【赤崁璽樓-原禪食餐廳】
訂位專線：電 話：06-2245179
地 址：臺(tái)南市中西區(qū)西門路二段372巷10 號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐時(shí)間11點(diǎn) 30分至2點(diǎn)30分，
晚餐時(shí)間下午5點(diǎn)30分至晚上9點(diǎn) (全年無(wú)休)
臉書粉絲團(tuán) ： 赤崁璽樓-原禪食餐廳 
官 網(wǎng) ： 赤崁璽樓-原禪食餐廳官網(wǎng)
南部炙熱的陽(yáng)光，擋不住我們追遂美學(xué)生活的心，
一早從桃園驅(qū)車來(lái)臺(tái)南，找到【赤崁璽樓-原禪食餐廳】....
質(zhì)感精緻的古式洋房， 新穎美麗，在巷弄間，自成一景....
我們依照Google地圖的導(dǎo)航下，行車來(lái)到臺(tái)南西門路二段，未到372巷前就轉(zhuǎn)進(jìn)入郡緯街，
停車在店家的停車場(chǎng)，就在狹小的巷弄間，猶如柳暗花明中，欣見【赤崁璽樓】
店家的藍(lán)色指示牌，讓我們找到穩(wěn)藏在巷弄間的餐廳.....
【赤崁璽樓-原禪食餐廳】亮麗的藍(lán)色店招牌，猶如明珠點(diǎn)亮臺(tái)南樸實(shí)的小巷子裡，
是絕佳鬧中取靜的好地點(diǎn)...
門口神獸帥氣迎賓，當(dāng)然也要跟牠們合照，以留紀(jì)念....
就在門口旁的窗戶上，溫馨的懷舊映像，讓人頓時(shí)時(shí)光穿梭回到小時(shí)候的情景......
TEL：3500，這是早時(shí)前任屋主「東亞製靴工場(chǎng)」的電話號(hào)碼......
這門窗，令人彷彿走在時(shí)光迥廊裡的錯(cuò)覺.....
進(jìn)入店家，我最愛的蒂芙尼藍(lán)色彩為主的佈置上，金色燈光與戶外自然光線投入互映....
美麗地中海藍(lán)白的色彩，加上宮燈裝飾，竟是如此賞心.....
古董立鐘環(huán)伺下，色彩繽紛的古典桌椅待客...
古典的宮燈，金黃色燈光，溫馨的灑盡藍(lán)白色的室內(nèi).....
櫃檯前是一排從高雄小港廟宇改建拆下的廟簷，廟宇彩色的木雕，
與室內(nèi)的羅曼蒂克的裝潢，竟是如此搭合，一點(diǎn)也不衝突.....
服務(wù)人員介紹說(shuō)，木雕上面彩麗的漆，還是植物環(huán)保的塗料.......
室內(nèi)清涼舒爽，服務(wù)人員親切，溫馨笑容迎賓....
精緻的飾品，小細(xì)節(jié)用心的佈置，讓人不禁徘徊流連欣賞，讚嘆不已.....
藍(lán)色八角菱形的窗子，串堂一間間的隱私空間，優(yōu)雅得讓人賞心不已....
感性悠揚(yáng)的老歌聲中，在這獨(dú)立優(yōu)雅的包廂中用餐，時(shí)光的穿梭，如假似真，人生如夢(mèng).....
地中海蒂芬尼藍(lán)的美麗色彩，與古典桌燈互映，美.....
一樓的洗手間，有沒有很面熟? 洗手檯是用古董級(jí)的化妝檯!
店家的捨得與分享，令人敬佩.....
一樓旁的庭園戶外用餐區(qū)，也是很舒適的地方.....
這裡走到那裡，都是讓人想貯留腳步，留影回家留念的場(chǎng)景....
古色古香最好的詮釋.....
挖寶似的，到處走走看看，拍照留念，姊就愛這裡的FU.....
「烏龜生態(tài)池」
在「烏龜生態(tài)池」庭園專區(qū)的幸福魚龜們，與這裡意境互相映出慢活的意義....
