這『不是夜景分享文』

這是『食記文』！

 

真的很少有機會可以看到這樣子的臺北夜景

一般不是太遠就是太高

只看到亮亮的卻看不到建築物

但是丸本陣真的讓我很驚豔

這個角度看夜景比Bellavita還有101還漂亮許多，

這是『丸本陣』最大的附加價值。

 

 

  

 

  

 

 

 

  

 

 

所有的一切都太清晰、太美好啊~~!!

 

  

 

 

 

『丸本陣』日本料理是2016年5月才新開幕的餐廳，

位於信義微風45樓，場地很寬廣，目前知道的人不多，

很開心有機會來這裡吃2016的尾牙餐會！

 

丸本陣 鮨 割烹

會取這個名字是很有意思的

 

丸：微風獨家『丸壽司』的high-end版

本陣：指主帥大本營，後演變為武士、高官的私宅場所

 

鮨：日本古代醃漬魚的代稱，現為廣義的生魚片、握壽司統稱

割烹：日本料理師傅在板前處理生魚片的刀工手藝

 

 

 

 

還認證的座位區非常多，

有氛圍壽司吧臺區、

大眾區、

半開放式包廂區，

提供包場服務

大型聚會不是問題

 

  

 

 

江戶前壽司吧臺

 

根據以往吃日料理的經驗

只要看到這種樣式的吧臺

就是日本料理技藝的保証

也能看到師傅精湛刀藝的實力

同時也會知道這一餐不會太便宜

 

  

 

 

線條簡約的禪風元素

木作隔柵有韻味

 

還蠻喜歡這樣子的座位

左右寬敞不打擾

還有半開放式的竹子隔間

整體看起來就像親近大自然的舒服

 

   

 

 

2017新年特別套餐(5000元/人)

 

第一道：綜合生魚片

食材大部份都從日本進口

生魚片都很新鮮，無可挑剔

 

  

 

 

第二道：前菜盤

魚卵、烤蛤蠣、海膽、鮮蝦、納豆

還大手筆包了金箔，看了特別美味

每個小點都好吃！

So far so good~ 

 

  

 

 

黑色納豆沾上了金箔感覺身價提高了百倍

這個擺盤真的美的不要不要的

   

  

 

第三道，金吉、蛋捲、烤魚、南瓜泥、納豆

這擺盤感覺就很吉祥如意

 

  

 

 

第四道：牛肉壽喜燒

從來沒看過人家把肉捲起來放入壽喜燒的，

感覺不太專業……

但醬水和水的比例已經事先調好了味道是還可以的。

 

  

 

 

第五道：綜合握壽司

生魚片、蝦、烤魚……食材新鮮就是好吃

而且師傅貼心將米飯的份量減少了些

所以蛋寶還是通通吃光光了！

 

  

 

第六道：鮮魚湯品

魚湯很清而不淡

沒有多餘的油脂

完全出自於食材本身的鮮甜

美味極了！

 

  

 

 

甜點：紅豆大福

嗯……我對大福真的沒什麼興趣，

但是這大福是我看過最大顆的

而且裡面紅豆也很札實！

 

  

 

 

飲品：拿鐵咖啡

 

  

 

 

領個紅包好過年！

覺得感恩

 

   

 

---

 

{蛋寶543}

來『丸本陣』吃日本料理之前先吃了一頓夜景

『丸本陣』有絕佳的地理位置和夜景

還有很新穎的設備和裝潢！

更應該在菜色上做出招牌和口碑才是

雖然每一道都不錯吃

但就是沒吃到什麼特別有驚喜的東西

不知道今天吃的重點是什麼???

