臺中【夏爾shire】
有沒有試過在森林秘境中享受美食?
勤美草悟道附近有一家 夏爾早午餐&餐酒館
花草森林的裝潢風格，彷彿走進童話故事，
夢幻美好的氛圍，品嚐美食甜點，
絕對是每個女生的夢想~~~
夏爾二店就在綠宿行旅的1樓和B1，
來之前如果沒有事先做功課，
可能會在民生北路一直繞都找不到...
(絕對不會承認那人就是我)
門口就有好美的花草佈置，
彷彿是鄉村人家的庭院，
在城市中也能找到綠意盎然。
一樓有明亮燈光，
整面超美的室內植生牆，
視覺上享受大片綠意，
感覺好像與大自然共居。
走下樓梯，
之前看朋友打卡，就覺得好夢幻，
現場親身感受，更是身歷其境啊~~
櫃檯上掛滿了乾燥花束，
療癒的鄉村風，
看到心情都好了一大半。
擺設了餐廳使用的新鮮食材，
頗有農夫市集的味道，
貼近綠色自然的飲食品味。
垂墜藤蔓與紅磚牆，
超級好拍的啦！
IG美照信手拈來。
花草爬滿了圍籬，
四周圍環繞著小屋，
彷彿置身於彼得兔的森林，
或是誤闖了哈比人的家
美到屏息的洞穴叢林，
女孩們鐵定招架不住，
光是這森林系的主題，就值得慕名前來，
難怪平日客人就非常多。
順著森林情境，
以圍籬、磚牆將座位做出了區隔，
各桌自成一個小世界，
也較不會互受影響，這設計真不賴。
清新放鬆的氣氛，既文青又童趣，
完全就是姊妹淘聚會的好地點，
或是男生帶女朋友來個浪漫約會，
保證讓女生瞬間融化，哈哈
夏爾最新菜單menu
每半年做一次菜單調整。
分時段供餐，有小鐵鍋、歐姆蛋、
開胃菜、木缽沙拉、
漢堡、義大利麵、燉飯和肉食區。
另可加價升級套餐。
鄉村鹹派、甜點，飲品選擇豐富，
咖啡、歐蕾、茶品、氣泡飲、
果昔冰沙、果汁、暴力奶昔等，
而且還有雞尾酒、調酒，
這是今天大頭怪最期待的！
每桌均有放置開水，
如用餐有需要，
服務生會另外提供調味醬組合，
可依個人喜好酌量使用。
檸香芥末薯條 160元
大根的薯條，外層酥脆，
吃得到馬鈴薯的綿密口感。
特別喜歡它的調味，
加入了芥末籽、檸檬皮，
讓薯條顯得清新不油膩。
馬茲卡彭乳酪絲、煙燻起司塊，
融化在薯條上，多了分起司香濃，
或者也可以沾點番茄醬。
餐廳貼心提供分食盤，
點來大家一起吃。
夏爾醬炸雞翅 260元
三大隻三節翅，
類似墨西哥辣味雞翅的作法，
先以香料醃製，油炸後淋醬調味。
夏爾醬，看名字就知道是獨家特調，
醬料均勻沾裹在雞翅上，
最後淋上些許檸檬汁，
讓雞翅吃來較不會膩。
以生菜鋪底，搭配紅酒油醋醬，
一整盤同時能吃到雞翅和沙拉，
滿有誠意的。
雞翅外皮酥脆且滋味濃郁，
裡頭的雞肉鮮嫩多汁，
有點像泰式口味，酸辣開胃，
這辣度應該是中辣了，
吃得我人中冒汗，很有後勁，
好香好好吃，真的會吮指回味。
南瓜鮮蝦寬麵 298元
金黃色的義大利麵醬汁，
以南瓜加上地瓜熬煮，
不加糖，自然散發出甘甜。
寬而扁的麵條，
因為面積大，沾附了更多醬汁，
麵體有厚度，口感紮實有Q勁，
並帶著南瓜的綿密清甜，
很好吃耶，不會太重口味。
搭配清爽的蘆筍，
更要稱讚這個鮮蝦，
大隻白蝦去殼，鮮甜脆彈，
並不是用現成的蝦仁唷！
清炒鮮蝦小卷義大利麵 320元
番茄燒在其中，
有著天然的酸甜鮮香，
不過度調味，保留食材的原味。
這盤的鮮蝦是整隻帶殼，
經過開背、去腸泥的處理，
蝦殼好剝，新鮮帶脆。
可口的小卷，軟硬適中，
不會很韌像咬橡皮筋。