店家的包廂，幾乎每戶都可瞥?見門窗外，那一抹綠意盎然，與陽(yáng)光互映的景致，
讓人賞心悅目的用餐....
這裡有民初時(shí)期，富麗生活的場(chǎng)景，金碧輝煌桌燈，絢麗色彩的椅子，
在藍(lán)白的包廂裡，多麼的舒適雅意....
從一樓庭院往上窺探，穿梭古今瑰麗年代的古典透天樓房，美透您心靈......
「赤崁璽樓餐廳」為東亞皮件富商洪氏故宅，它的歷史最早可追溯至大正時(shí)期購(gòu)地，現(xiàn)行建築改建於民國(guó)34年，
花費(fèi)7年時(shí)間、以現(xiàn)代RC（鋼筋水泥）工法建造完成.....興建這棟高達(dá)四樓半的洋房，
原來(lái)是基於洪氏兄弟為了方便讓雙腳纏足的老母親方便到鄰近的大舞臺(tái)看戲這樣的孝心。
而且，改建時(shí)特別將原日式舊建築的木構(gòu)和屋瓦保留蓋成有屋頂?shù)摹负脱笙嗳凇沟乃臉前敫邩牵?/span>
成為戰(zhàn)後初期僅次於「五層樓仔」林百貨的建築，同時(shí)具有「和洋共構(gòu)」特色的高樓。
更值得一提的是，整棟大樓自二樓以上的陽(yáng)臺(tái)圍欄各有代表性的字，依序從頂樓的「洪」、
四樓的「東」到三樓的「亞」所組合而成。至於「東亞」一詞的由來(lái)，
乃源自1935年（昭和10年）洪定根於錦町（今民生路一段附近）所開設(shè)的「東亞製靴工場(chǎng)」。
因此，「洪東亞大樓」的故事，不僅見證著府城米街、西門大舞臺(tái)的發(fā)展史，
同時(shí)也訴說(shuō)著一段感人的小人物創(chuàng)業(yè)奮鬥史和孝親故事。
赤崁璽樓所在建物的文史調(diào)查報(bào)告：洪氏兄弟廣結(jié)善緣 西門起造東亞孝親樓.....成大歷史偵探隊(duì)：
赤崁璽樓所在建物的文史調(diào)查報(bào)告：洪氏兄弟廣結(jié)善緣 西門起造東亞孝親樓.....成大歷史偵探隊(duì)：
成功大學(xué)歷史系副教授陳文松和黃李森、余秉翰調(diào)查撰述
服務(wù)人員引導(dǎo)我們上二樓用餐，上樓前的回眸，整個(gè)氛圍彷彿置身於羅曼帝克的歐洲餐廳.....
二樓有個(gè)大廳，紫椅裙擺襯脫藍(lán)桌，形成精緻美瓏的場(chǎng)景.....
二樓陽(yáng)臺(tái)的休憩區(qū)，依舊是不馬虎的場(chǎng)景
在這裡我想像著孫子坐在動(dòng)物木雕的小凳子上嘻戲，
陪伴坐在搖椅上微笑慈善的阿公，溫馨滿分.....
俯瞰一樓的庭院，深深的感嘆，有如遊子回家的悸動(dòng)........
二樓華麗的洗手間...
窗格上展示著古董級(jí)的便器，讓人大開眼界........
應(yīng)該是古早時(shí)期，富貴人家使用的高級(jí)瓷器用品，真是開了眼界.....
這沒看錯(cuò)哦，跟一樓的洗手間同樣，都是用古董級(jí)的梳裝檯，來(lái)當(dāng)洗手臺(tái)，
與其保存在儲(chǔ)藏室，店?yáng)|惠心大氣的分享在餐廳，是佛心來(lái)著，有意義多了....
二樓戶外陽(yáng)臺(tái)，戶外用餐喝咖啡，簡(jiǎn)約俐落，也嘉惠癮君子...
