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桃園美食小舖

發(fā)表篇數(shù):328篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):桃園市 > 桃園區(qū)

造訪商家:

炙燄鑄鐵燒牛排

phone03-3333507
place桃園市桃園區(qū)三民路二段223號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.10
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

 炙燄(20)    

 

這間位於桃園區(qū)三民路上,新開張牛排店[炙燄鑄鐵燒牛排]。由於在網(wǎng)路上看到,這間店竟然標(biāo)榜[自己的牛排自己煎、想要幾分熟就幾分],哈哈,光這點(diǎn)就覺得頗有噱頭,我們於某假日特地前往嚐鮮。不過,通常有噱頭或有梗的店,我們直覺可能是亂搞一通,也因此沒抱多大的期待走進(jìn)這間店內(nèi)。

 

假日中午,進(jìn)到店內(nèi),發(fā)現(xiàn)客人並不多,但店內(nèi)的用餐環(huán)境與裝潢,卻頗為舒適,不像一般平價(jià)牛排館,通常是烏煙瘴氣與充滿擁擠感。光環(huán)境這點(diǎn),第一印象就不錯(cuò)。

 

炙燄1 (5)

 

菜單上的牛排,價(jià)位從200元起跳至500元不等,另外有日式及韓式的拌飯,還有較少見的蛋香起士煎餃。我們點(diǎn)了兩客餐點(diǎn),分別是[韓式泡菜牛肉燒拌飯](180)、[特選沙朗牛排](270)。牛排附白飯一碗。另外再加購[A套餐組合](99),附有爆漿餐包、濃湯、冰淇淋及飲料。其中,冰淇淋選擇[花生巧克力冰淇淋](單點(diǎn)價(jià)70),飲料選擇[蔗香綠茶](單點(diǎn)價(jià)30)

 

炙燄1 (7)

 

[爆漿餐包]真的有給它爆漿,熱度也夠,還不錯(cuò)。

 

炙燄1 (9)

 

[濃湯]不是很濃得那種,濃度算是適中,口味一般般。

 

炙燄1 (8)

 

候餐同時(shí),會(huì)送上一小碟餅乾,算是頗為貼心之舉。[蔗香綠茶]不小氣,給的很大杯,飄著香氣的綠茶,不差。

 

炙燄1 (6)

 

炙燄1 (2)

 

[韓式泡菜牛肉燒拌飯]上桌,韓氏泡菜拌飯搭配牛肉片,頗具視覺效果。此外,鑄鐵盤週圍用紙帶包圍住,寫著大大的店名[炙燄],不但防止油煙噴濺,質(zhì)感也相對(duì)提升不少,這點(diǎn)小心機(jī)加分。

 

炙燄1 (10)

 

店員主動(dòng)說是否需要幫忙攪拌,攪拌後,這韓式泡菜拌飯就完成。

 

炙燄1 (11)

 

整體味道略顯單一了點(diǎn),不過牛肉其實(shí)頗為大片,口感有出來。飯則沒有鍋巴飯那樣的焦香口感。如果放久一點(diǎn)再拌,是否會(huì)有鍋巴的焦,不得而知。

 

炙燄1 (12)

 

號(hào)稱[自己的牛排自己煎、想要幾分熟就幾分]的[特選沙朗牛排],我們頗為期待。建議在餐點(diǎn)上桌前,先看一下桌上的DIY流程圖,免得到時(shí)措手不及。

 

炙燄1 (4)

 

端上桌的模樣如下,牛排是生的,上面放了一坨[巴達(dá)醬],抹均勻的動(dòng)作要非常迅速,因?yàn)榻酉聛硪s緊將牛排翻面,否則下層那面可能就變?nèi)炝?.

 

炙燄1 (13)

 

 

炙燄1 (14)

 

初次造訪,手忙腳亂是可想而知的,總之,煎到自己想要的熟度後,就將牛排鋪到豆芽菜的上面,然後灑點(diǎn)海鹽,開動(dòng)。

 

炙燄1 (15)

 

炙燄1 (3)

 

自助煎好的牛排,我們也不知道幾分熟,大概有九分熟了吧。這塊[特選沙朗牛排],切好放入口中,我們竟然異口同聲說,好吃。平心而論,不管幾分熟,其實(shí)無所謂,重點(diǎn)是DIY煎牛排的過程,有趣又有噱頭。我們始終害怕有這種噱頭的店家,通常都不甚美味,但這間店卻出乎我們意料之外,這道沙朗牛排的肉質(zhì)及口感,真的還不錯(cuò)吃,也吃得到牛排的原味,一客270元,有美味的牛排吃又有得玩,值得。

 

炙燄1 (16)

 

 

牛排附上白飯,可能是怕客人吃不飽。我們覺得有點(diǎn)多此一舉,索性就搭配豆芽菜來吃,有點(diǎn)像是再吃鐵板燒的感覺。

 

炙燄1 (17)

 

可能新開幕,店家另附這小碟[泡菜韭菜]招待。

 

炙燄1 (18)

 

最後上的[花生巧克力冰淇淋],我們只點(diǎn)一份套餐組合,但這碗冰淇淋卻有兩球份量,不知有沒有搞錯(cuò)。

 

炙燄1 (1)

 

整體而言,桃園區(qū)三民路[炙燄鑄鐵燒牛排],標(biāo)榜[自己的牛排自己煎、想要幾分熟就幾分],不管幾分熟,其實(shí)無所謂,重點(diǎn)是DIY煎牛排的過程,有趣又有噱頭。除了環(huán)境佳,沙朗牛排的肉質(zhì)及口感,真的好吃,一客270元,有美味的牛排吃又有得玩,值得。

 

炙燄1 (19)

 

 

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炙燄鑄鐵燒牛排 (桃園三民總店)

桃園市桃園區(qū)三民路二段223號(hào)

03-3333507

 


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