說有這一帶油飯的水準(zhǔn)，但也談不上特別美味就是了。
乾麵用的是較細(xì)的油麵，但少了兒時(shí)記憶中的鹼味，沒有煮得太爛，保有一點(diǎn)入口的微脆，醬汁是醬油和油蔥的香甜為主，順口但同樣也沒有太過人之處，只能算是中規(guī)中矩。
五花肉是除了大腸外我會(huì)點(diǎn)的第二順位，肉處理很乾淨(jìng)，瘦、肥都有滋味，淋上桌面的辣椒醬油頗有古早風(fēng)味。
最後是這篇之所以會(huì)成文的肉羹，我點(diǎn)的是綜合羹55元。當(dāng)中的花枝羹脆Q軟滑相當(dāng)好吃，赤肉羹帶點(diǎn)微芡增加滑口度，肉條算是頗有咬勁的甜度也相當(dāng)?shù)轿弧?/span>
最後就是我最喜歡的湯頭;這湯頭偏甜但帶著我非常愛的油蔥鹹香，另外湯汁的微蛋花也讓整體的湯頭入口多了滑順，好喝的亂七八糟，但不可否認(rèn)喝完後嘴裡會(huì)有一點(diǎn)微甜的負(fù)壓就是了。
邱家油飯肉羹:新北市板橋區(qū)北門街42號(hào)，電話:02 2960 5635，營業(yè)時(shí)間:07:00-19:00
更多美味的肉羹/花枝羹/湯類 (17)、米糕/油飯/肉粽/大腸煎 (22)
更多美食在【板橋站】
更多【板南線美食】
更多以臺(tái)北捷運(yùn)美食分類的食記(3000篇+)
歡迎加入板橋美食里粉絲團(tuán)↓。
喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請(qǐng)按讚加入「小虎食夢(mèng)網(wǎng)」、跟我們一起隨時(shí)討論分享各地的美食吧!