蔡琴感性的歌聲如細(xì)流涓涓，悠揚(yáng)在耳旁，藍(lán)白色窗明幾淨(jìng)、羅曼蒂克的房間....
服務(wù)人員安排我們?cè)诙堑陌鼛貌?...
赤崁璽樓の菜單
本店提供異國(guó)蔬食料理， 所有餐點(diǎn)為全素、奶素和蛋奶素適合， 餐點(diǎn)內(nèi)容詳見如下。
【主餐】 全年無(wú)休 中餐11:30～14:30 晚餐17:30 ~21:00 本店採(cǎi)取「無(wú)國(guó)界桌菜料理」（2人以上），
以中西創(chuàng)意料理結(jié)合古早桌菜概念， 菜色將依當(dāng)季時(shí)令變換季節(jié)菜色，每李更換一次，
每人NT.560元,不加收10%服務(wù)費(fèi)。 另外提供西式個(gè)人套餐，價(jià)位約在NT.460~680元；
套餐亦可單點(diǎn)主餐，價(jià)格為NT360~580元； 也有小菜NT80~480元，甜點(diǎn)NT35~180元等。
選擇範(fàn)圍極廣，可自由搭配。輕鬆選擇即有一桌美食佳餚與親友共享！
若選擇VIP套餐，價(jià)格為NT.780元~NT.1,980元。
※溫馨提醒： 主廚特製的VIP套餐因手工極為繁複，建議提早預(yù)訂避免久候 （ 預(yù)約詢問(wèn)專線：06-2245179 ）
(P.S.本文源自店家的臉書官網(wǎng))
赤崁璽樓の菜單介紹，所有的醬汁皆主廚手工自製，而且無(wú)添加不OK的添加物.....
整本的Menu，每一頁(yè)皆以中英文呈現(xiàn)，高檔有質(zhì)感.....
每一道都精緻得讓人心動(dòng)，恨不得有多個(gè)胃....
無(wú)國(guó)界桌菜料理，看起來(lái)很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠.....
店家用心製作蔬食料理，源自「分享」概念，所有料理不添加任何蔥、蒜
甜點(diǎn)（蛋奶素），並結(jié)合老闆娘過(guò)往旅歐的飲食經(jīng)驗(yàn)，融入傳統(tǒng)臺(tái)菜中西合併料理，
甜點(diǎn)（蛋奶素），並結(jié)合老闆娘過(guò)往旅歐的飲食經(jīng)驗(yàn)，融入傳統(tǒng)臺(tái)菜中西合併料理，
顛覆素食料理的刻板印象。
【敬老優(yōu)惠】
80 - 85歲長(zhǎng)者來(lái)店用餐，該份餐點(diǎn)享6.5折
86歲以上長(zhǎng)者來(lái)店用餐, 該份餐點(diǎn)享5.5折
【出家人折扣】
出家人來(lái)店用餐, 一律5折
今天我們品嚐的就是「璽樓的餐桌」@$680 / 人 x 2
上菜了， 潔白的餐墊與餐盤用具，整齊待客.....
「水果沙拉」
鳳梨、蘋果及西瓜的當(dāng)季水果，
淋上以覆盆子、草莓、藍(lán)梅等所調(diào)的水果醬.....
除了水果本身的風(fēng)味之外，又因增添水果醬的酸甜果香口感，很清爽開胃.....
「璽樓-麵包」
亞麻子的原味及竹碳麵包，附上以店家進(jìn)口的三種起司、花生及核桃等堅(jiān)果，
加上椰子油調(diào)製的沾醬.....
品嚐起來(lái)，類似花生醬濃稠口感，但內(nèi)含的起司堅(jiān)果的元素，
讓亞麻子麵包，吃起來(lái)更是營(yíng)養(yǎng)滿分....
「義式番茄濃湯」
莫扎瑞拉起司、蕃茄、花椰菜、馬鈴薯、黑胡椒辛香濃郁，起司彈牙，料多味美....