也不知道丸本陣的主打和強項是什麼…這是很可惜的地方

所以在食物上沒有被感動到…

嗯……給它78分吧！

最後謝謝總經理招待~~

 

---

 

丸本陣

地址：臺北市信義區忠孝東路五段68號45樓 

(信義微風45樓，捷運市政府站3號出口）

電話：02-66397786

檢視較大的地圖 

 

---

 

 

更多臺北請看：

[臺北美食] 花300元解放你的腰帶「Selfish Burger 喀漢堡 美式餐廳」給你XL巨無霸級的大分量、牛排等級漢堡肉的大滿足！(世貿門市/莊敬路/臺北101站) 

[臺北食記] 六張犁站人氣小店「橘屋餐酒館」! 像家一樣感覺的平價居酒屋日式小館，cp值超高，沒吃過你就弱掉了!! (2017好吃推薦) 

[臺北咖啡] 樂初咖啡 La Chaudière Coffee ~ 姐喝的不是咖啡，是氣氛、是品味、是心事、是人生!! (2016/07) 

[臺北食記] ED菓田 沙拉/果汁 有機餐飲新概念 體內環保新潮流 好的蔬果食材帶你活到100歲~ (2016/08) 

[臺北食記] 吃肥肥推薦 ?大師兄麻辣鍋物? 東區新開幕 頂級和牛打卡只要一元耶~(飛舞)!!! 

[臺北食記] ★熊燒BARピレニーズ★ 新!!!超夯~燒烤美食+創意料理~宵夜飲酒聚會好bar!!!新開幕～吃肥肥 超激推薦!!! 

[玩樂生活] 藝聚空間 Art by KJC "飲酒作畫" 送自已一份微醺又獨一無二的聖誕禮物吧~ 姐喝的不是酒，是藝術的靈魂啊！姐畫的不是畫，是潛在的天賦啊！(東區/忠孝敦化) 

 

更多國外請看：

[德國-慕尼黑] 新天鵝堡一日遊 ~ 全世界最童話故事的地方，迪士尼城堡就是以它為設計藍圖蓋的呢！ 

[香港-下午茶] 銅鑼灣 ZUC.CCH.ERO 奇型怪狀--外星人最愛的甜點實驗室！新網紅--吃的手工藝術品 (2017) 

[香港-下午茶] Lady M 銅鑼灣店~紐約來的這塊顏值破表的「抹茶千層小清新」和外面的妖豔賤貨不一樣啊！(2016/甜點) 

[峇里島-美食] 水明漾 田園系的浪漫法式地中海料理 ~ MéTIS Restaurant, Lounge & Gallery (加碼去最潮night club ~Potato Head!!) 

[峇里島-美食] 夜店風時尚海濱餐廳 @水明漾「Ku De Ta」fusion food 滿足味蕾同時給你魅力夜生活 

[峇里島-住宿] 2015新開幕 "Alila Seminyak" 水明漾 海灘夕陽渡假酒店~食尚玩家也住這裡唷!! 購物、餐廳、酒吧地理位置超棒!! (巴里島/Bali) 

[上海美食] 魔都 新天地 「海逸酒家 南音會館」~ 清流派的粵菜 隨便點都好吃!!!  

[上海美食] 蒲石小點 魔都四大金剛 最文藝小清新的豆漿油條小館~~ what？還賣精品咖啡？  

[上海美食] 王寶和大酒店「大閘蟹蟹宴」酒袓宗 蟹大王~ 乾隆九年老店 上海品蟹第一家 

[澳門住宿] 2015新開幕 新體驗~ 瑞吉 金沙城中心酒店~ St. Regis, Macau 高端卓越的管家服務~舒適!! 

[澳門住宿] 花團綿簇、富貴花開的酒店~澳門新奇蹟「永利皇宮」(大廳+設施+客房+spa+餐廳篇) Wynn Palace, Macau (2016/08隆重開幕)

信義區美食, 信義區餐廳, 信義區日本料理, 江戶前壽司, 丸本陣, 信義微風, 信義微風45樓, 信義微風餐廳, 市政府站, 市政府餐廳, 信義區必吃

此文同步發表於：[臺北美食] 信義微風45樓 「丸本陣」，臺灣唯一擁有百萬夜景的日式料理景觀餐廳 ~ 夜景超美的~~