五結的中正路三段上有一間阿德早午餐，老闆是返鄉青年
即使不是假日也常客滿，門口有椅子可以坐著等待
全部是吧檯式座位，店面不大
阿德曾經在臺北的餐廳工作過，後來他選擇回到宜蘭
餐廳裡的食材、做法到味道都可以自己掌控
餐廳有一半的空間是廚房，用一塊玻璃隔著用餐與廚房空間
玻璃上有很多媒體採訪留下的簽名，連現在入閣的林聰賢在當縣長的時候也推薦過
販售飯、麵、湯、燙青菜、紅油抄手等皆是30元
我們中午的時間到達，油飯已經賣光
小菜類皆是10元，早餐或午餐吃飽百元有找
愛吃辣的一定要加他們的自製辣椒醬，吃起來非常夠味
在夏天吃一點辣也可以讓食慾大開
點了兩樣小菜
菜頭(10元)滷的很透，輕輕壓就碎了，蔬菜本身就很甜了
油豆腐(10元)外面的腐皮和裡面的嫩豆腐有雙重口感，水分足
乾麵(30元)上面的滷汁偏甜，裡面的肉絲還有一些肥肉
但是已經燉煮的吃不到肥肉的油膩感
濃稠的滷肉汁對於喜歡重口味的我是討喜的
透過熱氣均勻攪拌，麵條有嚼勁，搭配滷肉汁實在涮嘴
魯肉飯(30元)一定要加上荷包蛋(10元)，這個組合是店裡的招牌
點餐的時候會詢問荷包蛋要全熟、半熟，我選擇半熟蛋
劃開荷包蛋讓蛋黃流瀉而出
淋上的醬汁和乾麵是一樣的，甜甜的滷肉汁因為蛋黃液變得柔和
這麼簡單的味道就是最吸引人，好滋味讓人一直扒飯
早餐來一碗滷肉飯加蛋，想要更有飽足感可以加點小菜
可以讓一整天充滿活力喔！
《呷飽資訊》
阿德早午餐
地址：宜蘭縣五結鄉中正路三段159號
電話：0939-855-959
時間：06：00-14：00(週日公休)
《延伸閱讀》
創作者介紹
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