海繩 Umi Nawa / Utopa Coffee
店家地址: 臺(tái)北市中山區(qū)合江街31巷14號(hào)
服務(wù)專(zhuān)線: (02) 2518-9236
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 週三~週一 10:30~21:30 （週二公休）
官方臉書(shū): https://www.facebook.com/UmiNawaSocialClub/
今年夏天真的是熱慘了，伴隨著炎熱的天氣，總是會(huì)讓人比較沒(méi)有食慾.....
迎接夏日的最佳美食莫過(guò)於那涼涼的生魚(yú)片及握壽司，
總是會(huì)讓人想要狂嗑一番才會(huì)覺(jué)得過(guò)癮啊～～
找了天帶小怪獸到中山區(qū)看醫(yī)生時(shí)，中午便就近來(lái)到海繩日式料理用餐，
大家如果選擇搭捷運(yùn)來(lái)的話，可於南京復(fù)興站（文湖線）１號(hào)出口出站，
出站後直走沒(méi)多久，看到龍江路時(shí)右轉(zhuǎn)，步行約4分鐘後於合江街31巷左轉(zhuǎn)進(jìn)巷內(nèi)即可抵達(dá)，
搭公車(chē)的話，則可於南京龍江路口下車(chē)，可以省去一點(diǎn)步行時(shí)間。
Tiffany藍(lán)的門(mén)面，如同蔚藍(lán)的天空，讓人覺(jué)得神清氣爽！！
也讓汪喵禁不住開(kāi)始想念起斐濟(jì)充滿熱力的陽(yáng)光，發(fā)亮的沙灘與湛藍(lán)的海洋，
光想像那美景，就讓辛苦工作了一周的壓力，瞬間解除不少......。
哈哈，可能怕大家把海繩（ㄕㄥˊ）唸成了海一ㄥˊ，
門(mén)口的小黑板上還幫大家特別標(biāo)示了注音。
平日商業(yè)午餐只要199元，讓人看了好心動(dòng)！
這個(gè)月開(kāi)始推出的雙人套餐也讓人超想試一試！！
拉開(kāi)浪漫的Tiffany藍(lán)大門(mén)，映入眼簾的奈ㄟ係嘎逼廳咧？？！
讓汪喵一度慌張的以為，是不是走錯(cuò)餐廳了呀？？
係滴....咖啡廳的另一頭，正是汪喵要造訪的海繩日本料理店無(wú)誤啊！！
原來(lái)海繩是家結(jié)合日本料理與咖啡廳的複合式餐廳，
讓辛苦的上班族能夠有個(gè)得以輕鬆坐下來(lái)好好享用美食的好去處，
用餐完畢，還可以喝個(gè)咖啡或飲料，吃吃下午茶，讓身心靈都能徹底放鬆的美食好去處！
199元的商業(yè)午餐，有生食及熟食可以選擇，
還有附湯品及小菜，真的非常便宜又物超所值！！
難怪汪喵一進(jìn)到店內(nèi)，差點(diǎn)被饕客雲(yún)集的熱鬧畫(huà)面給嚇到呢！！
入座後笑容可掬的服務(wù)人員立即為我們倒上熱騰騰的麥茶，
溫潤(rùn)的口感，搭配日本料理非常適合！！
燈光美，氣氛佳之下，加上可能當(dāng)天食神上身，
感覺(jué)可以吞下一頭牛的我們，選擇了豐盛的雙人套餐～～
海繩和風(fēng)沙拉
首先登場(chǎng)的沙拉，畫(huà)面看起來(lái)很豐富！！
除了生菜外，還有彈牙甜美的蟹肉條，淡菜，及水果，
淋上香甜的美奶滋，有鮮美，有爽口，有酸有甜，
讓人激起一波波的食慾，胃口都要火力全開(kāi)了呢～～
特上生魚(yú)片
緊接著登場(chǎng)的生魚(yú)片份量直逼主食，
擺盤(pán)上完全不馬虎，是名符其實(shí)的＂美＂食！！
醬料除了一般哇沙比醬油外，還驚奇的多附了義式油醋醬～～
據(jù)說(shuō)沾油醋也非常好吃，第一次吃到日本料理融入義式料理元素的我，
相當(dāng)好奇這日義的結(jié)合，會(huì)激起怎樣的火花呢！？
生魚(yú)片看起來(lái)相當(dāng)新鮮，尤其是閃著油光的鮭魚(yú)，
讓人未動(dòng)手前就開(kāi)始幻想起它肥美軟Ｑ並爆出鮮香油脂的美妙滋味～～
鮭魚(yú)入口即化，美麗的油花在口中化成迷人油脂香～～
果然沒(méi)有讓我們失望！
如奶油般細(xì)緻柔滑的海膽，也是汪喵的最?lèi)?ài)！
入口即化同時(shí)釋放的鮮甜滋味，總教人回味無(wú)窮！
旗魚(yú)口感柔軟略帶彈性，鯛魚(yú)則是柔軟中依稀可感受到些許脆度，
油脂豐厚的厚切鮪魚(yú)，咀嚼中釋放豐腴的油脂，口感相當(dāng)柔美！