喝完有溫補(bǔ)元?dú)獾母杏X，很棒的一道湯，怕胖的人也喝得一滴不剩.........
「英式仙杜拉南瓜盅松露」
擺盤賞心悅目......
米飯有沉韻的松露香氣，胡椒辛香襯托，滿口豐厚口感....
南瓜多纖維彈口，滑順可口，是美味與經(jīng)飽兼具的一個(gè)南瓜盎....
「璽樓手製墨西哥捲」
以墨西哥餅皮，包覆臺(tái)灣原生種，及義大利種的二種蕃茄，
義大利紅豆，綿密養(yǎng)生，元素高檔，起司包覆番茄，微酸柔香，花椰菜脆口，
淋上起司，多種口感，多種感動(dòng)的完美品嚐.....
「臺(tái)式三杯猴頭菇」
紫糯米糕、猴頭菇、杏菇、紅棗、薑片、九層塔及辣椒，
在麻油中爆炒油香中溶和成一道經(jīng)典料理，
在三杯醬汁濃稠包覆下，爆香的薑片，辣麻油的九層塔加持，滿口的香滋味，
猴頭菇彈牙，越吃越順口，就連薑片都被我們吃完，這時(shí)候如果來(lái)碗白飯，
會(huì)有料理讓人犯規(guī)的慘事發(fā)生，這是很下飯的一道料理，美呀....
服務(wù)人員動(dòng)作迅速，我都來(lái)不及品嚐，所點(diǎn)的料理，不一會(huì)兒，
就端上來(lái)全show在桌上了....
「法式藍(lán)帶排」$580
這是另外單點(diǎn)的....
服務(wù)人員介紹它含有：小麥胚牙、素火腿、2種起司、冷壓初榨椰子油.....
外皮酥香，黃芥末微酸香滑，素火腿等食材讓人滿口纖維，及淡淡椰子油香氣，
很豐富幸福的美味，
這根本感覺不出是在吃素，但明明就是非常環(huán)保的素料理
(自己心中在辯論中ing.....)....
「越式芙蓉春捲」
搬盤精緻美麗，讓人不忍吃它們，而破壞那份美.....
蒟蒻、高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳絲、豆芽菜、豆乾、素蝦，
食材多元，營(yíng)養(yǎng)豐富 (好像今天一直在說(shuō)這詞 XD...)
食材豐富，吃起來(lái)很香，就有層次口感，
有如在越南吃到的道地春捲，超優(yōu)的說(shuō)....
「日本北海道鮮奶酪」
有提拉米蘇般高級(jí)享受，純正乳香 滑嫩順口，喜歡它讓這餐點(diǎn)，有了完美的Ending....
「水果醋」、「仙草茶」
「水果醋」：蘋果口味純醋稀釋不傷胃酸甜順口
「仙草茶」：沒加糖，純仙草的香氣，清爽好喝
歐洲優(yōu)質(zhì)養(yǎng)生食材+異國(guó)料理+臺(tái)菜古早味熱炒，
店家嚴(yán)選食材上，始終堅(jiān)持健康、有機(jī)之理念，就絕對(duì)值得來(lái)品嚐了......
店?yáng)|把自己在歐洲多年經(jīng)商的經(jīng)驗(yàn)，搜集精緻器具古玩，
並把歐洲那份生活美學(xué)，歐式養(yǎng)生的優(yōu)點(diǎn)帶回臺(tái)南，創(chuàng)造了這麼美的餐廳，
人美景美，料理更美........
隱藏在臺(tái)南巷弄的古典唯美餐廳，讓人驚豔，讓人賞心，
讓人幸福滿懷，讓人不忍離開……這就是【赤崁璽樓-原禪食餐廳】....
沒時(shí)間去國(guó)外玩，沒去過(guò)歐洲? 都沒關(guān)係，
來(lái)【赤崁璽樓-原禪食餐廳】用餐，會(huì)讓您不虛此行...
See You~
創(chuàng)作者介紹
