這次體驗地點在中和,其實是一家燒烤店,但位於複合式運動館二樓,不是靠近捷運站,而是必須搭公車前往,在連城板南路口下車,這家店名叫:原村日式燒烤,本來到達這個地址,一時找不到地方,後來才發現它必須走過一個廣大停車場才能到達,走上二樓發現不是只有一家燒烤店,旁邊還有一家保齡球館.
走進燒烤店氣氛和保齡球館不同,燒烤店呈現暗色調,桌椅保持乾淨清潔,每一張桌面都有一個排氣管,餐具調味料擺放整齊,只是美中不足是店內有點悶熱,等到炭爐端上桌,感覺更炎熱.這家店在服務上,服務人員相當有禮貌,每一樣餐點都會正常出餐,不會有漏掉的情況,對於餐點會詳細介紹.
店內有各式飲料,冷熱飲皆具備,還有罐裝碳酸飲料,重點是啤酒無限暢飲,醬料和生菜沙拉吧也是齊全,大型冷凍櫃還有小蛋糕,水果和甜點,這裡也有提供冰淇淋和冰棒,只是冰淇淋種類比較少,想不到麻雀雖小,五臟俱全.(開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)
這家店是燒烤吃到飽,價位中餐部份是459元,晚餐和例假日是499元,菜色方面包括:肉類,海鮮,烤物,蔬菜,冷食等,看起來簡單明瞭,其實種類不算太多.
先倒一杯啤酒來搭配燒烤,享受一邊吃燒烤,一邊喝啤酒的恣意快感.(未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒)
一.骰子牛肉和沙朗牛肉:
骰子牛肉呈現方塊狀,沙朗牛排呈現厚片狀,肉質呈現鮮紅色,看得出新鮮質感,放在烤架上,隨著溫度升高滋滋作響.
骰子牛肉吃起來的口感,肉質具有韌勁,帶有肉筋,咀嚼起來充滿炙烤的香氣和油脂的美味,雖然有點偏硬,但有相當不錯的口感.
沙朗牛排是厚片狀,經過炙烤後吃起來的口感,肉質比較偏硬,肉筋和油脂偏多一點,咬起來稍微費勁,必須慢慢咀嚼才能吃得出味道,咀嚼後肉質呈現深厚油脂的風味.
二.霜降牛肉:
霜降牛肉是大薄片狀,油花分佈很少,肉質呈現鮮紅色,經過炙烤後,肉質有細密橫向紋路,吃起來的口感,肉質薄嫩均勻,油花雖然稀少,咀嚼在口中卻是油嫩的美味,咀嚼起來不費力氣,在口中又能散發肉質的美味,我要對它比一個讚.
三.黃金六兩松阪豬肉:
黃金六兩松阪豬肉是白色薄片狀,油花分佈稀少,經過炙烤後呈現淡淡的焦黃色,吃起來的口感,肉質薄嫩,油脂和肉質融合一體,沒有肥膩的感覺,肉質呈現鮮嫩的美味.
四.泰國蝦:
泰國蝦外表呈現灰藍色,整個蝦子看起來很肥美,蝦頭部份比較突出,放在烤架上炙烤,隨著溫度慢慢變成紅色,得隨時翻面,避免蝦子烤焦.
泰國蝦頭部和蝦殼部份比較硬,剝起來得浪費一點時間,蝦肉吃起來的口感,肉質新鮮,帶著鮮甜和少許的彈性,吃起來相當過癮.
五.鮭魚腹肉,奶油扇貝,蛤蜊絲瓜:
鮭魚腹肉粉色薄片狀和奶油扇貝,蛤蜊絲瓜一起放在烤架上炙烤,鮮魚腹肉吃起來的口感,肉質軟嫩,魚皮和魚肉滋味融合,魚皮的油脂,讓魚肉帶有特殊肥美的的滋味.奶油扇貝經過炙烤後,扇貝產生湯汁,扇貝肉質較小,口感上具有少許韌勁,還帶一點鮮甜,可惜肉質太少.
絲瓜蛤蜊裝在一起錫箔小碗內,經過炙烤後,蛤蜊吃起來肉質較少,湯汁喝起來具有薑味和酒味,混合海鮮的滋味.
六.韓式雞腿排與墨魚香腸:
韓式雞腿排切成小塊,用紅色辣醬醃製,經過炙烤後吃起來的口感,肉質具有適中的嫩度,但充滿香辣的滋味,因為辣度剌激讓雞腿肉吃起來相當特別;墨魚香腸外表呈現黑色,經過炙烤後,吃起來的口感具有甜味,除了濃厚的油脂味,還帶有墨魚汁的深度和滋味.
七.奶油蝦與醬燒干貝:
奶油蝦放在錫箔紙的小碟,放在烤爐上必須經過一段時間炙烤,等到湯汁稍微煮滾才能食用,蝦子是中等體型,吃起來的口感較甜,肉質不多.醬燒干貝也是放在錫箔紙小碟內,經過炙烤湯汁稍微煮滾冒泡才能食用,干貝體型較小,湯汁具有甜度,干貝肉質軟嫩帶一點彈性,這兩樣小品味道還算不錯,湯汁都帶著甜味,只是份量不多.
八.特級牛五花:
特級牛五花切成薄片狀,油花分佈較多,而且明顯,放在烤爐上炙烤飄出香味,吃起來的口感,肉質軟嫩,油脂稍微偏多,因為油脂和炙烤的香味讓肉質鮮美的滋味突顯出來.
九.烤棉花糖與麻糬:
每次到燒烤店,最不能錯過是餐後的烤甜點,這家店烤甜點只有麻糬和棉花糖,棉花糖利用爐邊的熱度慢慢烤,不能烤太久,才能有入口即化的甜美滋味.四片白色麻糬也不能烤太久,等到麻糬有點膨漲就可以放在盤子上,灑上巧克力,煉乳,花生粉等,吃起來的口感溫熱軟綿,帶一點Q彈的韌勁.
只有烤麻糬和棉花糖是不能滿足我這個甜點控,餐後得品嚐甜點和水果,這家店的甜點有數量很多的茶凍,布丁,布丁吃起來的口感甜度算是適中,整體是冰涼香甜的滋味,用綠葉包起來的麻糬口感清爽,內層紅豆餡料豐富,相當適合夏天,最後再搭配一杯抹茶拿鐵,為這一餐劃下句點.
我對這家店比較滿意的地方大概是啤酒可以無限暢飲,吃燒肉配啤酒真的相當暢快,餐點部份薄片肉類經過炙烤後,口感油嫩美味,厚片肉類口感厚實,咀嚼起來比較費力,泰國蝦雖然剝起來費力,但口感肉質卻是相當鮮甜.甜點,飲料,生菜沙拉和醬料吧臺一應俱全,美中不足是店內比較悶熱,如果能夠改進空調設備就相當完美了.
用餐完畢剛好隔壁是保齡球館,我在保齡球館有徘徊一下,這裡除了保齡球,還有射飛鏢,吃過燒肉再去打保齡球,或是打完保齡球再去享用燒烤,感覺相當方便,往往用餐過後,不知道要去哪裡休閒,這裡應該是不錯的選擇.各位如果有興趣可以嚐試看看.
地址:新北市中和區連城路116號2樓
電話:(02)2246-9923
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