軟嫰的甘貝，沾點(diǎn)酸酸的義式油醋醬可以更加帶出甘貝的清甜滋味。
香煎深海鱈魚(yú)拼赤蝦佐南洋金桔醬
接著主食登場(chǎng)，日式料理配上義式擺盤(pán)，完全沒(méi)有違和感！
大蝦事先已去除了蝦殼，不管新鮮度或鮮甜彈牙的口感，都是一等一！
下方還有一塊深海鱈魚(yú)，表面煎得香酥，肉質(zhì)柔軟，
僅撒上些許鹽花調(diào)味，讓人可以吃得到食材本身的原始滋味，
也可依喜好搭配一旁的醬料，多款手作醬料讓人一次可以品嚐到不同的美味，
讓味蕾 喜連連～～
對(duì)切成一半的鯖魚(yú)，相當(dāng)大一尾！！
鹹香的滋味感覺(jué)超級(jí)下飯，肯定也是道下酒好菜！！
有別於一般餐廳大多選用市售現(xiàn)成的小菜，如牛蒡絲，海帶芽....，
主食旁搭配的小菜都是店家自製的，
選用當(dāng)季食材做成酸甜脆口的芒果青，百香果青木瓜及香甜綿密的紫心地瓜....，
豐富的色彩除了更加挑逗食慾外，也讓人感受到主廚滿滿的用心！！
鮮蝦蘆筍手捲
個(gè)人吃日本料理時(shí)的最?lèi)?ài)之一就非那手捲莫屬啦～～
滿滿的配料除了有主角鮮蝦及蘆筍外，還有鹹鹹甜甜的蟹肉條及養(yǎng)生的日本蜜黑豆，
加上甜甜的美奶滋，大口吃下好吃又讓人超滿足！！
炸蝦天婦羅
別以為雙人套餐就此結(jié)束了，後面緊接著還有好料登場(chǎng)呢～～
以各種當(dāng)令蔬菜南瓜，地瓜，四季豆，芋頭....及大蝦，
裹上一層薄薄的麵衣作成的天婦羅，一上桌便傳來(lái)迷人油香～
雖然前面那幾道已把我們餵得差不多飽了，但美食一上桌，還是讓人難以抗拒啊！！
酥脆的麵衣下緊緊鎖住食材原味，沾了加入白蘿蔔泥的日式天婦羅醬，
日本人把炸物稱之為＂揚(yáng)物＂，個(gè)人覺(jué)得相當(dāng)貼切，
果然是吃了後嘴角會(huì)忍不住上揚(yáng)的人間美食啊！！
除了鹹鹹甜甜的日式天婦羅醬外，也可以沾上日式塔塔醬，別有另一番滋味！！
精緻握壽司
光這一盤(pán)精緻握壽司，一般日本料理店恐怕也要好幾張國(guó)父才吃得到，
吃到這裡，真的覺(jué)得今天享用的雙人套餐cp值真有給他高滴！！
逆看看.... 蝦尾呈現(xiàn)漂亮扇形的天使紅蝦，是不是很新鮮呢！？
旗魚(yú)握壽司上加了魚(yú)子醬及薄荷葉，鮮美中多了一抺清香，十分特別！
天使紅蝦每一顆鮭魚(yú)卵都是那樣的晶瑩飽滿，鮮美不死鹹，
微微的鹹味更加帶出天使紅蝦的甜味，緊實(shí)Q彈的口感，
不想被逼死的自己可以來(lái)乖乖來(lái)海繩報(bào)到唄！
鮮魚(yú)味噌湯
我滴媽呀～原本以為吃完握壽司餐點(diǎn)應(yīng)該已經(jīng)結(jié)束了，
沒(méi)想到.... 服務(wù)人員忽然默默的端上兩大碗熱騰騰的鮮魚(yú)味噌湯。
可別以為這只是魚(yú)骨熬成的味噌湯，
裡面真材實(shí)料，可以撈到不少新鮮魚(yú)肉，
只能說(shuō)海繩的雙人套餐不僅是cp值超高，吃得好又能吃得超飽der！！
海繩甜點(diǎn)
連飯後提供的甜點(diǎn)都是那樣的夢(mèng)幻！！
把近幾年非常夯的蝶豆花做成的晶瑩剔透的果凍，迷樣的湛藍(lán)，教人沉醉！
加入蜜紅豆及奶精，清爽好吃又無(wú)負(fù)擔(dān)！
冷山薄荷茶
雙人套餐還有附２杯100元的飲品，也可以補(bǔ)差價(jià)選擇自己想喝的飲品。
因?yàn)榻諄?lái)天氣實(shí)在炎熱到讓人快抓狂，汪喵便點(diǎn)了這杯無(wú)糖的冷山薄荷茶，
薄荷沁涼的口感，彷如及時(shí)雨般，讓人洗去多日累積下來(lái)的澳熱感，
給人透心涼的舒暢感～～
原味拿鐵
海繩是以咖啡起家的，對(duì)自家的咖啡豆非常有自信！
每日總對(duì)不能少咖啡的我們，其中一杯選了原味拿鐵，
既可以品嚐到咖啡的香醇，又能享受牛奶的濃醇滑順！
看似奶量比例好像比咖啡高很多，但咖啡味道卻相當(dāng)濃郁，
帶點(diǎn)苦味不酸澀，濃醇的豆香，果然是享受完美食後，最佳的醒腦利器！！
更多菜單內(nèi)容，歡迎點(diǎn)我參考！
※ 以上為個(gè)人食用經(jīng)驗(yàn), 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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