燒桶子__來自韓國道地的汽油桶燒肉

 

 

讓顧客大談燒肉之餘，還能感受大韓民國早期的飲食文化

 

也許銅盤烤肉你吃過，那麼汽油桶燒肉呢？

 

 

一起吃喝玩樂，歡迎加入  Dustin貪食嗑的行列！！

 

 

 

 

 

▲店家外觀

 

順著延吉街，看到黑白字樣的輸出招牌

 

 

少了現代韓國多講求跳色、繽紛的元素

仔細一看_還有蔓延而下的植栽

 

 

多了一丁點的綠色元素。

 

 

 

 

 

▲用餐空間

 

店外騎樓擺上大黃色的汽油桶， 在夜裡格外鮮豔

 

 

上頭張貼訊息文宣

而店裡的黑牆，貼心秀上Wifi資訊。

 

 

 

 

 

▲用餐空間

 

 

 

 

 

 

 

▲用餐空間

 

 

店內座位相當有限，前半部以黑板呈現樣貌

後半部以泥作、紅磚  強調出粗曠感。

 

 

 

 

 

 

▲鐵桶椅

 

座椅是可愛的鐵桶造型，還兼具置物功能

 

 

輕鬆地將坐墊拿起，並可將物品放入

 

但可別忘記帶走就是：)

 

 

 

 

 

▲烤臺餐桌

 

 

 

 

 

▲加入炭火

 

桌下的烤爐  皆是汽油桶造型，而上頭的排煙系統給力

 

少了惱人的煙燻、熱氣  用餐的舒適感大幅提升。

 

 

 

 

 

 

▲韓國進口酒類 · 飲品

 

軟性飲品、酒精飲品眾多

 

 

是市面上常見的品牌，而貪食嗑倆今日不喝酒

 

則是選擇了_韓國香蕉牛奶、調酒好物西瓜氣泡水。

 

 

 

 

 

▲MENU ( 點擊至官方臉書)

 

金桶子套餐2人$1399

 

 

塗鴉說故事菜單設計有趣

 

 

一邊點餐，還不時被店家帶入故事境界

 

套餐設定2 - 8人_加收一成服務費。

 

 

 

▲阿珠媽辣炒年糕（半份）

 

第一道等待的時間稍長，不過也得體諒店家的桌邊服務到位  饕客們要稍可稍有耐心

年糕的辣醬相當濃郁，入口甜味鮮明

 

 

而尾勁帶上的辣度相對溫和

 

撒上白芝麻利增添幾分口感   年糕本體烹調地相當入味。

 

 

 

 

 

▲佐餐小菜

 

 

喜愛蒜片、沾醬  店家附上自製青醬味噌醬

 

青醬的表現帶著酸口 解膩的效果相當不錯

 

 

另外小菜給上三碟：分別是甜馬鈴薯、泡菜與涼拌黃豆芽

並且提供一次 免費續點

 

 

 

 

 

▲頂級鹽烤和牛

 

 

店內提供的桌便服務，不假顧客之手

和牛上頭已撒上鹽粒_襯托出本身豐富的油花

 

 

在鐵盤上翻烤時  並沒有聞到陣陣的燒香

完全歸咎優質的排煙系統。

 

 

 

 

 

而梅納效應的產生，讓送入嘴裡的和牛噴發 

 

飽滿的肉汁帶著焦香的外皮_更是感受到鮮甜飽滿的肉香。

 

 

 

 

 

▲珍品伊比利梅花豬

 

媲美牛肉的伊比利豬，漸漸地不再只能於飯店享用

熟度保留約莫五分_附上顆粒細緻的鹽花

 

 

水分少了和牛幾分，但是扎實、彈牙是和牛所不及之處

 

 

 

 

梅花部位油花散步勻稱  帶著脆口

如此表現_絕不亞於和牛。

 

 

 

 

 

 

▲佐餐生菜

 

 

前者肉慾大開時，幾乎全數單吃

 

到後頭則左上小菜、將肉包入生菜

單吃就鮮甜的表現_解除口中的油膩

 

還它一個清爽：)

 

 

 

 

 

 

▲韓式麻油海苔包飯

 

 

相當大方的飯盆，就算四個人吃  也相當足夠

 

 

來自韓國的麻油海苔_一口飯、一片海苔

簡簡單單嚐出美味。

 

 

 

 

 

▲海鮮大醬湯

 

 

走濃郁派系的韓國大醬，其實就是平時吃得味噌

 

色澤較紅濃  盡量趁熱飲用_放涼後相對鹹口。

 

 

 

 

 

裡頭的香菇飽滿、放入洋蔥與板豆腐

 

而鮮蝦熟度掌握精準，脆口鮮甜  

另外還放入帆立貝_  料多大方。

 

 

 

 

 

▲時蔬

 

令人意外的烤大黃瓜，脆口不帶生

安排在尾聲出場_心機好重吶

 

玉米筍不去殼  讓本身的水分保留

而玉米鬚也相當細緻  一併通通送進嘴裡。

 

 

 

 

 

▲天使大紅蝦（2隻）

 

紅蝦的個頭令人滿意，將紅蝦放在後頭烤

原因是尾段火侯較溫柔_在掌握熟度時  也相對好拿捏

 

 

炭烤時就不時流出誘的蝦膏，薄皮的大紅蝦

蝦殼以烤至宛如脆片_與飽滿的蝦肉一起入口

 

是一件相當罪惡的美好。

 

 

 

 

 

 

▲每日甜點_烤麻糬

 

 

尾聲中的麻糬  並沒有想像中的優秀

本身帶硬的口感  咀嚼不出糯米香氣

 

沾上煉乳與花生粉，也沒有挽救回麻糬

 

甚至選用的花生粉新鮮度有待加強。

 

 

 

 

 

提供桌邊服務的炭烤相當貼心

服務人員來來回回相當辛苦。

 

 

肉品、小菜等表現都相當優質  份量上也相當足夠

尤其是令人讚賞的排煙系統，出了店裡頭

 

還是一身清爽，只是多了顆肚子挺著走出店外。

 

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