Item: 井澤屋日式家庭料理
Rating: 4.
Author: 鮪魚肚的秘笈

很少分享便當(dāng)之類(lèi)的小吃，今天就來(lái)分享近期吃過(guò)覺(jué)得評(píng)分蠻高的便當(dāng)?shù)辏?/span>

因?yàn)楣ぷ麝P(guān)係需要每天騎車(chē)在外面跑，所以中午習(xí)慣隨便亂繞找吃的

某天騎在忠義路上，經(jīng)過(guò)這間「井澤屋日式家庭料理」感覺(jué)生意還不錯(cuò)，而且從外觀看起來(lái)是一間蠻新的店，就想說(shuō)進(jìn)去吃看看，一開(kāi)始以為就是賣(mài)日式料理的，但其實(shí)店內(nèi)還有不少便當(dāng)選擇，也是這次文章的主角。

P.S附近有停車(chē)場(chǎng)，騎車(chē)的話騎樓下還沒(méi)多可以停的地方

店外有擺菜單，菜單很酷不是單純文字而已，配上“實(shí)際照片”參考，現(xiàn)在最怕實(shí)際與照片不相符，有種被騙的感覺(jué)，來(lái)井澤屋倒是可以很放心了 XD

提到店內(nèi)便當(dāng)不同的是，井澤屋雖然是日式料理店，但賣(mài)的並不是日式便當(dāng)，而是臺(tái)式便當(dāng)，走的還是懷舊古早味路線，這種傳統(tǒng)做便當(dāng)?shù)氖炙嚕f(shuō)真的還蠻令人懷念的，其中還有虎掌飯跟苦瓜飯，是在外面比較少見(jiàn)的選擇！

我?guī)缀趺看蝸?lái)都會(huì)點(diǎn)個(gè)雞腿飯，回公司也不忘跟同事分享，所以這次還背負(fù)了使命，要順便帶便當(dāng)回去給他們吃，店內(nèi) 外帶便當(dāng)買(mǎi)五送一剛好賺到，幫同事省了點(diǎn)錢(qián)

我喜歡在店內(nèi)吃，有免費(fèi)的柴魚(yú)湯、麥茶可以喝到飽！而且現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的雞腿，趁熱吃絕對(duì)最美味！內(nèi)用一樣有炒青菜、主食、肉燥飯、例湯

他們家的炸雞腿非常厲害，選用現(xiàn)宰雞腿肉吃起來(lái)就是不一樣，加上現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸的關(guān)係，剛送上桌熱氣還鎖在裡頭，外皮也沒(méi)有裹多餘的粉，單純雞皮的酥脆度，加上一層薄薄的油脂香氣，留住裡頭的肉汁，雞腿肉質(zhì)也非常軟嫩帶點(diǎn)雞腿本身的Q度，大口咬下超滿(mǎn)足！

店內(nèi)便當(dāng)共有六種，排骨飯、雞腿飯、紅燒牛腱飯、虱目魚(yú)飯、苦瓜飯、虎掌飯，幾乎每一種都吃過(guò)，價(jià)位上雖然比不上外面便當(dāng)?shù)辏贿^(guò)在味道、食材講究上絕對(duì)是有差的，所以我個(gè)人還蠻能接受的！

這次外帶給同事吃，就一次帶了六個(gè)便當(dāng)六種口味，不過(guò)因?yàn)槭乾F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，建議都要事先預(yù)訂就不用等～

排骨便當(dāng)，排骨肉超大一塊份量十足，一樣是用新鮮豬肉，而且醃漬的味道不同於一般外面的排骨，不單單只是油炸的香氣，而是帶著古早味的香氣，肉質(zhì)不會(huì)乾柴，肉度剛剛好，越嚼越帶出排骨的鹹香。

虱目魚(yú)便當(dāng)、苦瓜便當(dāng)還有虎掌便當(dāng)那些，因?yàn)橹魇秤袦远剂硗庥煤凶友b起

來(lái)

白飯上淋的是店家自己熬煮的肉燥，旁邊還有畫(huà)龍點(diǎn)睛的配角——酸菜，加上井澤屋的白飯真的好好吃啊～（本身是飯桶，無(wú)飯不歡的那種），粒粒分明的口感帶著肉燥的鹹香味，便當(dāng)就是要這麼涮嘴??！

虎掌便當(dāng)，一開(kāi)始不知道是啥，在井澤屋第一次聽(tīng)到這個(gè)名稱(chēng)，原來(lái)這也算是古早味的代名詞，虎掌就是豬蹄筋，選用的豬蹄筋很新鮮，不會(huì)有豬腥味，豬蹄筋燉的軟嫩帶有Q度完全不乾柴，吸收醬汁所帶出來(lái)的鹹度和香氣非常讚（番外篇我只是偷吃同事的豬蹄筋一口，他就該該叫，說(shuō)這樣他不夠吃，真的是很好吃！）