細長圓麵很適合以橄欖油清炒，
火候掌握得宜，麵條熟度剛好，
色澤油亮，口感更為滋潤滑順，
一吃麵，就停不了口。
炭烤骰子牛(24oz) 590元
美國choice等級的板腱牛，
以大火封住表面，鎖住肉汁。
搭配香綿薯塊、蘆筍、彩椒、紅酸模等，
蔬菜爽脆保有水分。
僅是簡單調味，吃到牛肉本身的甜與香，
咬入口中鮮嫩多汁，好juicy((轉圈圈
不要看它散成一盤，
拼湊起來也是一大~塊的牛排，份量不少。
而且骰子牛更適合分食，
我們三個人分，沒有在客氣地搶食，
都吃得好滿足。
還有這洋蔥圈，切得很寬，
遠看都像甜甜圈啦！
咬下去發出卡茲的酥脆聲，
不用特別沾醬，
吃得到洋蔥的甜味，有口感，
不是一堆麵衣而已。
波塞隆納肉醬鹹派 120元
派皮較為鬆脆，帶著奶香，
裡頭填滿豐盛的內餡，
混合牛豬絞肉的肉醬，
不會過肥或太老。
味道協調，有番茄的酸甜，
夾著大塊的馬鈴薯，
發現今天點的菜，
馬鈴薯出現的機率很高耶！
木盤邊提供生菜，搭配柳橙油醋，
這樣賣120元，加購飲品可折抵50元，
價格挺實惠的。
改天可以約一約直接來吃下午茶。
檸檬塔 90元
夏爾的甜點都是老闆娘親手做的，
檸檬內餡新鮮滑順，
剛入口時還覺得酸溜溜，
慢慢帶出甜味，清新解膩，
搭配酥脆塔皮，很有水準。
一旁的抹茶曲奇餅乾，茶香濃郁，
只有一塊，實在不夠，
太讓人回味啦。
藍色三重奏 180元
絢麗迷幻的果昔冰沙，
是水星人最愛的紫色耶，
應該叫做"紫"色三重奏才是。
以藍莓為基底，
原本以為大概就是酸甜莓香，
但是喝入口後，多層次的口味轉換，
我們都在猜裡頭有什麼。
藍莓、鮮奶油，
還有意想不到的椰漿。
先是清爽微酸，而後迎上奶味，
並參雜著椰子香氣，
果真如其名的三重奏，
突然感慨這人生也太轉折了吧XD
花生先生 268元
夏爾的暴力奶昔，
之前看過朋友打卡，堆疊成高塔，
早就決定要來點一杯。
看我一層層消滅它，
鮮奶油搭配焦糖和核桃，
杯緣也有，好香甜 ((完全無視高熱量XD
滿滿內餡的鮮奶油泡芙，
中間層的熔巖巧克力，濃郁綿密，
裡頭是花生醬mix香草冰淇淋，
杯壁上附著有顆粒的花生。
吃著吃著巧克力掉入杯中，
花生和巧克力毋庸置疑的絕配阿~~
連不愛吃甜食的大頭怪，
都被融化了大叔心，一吸就上癮。
忍不住邊喝邊說，媽呀，
雖然不便宜，但是真的好好喝!!!
巴西經典摩西多 160元
來自熱帶國家的雞尾酒，
夏日必備的熱門調酒，
調整為臺灣人可接受的味道。
以氣泡水取代蘇打水，
帶著檸檬清新和薄荷葉的清涼，
配著碎冰，順順的，
沒有怪味，不濃烈嗆喉，
女生也會喜歡。
招牌長島冰茶 200元
加入了白蘭地、琴酒、萊姆酒、
柑橘酒、伏特加五種調酒，
酒味濃郁，順口不辛辣。
餐廳內有專業調酒師坐鎮，
還有更多的隱藏版調酒唷
靠近勤美草悟道的夏爾二店，人文氣息濃厚，
花草森林系特色餐廳，滿足童話故事裡的幻想，
處處都是IG打卡點
除了裝潢佈置很有話題，餐點美味更是講究，
義大利麵到位有水準，我們超愛的炭烤骰子牛，
還有飲品、調酒，暴力奶昔好讚~~~
從早午餐、到夜晚的餐酒館，每一刻都是種享受！
夏爾Shire-綠園道(二店)
地址：臺中市西區民生北路126號
營業時間：10:00-22:00
訂位專線：(04)2301-6086
FB粉絲團：夏爾 Shire - 綠園道
(酌收10%服務費)
